giriga samosas Fourme d'Ambert, frukten av min barndom och mörk choklad
#DelicesFourmeAmbert
giriga samosas Fourme d'Ambert, frukten av min barndom och mörk choklad
Le samoussa est un beignet originaire du sous-continent indien et du Pakistan.
Triangulär form, den är gjord av en fin vetedeg som täcker en fyllning som traditionellt är gjord av grönsaker eller kött och kryddor..
Jag erbjuder dig en egen efterrätt, en version av samosa med huvudrollen förstås, Fourme d'Ambert.
Denna ost är här sublimerad av frukter från min kamerunska barndom, mango och kokos samt mörk choklad.
Ce dernier souligne au mieux le caractère du fromage et apporte de l’onctuosité à un dessert dont le mélange des goûts et des textures surprend et met la bouche en joie.
Régalez-vous…
Voir aussi les petites pizzas de banane plantain aux figues fraîches, och le panais aux deux cuissons
Till 16 samoussas sucrés
Förberedelsetid 20 minuter
Tillagningstid : 4 minuter
Vad du behöver
– 150 g de Fourme d’Ambert
– 8 stora runda tegelskivor
– 1 plaque de chocolat de 100 g
– 100 de noix de coco râpée
– La moitié d’une belle mangue bien mûre
– Du miel
– Du sucre glace
– Un oeuf
Framställning av receptet
– Préchauffer le four à 190°
– Préparer et réserver: 16 carrés de chocolat noir, des morceaux de mangues et de Fourme d’Ambert
– Skär bakelsearket på mitten
– Vik varje halva av arket för att göra en remsa
– Déposer sur l’extrémité de la bande l’équivalent d’une cuillerée à café de coco, un carré de chocolat noir un morceau de manque et une petite part de Fourme d’Ambert
– Rabattre en serrant bien fort feuille sur les produits.
– Vik bakelsen till en triangel.
– Upprepa till slutet av arket.
– Refermer le samoussa en collant l’extrémité avec un œuf battu.
– Badigeonner les 16 samoussas avec le reste de l’œuf battu
– Sätt in i ugnen för 4 minutes à 190°
C’est prêt…Alors, à vous, le sucre glace et le miel à volonté 🙂
Pour concrétiser mes propos …
Réaliser vos samoussas. Voir ces illustrations très didactiques trouvées ici (merci) https://latabledeliz.files.wordpress.com/2017/03/pliage-brick.jpeg?w=720
Tips / råd / varianter
Vous pouvez déguster ce dessert surprenant tel quel, l’arroser de miel ou l’apprécier avec un Mangosoppa med lime ou avec En kopp för två .
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