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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – MELLAN TRADITION OCH INNOVATION – BAGERI – KÖK – BAKVERK – SKRIVNING – BILDNING

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    Mon couscous de Gari grillé aux légumes et à la sauce tomate

    10 Mars 2020 / 2 Kommentarer

      Bonjour à Toutes et Tous, Bienvenu.e.s dans notre blog lyrique et gourmand. Merci pour votre incroyable soutien ici et sur les réseaux sociaux. 😉 Voici la première de mes recettes réalisées dans le cadre d’un reportage sur les couscous subsahariens. Merci à AJ+francais, Émma PAOLI et Yasmina Bennani qui m’ont donné l’opportunité de partager ma passion pour les trésors culinaires de l’Afrique en général et du Cameroun en particulier. Ma partie de cette vidéo (elle cartonne,merci 😉 ;-). La visionner plus bas) a été tournée chez Cooking city, un espace parisien adapté à tous vos ateliers culinaires. On y retrouve aussi Aïssatou Mbaye d’Aistou cuisine, le Chef Anto, Youssouf Sokhna…

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    Pains d'épices sans gluten, laktosfri och vegan med afrikanska kryddor

    Beställ dina pepparkakor med afrikanska smaker under hela året !!!

    28 december 2018
  • Runt ...,  Brunch,  Festmåltider,  Express måltid,  gluten,  vegan

    Min béwolè/folong/amarantsallad

    12 September 2019 / 2 Kommentarer

    Mon béwolè/folong/amarante en salade Certains disent que ce nom folong viendrait de l’espagnol (att gräva) sallad [sallad] ƒ 1 (växt) sallad, endiv; och s. i sallad. 2 sallad; s. de fruits fruktsallad; s. Rysk sallad russe. 3 fam (röra) röra; Kallas folon i södra Kamerun, béwolè vid kusten, min barndoms vagga, Fotètè i Togo och Bitéku-téku i 2 Kongo , amarantblad har många fördelar. (Se artikeln). Faktiskt, allt är bra i amaranten vars ätbara frön förvandlas ( flaga, vetemjöl…) https://www.gerbeaud.com/bio/amarante-bienfaits-et-cuisine-graines-et-feuilles,1358.html Au Cameroun, det är en delikatess som ofta sauteras med tomat, lite lök, Vitlök, aromater, torkad räka,…

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    8 januari 2016
  • aktualitet,  samarbeten,  dietisk,  Légumes,  Plats principaux,  Press / sociala / medier nätverk,  Vad är det jag har i mitt kylskåp? Min garderob?,  Vegetariska recept,  Go gourmands,  gluten

    Stor välsmakande pizza med sötpotatis och Mini Caprice

    30 november 2018 / 2 Kommentarer

            Hej kära alla, Välkommen till dem som går med oss. Tack än en gång till er som gör mig äran att prenumerera på den lyriska och gourmetbloggen, vårt gemensamma hem. Jag har lagt ut lite mindre innehåll de senaste månaderna av en anledning som är viktig för mig, för en ambition som ligger mig varmt om hjärtat och som jag inte kan vänta med att dela med mig av. I avvaktan på ytterligare detaljer om detta projekt, Jag deltar i tävlingen Caprice des Dieux, möjligheten att äntligen avslöja en av mina många versioner av sötpotatispizza.     Stor välsmakande pizza med sötpotatis och Mini Caprice…

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    Délicieusement vôtres (Recettes /menus) Tome 1

    9 februari 2018 / Inga kommentarer

    D’emblée, j’adresse un immense merci à tous les nouveaux abonnés du blog. C’est un honneur pour moi , que vous décidiez de prendre une petite partie de votre précieux temps pour apprécier les textes et les recettes du blog. N’hésitez pas à laisser des commentaires publics et si vous souhaitez me contacter en privé pour des questions, des précisions sur mon actualité ou mes prestations, Min telefon (0033)6 09 03 37 58 Mon adresse mail: envoleesgourmandes@gmail.com Bonjour Chers Toutes et Tous,   Plusieurs d’entre vous m’ont demandé de leur proposer des menus pour la…

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    Hej Hej alla,   Ett annat recept från vår blogg envoleesgourmandes.com var igår, på framsidan av foodreporter.fr Tack för ditt fortsatta stöd. Klicka på https://www.envoleesgourmandes.com/2015/11/duo-de-poulet-et-tomates-fraiches-parfumes-aux-feuilles-de-laurier/ för att göra denna maträtt, gourmand, enkel, välsmakande och färgglad. Bon aptit ....   Nath BN http://www.foodreporter.fr/plat/duo-de-poulet-et-tomates-fraiches-parfume-au-feuilles-de-laurier/1103398

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Kock, Kulinarisk konsult, Författare, Bloggare, Animatör av skrivande och/eller matlagningsworkshops.

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💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
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{QUAND UNE ENSEIGNANTE REMERCIE SON ÉLÈVE}. @bal {QUAND UNE ENSEIGNANTE REMERCIE SON ÉLÈVE}.
@ballachristine, pâtissière de talent m'a fait l'honneur de recevoir en avant-première le module 1 de ma formation officielle en ligne sur les farines sans gluten , (avec une emphase sur les africaines) dédiée aux professionnels.
👉 Elle m'a ensuite fait un retour objectif et  constructif sur mes offres.  👉 C'est un privilège  pour un formateur d'avoir un élève qui vous porte et vous bonifie.  👉Ayez toutes et tous une @ballachristine dans votre vie !!!!
Merci pour tout 💕💕
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿  Le 28 septembre 2019, j'écrivais ce texte à son propos. Vous comprenez pourquoi 💕  {THE BEST CLIENT EVER}
S'il faut toujours rendre à César ce qui est à César, je rends à Christine ce qui est à Christine.  Déjà 5 livres achetés !!! 👏👏👏👏👏  Ancienne restauratrice, Amoureuse des beaux produits, Curieuse de tout en gastronomie, Excellente cuisinière (et pâtissière )
. .
Christine  a adopté avec classe et générosité mon ouvrage @monimprecisdecuisine et sublime avec grâce et raffinement les recettes qui lui plaisent et dont elle me fait partager les superbes photos.
.
Elle prend aussi le temps de lire, de réfléchir aux  poèmes du recueil et de m'en faire un retour. rendant hommage  ainsi au côté hybride du livre auquel je tiens particulièrement.  Tout auteur aussi modeste soit-il,  rêve de rencontrer sur son chemin pavé de textes une Christine qui vous porte, vous donne le sentiment qu'au delà .
- des écrits parfois très  personnels
- de vos intuitions, créations ou adaptations culinaires que vous partagez,  vous faites oeuvre utile.
.
Bien que le recueil poétique et gourmand me vienne de mes tripes, ça fait  toujours  chaud au coeur de voir une personne lui manifester de l'intérêt,  surtout aussi soutenu.  Et  puis ce n'est que mon premier livre. Je n'en reviens toujours  pas. 
Merci @christineballa de tout coeur."  Actualité 
Má formation en ligne  sur les farines sans gluten en pâtisserie module 1  aura lieu le 24 september. Inscrivez-vous sur la liste d'attente pour ne rien rater des lancements et des promotions.  #formation  #egacademy #enseignement
#envoléesgourmandes #monimprecisdecuisine 
#envoleesgourmandes
{MINA Ganska poetiska tallrikar}💥Élégance, c {MINA Ganska poetiska tallrikar}💥Élégance, complexité et simplicité 
🌿On m'a dit un jour que mes variations créatives étaient d'une simplicité complexe. Qu'elles étaient singulières et faciles à réaliser parce qu'elles portaient ma patte, une réflexion, un grand travail personnel en amont dont je partageais le résultat en aval avec le plus grand nombre. 🌿C'est un compliment parmi les beaux beaux jamais reçus.  👉Oui, l'on peut faire simple sans être élémentaire, facile sans être basique,  accessible sans être banal. Et ceci ne vaut pas seulement en boulangerie, pâtisserie ou cuisine.😊
🌿J'ai lancé  un blog envoleesgourmandes.com, écrit un livre @monimprecisdecuisine, fait des ateliers et formations pour expliquer, sensibiliser, bref faire comprendre ce en quoi je crois et faire preuve de pédagogie.🌿Pour transmettre, faire prendre conscience, défendre, mettre en avant et démontrer, arguments à l'appui.  Cette recette est si moi...
🌿Un pain maison au poivre de penja blanc, (Igp du Cameroun)-En pain dans le mil-. Des idées  dans @monimprecisdecuisine
De la sardine à huile, du piment piquant, de la fleur de sel, du vinaigre de cidre et les merveilles du jardin ( feuilles d'oignon, persil frisé, fleurs et feuilles de capucine en 2 couleurs, fleurs de roquette. ), des fraises gariguettes du commerce 
🌿Du #faitmaison, du bio, du frais, du simple et de l'original avec pour mot d'ordre la qualité du produit et sa traçabilité autant que faire ṣe peut.  🌿Je vous donne rdv le 14 et le 15 mai au Festival Ubuntu de @jeconsommenoir  à @la_cite_fertile pour parler alimentation, durabilité, transmission, édition, livres et discuter de vos projets agroalimentaires. J'ai hâte !!!   ✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands.⁶ Auteur, Bloggare, Lärare och talare. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
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Cuisinière passionnée, Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. 
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{TRÄDGÅRDSVÄXTER PASSION. HEM...} J'aime compos {TRÄDGÅRDSVÄXTER PASSION. HEM...}
J'aime composer des bouquets de fleurs.
Och du, gillar du växter ? Alla i buketten är från trädgården.
...  #Hem
#blommor
#rosor
#laurel
#blommor
#hemgjorda
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine
#trädgård
#grönsaksträdgård
#aromatiska örter
{MAMAN,JE L'AI FAIT} Mamma, jag gjorde det ! Är {MAMAN,JE L'AI FAIT}  Mamma, je l’ai fait !  jag gjorde det, Maman  Je l’ai fait  Et j’en suis fière  Je l’ai fait et j’en ai pleuré
💕  Il faut dire qu’il ne m’en faut pas beaucoup  Pour que mes joues aient froid…ou chaud…
💕  Tu n’es pas là pour m’encourager  Ou pour me pousser dans mes retranchements  Tu n’es pas là pour fièrement  T’exclamer, « c’est ma fille » !  Tu n’es pas là pour scruter  Ma robe ou mon pantalon  M’acheter  De la crème  Pour les crevasses de mes talons.
💕  Tu n’es pas là  Pour redresser une mèche  De mes cheveux  Substituer  Ton rouge à lèvres au mien  Celui que j’aurais sur mes lèvres  Maladroitement mis  Comme si je leur en voulais…
💕  Maman je l’ai fait  Oui, ce n’est pas Le grand  Roman…
💕  C’est un joli livre poétique et gourmand  Un recueil de recettes et de textes  À la fois intimistes et à partager  Entre timides mais récurrentes dubitations  Fulgurantes intuitions  Et audacieuses décisions.
💕  Un ouvrage  À mon image  Avec mes qualités et mes défauts  Un manuel savoureux et gourmet  Foisonnant et appliqué  Bavard et mélancolique  Joyeux et ténébreux.  Un recueil que tu aurais aimé  Parce que tu m’aimais  Un livre, que j’espère,  Le public accueillera  Avec un peu de ta bienveillance.
💕  Nathalie Brigaud Ngoum  Octobre 2018
💕  @monimprecisdecuisine 
Page 126
Pris för Paris Fair 2019. OMG
World Cookbook 2020
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Photos, stylisme, Textes 
Nathalie BRIGAUD NGOUM 
Graphisme Eh lab @dezanguembock
Mercis appuyés au Dr @viviguem, Virginie Guemjom  Jessica @lespetitspotsogooue, Joël de @zesok Fleur de @tresorsdafrik, Léonide de @tolyaopenandcook 
Ma famille et mes amis.
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