GOURMET FLÜGE

SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ZWISCHEN TRADITION UND INNOVATION – BÄCKEREI – KÜCHE – GEBÄCK – SCHREIBEN – FORMATION

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    Mein gegrillter Gari Couscous mit Gemüse und Tomatensauce

    10 März 2020 / 2 Bemerkungen

      Hallo alle, Willkommen in unserem lyrischen und Gourmet-Blog. Vielen Dank für Ihre unglaubliche Unterstützung hier und in den sozialen Medien. 😉 Voici la première de mes recettes réalisées dans le cadre d’un reportage sur les couscous subsahariens. Merci à AJ+francais, Emma PAOLI und Yasmina Bennani, die mir die Möglichkeit gaben, meine Leidenschaft für die kulinarischen Schätze Afrikas im Allgemeinen und Kameruns im Besonderen zu teilen. Ma partie de cette vidéo (elle cartonne,merci 😉 ;-). La visionner plus bas) a été tournée chez Cooking city, ein Pariser Raum, der für alle Ihre kulinarischen Workshops geeignet ist. On y retrouve aussi Aïssatou Mbaye d’Aistou cuisine, le Chef Anto, Youssouf Sokhna…

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    Envolées Gourmandes Nath

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    Cassolettes Kürbis, Tomaten und Truthahn mit Lavendel

    24 Dezember 2015
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    Mein Béwolè / Folong / Amaranth Salat

    12 September 2019 / 2 Bemerkungen

    Mein Béwolè/Folong/Amaranth im Salat Einige sagen, dass dieser Name Folong aus dem Spanischen kommt (Graben) Salat [Salat] ƒ 1 (Pflanze) Salat, Endivie; und s. Salat. 2 Salat; s. de fruits Obstsalat; s. russe Russisch Salat. 3 fam (Durcheinander) Gestank; In Südkamerun Folon genannt, béwolè an der Küste, Wiege meiner Kindheit, Fotètè in Togo und Bitéku-téku in den 2 Kongo , Amaranthblätter haben viele Vorteile. (Siehe Artikel). In der Tat, Alles ist gut im Amaranth, dessen essbare Samen umgewandelt werden ( Flocke, Mehl…) https://www.gerbeaud.com/bio/amarante-bienfaits-et-cuisine-graines-et-feuilles,1358.html In Kamerun, Es ist eine Delikatesse, die oft mit Tomaten sautiert wird, einige Zwiebeln, Knoblauch, Aromaten, getrocknete Garnelen,…

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    6 März 2017
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    Große leckere Pizza Süßkartoffel Mini Caprice

    30 November 2018 / 2 Bemerkungen

            Hallo Dear All und All, Willkommen bei denen, die uns beitreten. Nochmals vielen Dank an euch, die mir die Ehre tun, um den lyrischen und köstlichen Blog zu abonnieren, unser gemeinsames Haus. Ich poste etwas weniger Inhalt in den letzten Monaten für einen wichtigen Grund für mich,, für einen Ehrgeiz mir am Herzen und ich freuen uns darauf, mit Ihnen zu teilen. Bis zur weiteren Klärung an diesem Projekt, Ich nehme teil an dem Wettbewerb Caprice des Dieux, die Möglichkeit, endlich einer meiner vielen Versionen von Süßkartoffel Pizza zu enthüllen.     Große leckere Pizza Süßkartoffel Mini Caprice…

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    Envolées Gourmandes Nath

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    köstlich Ihr (Rezepte / Menüs) Mir 1

    9 Februar 2018 / Keine Kommentare

    Von vornherein, Ich erweitere ein riesiges Dankeschön an alle neuen Blog-Abonnenten. Es ist eine Ehre für mich , Sie entscheiden, ein wenig von Ihrer kostbaren Zeit in Anspruch nehmen, die Texte und Rezepte Blog zu genießen. Fühlen Sie sich frei, öffentliche Kommentare zu hinterlassen und mich bei Fragen privat zu kontaktieren, Details zu meinen Neuigkeiten oder meinen Dienstleistungen, mein Handy (0033)6 09 03 37 58 Meine Email-Adresse: envoleesgourmandes@gmail.com Bonjour Chers Toutes et Tous,   Plusieurs d’entre vous m’ont demandé de leur proposer des menus pour la…

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    Hallo Dear All,   Ein weiteres Rezept unseres Blogs envoleesgourmandes.com war gestern, Vorgestellt bei foodreporter.fr Vielen Dank für Ihre Unterstützung. Klicken Sie auf https://www.envoleesgourmandes.com/2015/11/duo-de-poulet-et-tomates-fraiches-parfumes-aux-feuilles-de-laurier/ für dieses Gericht zu machen, Gourmand, einfach, savoureux et coloré. Guten Appetit….   Nath BN http://www.foodreporter.fr/plat/duo-de-poulet-et-tomates-fraiches-parfume-au-feuilles-de-laurier/1103398

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    14 Juli 2016 / 6 Bemerkungen

    Kleiner Sommersalat Alles Gute zum Geburtstag zu alle Französisch und alle Frankophilen.   Hallo Dear All,   Eine weitere Variante um die Tomate zu dritt kommen ! Oceane, Louis, Aurélien, Leonie, Baptiste, Mathieu, Lucille, Konstante, Matteo, Henry, Lena, Lea, Oceane, Julia , Ludmilla, Nathanael, Melina, Marine, Matthias, Pauline, Matthias, Josefine, Matteo, Julia, Dauphine, Hügel, Raffael, Lea, Timotheus. Um Sie, köstlich, Kleiner Sommersalat Die Sonne ist beim Rendezvous Ihre Strahlen sind aufmerksam Die von der Hitze zermalmten Tage dehnen sich mit Mattigkeit aus. Wir wollen uns nur in den Schatten stellen, somnoler à l’envi Et que la brise nous berce et caresse Avec…

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      Dieses Rezept ist die Herausforderung, im Juni “Kompilieren Sie mir ein Menü”. CMUM, est un défi culinaire créé par Seb de http://poivreseb.fr et son associée Nath http://www.cuisine.voozenoo.fr LE DEFI du mois : “Vorspeisenbuffet Abendessen. Um eine angenehme Zeit mit der Familie oder Freunden verbringen, ohne hinter dem Herd zu stehen”     Danke dir, Dear All, Voici enfin la recette des bouchées Par mes soins, imaginées Et avec vous, partagées Le 28 mai dernier Dans l’allégresse De l’hypermarché E-Leclerc de Gonesse. Ces parasols de melon Sont rafraîchissants et très bons*(1) Aber ziemlich lange zu tun. Meine Freunde und ich haben sie in einem Wirbelwind gemacht…

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    Lebensmittel Reporter

    20 März 2016 / 4 Bemerkungen

    Bonjour à Tous,   Lebensmittel Reporter, fort de plusieurs milliers de membres, est un réseau social qui permet de partager en photos nos expériences culinaires à la maison ou au restaurant. Je m’y suis inscrite hier soir et je suis heureuse de vous informer qu’un plat de ma création est à la une ce matin: « Votre plat “Cassolette de potimarron, Tomaten und Truthahn mit Lavendel” a été sélectionné dans la liste des “Plats à une” du site internet Food Reporter. » Sur foodreporter.fr, lire Cassolette au lieu de Casolette. Merci http://www.foodreporter.fr http://www.foodreporter.fr/plat/cassolette-de-potimarron-tomate-et-dinde-a-la-lavande/1067537

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      Et de deux !!! Oceane, Louis, Aurélien, Leonie, Baptiste, Mathieu, Lucille, Konstante, Matteo, Henry, Lena, Lea, Julia , Ludmilla, Nathanael, Melina, Marine, Matthias, Pauline, Matthias, Josefine, Matteo, Julia, Dauphine, Hügel, Raphaël, Lea, Timotheus. (J’espère avoir pensé à tout le monde…) Um Sie, köstlich, Nathalie.   Bis 1 niemand (un/e étudiant/e ?) qui veut égoïstement (et à juste titre) se faire du bien… 🙂 Un bol de fraîcheur Préparation : 7 minutes Cuisson : cru Ce qu’il vous faut – 1 Noire de Crimée (Tomate) – 1 Gelben Tomaten – 1 tomate rouge – 6 Kirschtomaten – La moitié d’un oignon rouge – 2 cuillerées…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Koch, Kulinarischer Berater, Autor, Blogger, Animator von Schreib- und / oder Kochworkshops.

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{SIMPLISSIME ET SUBLIMISSIME...} Chose promise... {SIMPLISSIME ET SUBLIMISSIME...}
Chose promise...  La simplicité véritable allie la bonté à la beauté."
Platon.  Simplissime et sublimissime...  C'est parfumé,  schnell, facile, schmackhaft, joli..  🍊 Vous auriez pensé à une vinaigrette pour notre bouillon d'assaisonnement maison? Essayez et vous m'en direz des nouvelles. 
Partagez-nous vos realisations.   🍊 La recette  1 belle orange à jus (avec un peu de sa pulpe, j'aime).   1c à café de la base bébolan N°4.(La recette est dans la publication précédente).  Schnell !  Facultatif 👇👇👇  🍊 Rectifier l'assaisonnement s'il le faut.   +1 c café d'huile d'olive et une pincée d'un poivre de caractère. Pourquoi pas celui de Penja,  Igp du Cameroun?  Voir la prochaine publication Pour une version à la mandarine.  🍊 Revenons à notre orange.  L'orange stimule la digestion en douceur et réduit les troubles de la digestion.   Pauvre en calories , Elle est riche en vitamine C, magnésium et calcium, stimule le système immunitaire. Je  répète,   Vous êtes un professionnel de l'alimentation? Un promoteur d'épicerie fine, d'une marque, un restaurateur, un dietéticien, un médecin nutritionniste, un pâtissier, un boulanger, un traiteur, et la liste n'est pas exhaustive...me contacter...  ✍Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM. Chefberater.  Experte en Alimentation Éco-responsable et marketing agroalimentaire.  Fondatrice de la 1ère École dans le monde qui propose des formations sur les farines alternatives, tropicales, Afrikanische und afro-karibische Backwaren natürlich glutenfrei, Backen und Kochen plus Marketingmodule, Vertrieb und CSR.  J'accompagne les professionnels porteurs de projets et particuliers  En quoi puis-je vous être utile? Lass uns einen Termin vereinbaren und darüber reden Calendly link in bio.Oder Telefon für Terminvereinbarung 0609033758  Untersetzer aus Toghu-Stoff aus Kamerun. Mboa Lifestyle von @engomesophie.  Ps : Glutenfreies Training ab 02 April?
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{INFLATION} WÜRZE, KUGEL Nr 4 BOUILLON D'ASS {INFLATION}
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BOUILLON D'ASSAISONNEMENT MAISON...  „Nathalie, die Preise steigen weiter. Haben Sie Familienrezepte?, schmackhaft, schnell, einfach und günstig uns bitte anbieten"  Ich gebe dir welche,  preiswert, ohne Ihren Geldbeutel zu belasten. Gesunde und ausgewogene Rezepte.  Ich lade Sie ein, dieses erste Grundrezept morgen und mit Termin ab Dienstag in Veröffentlichung zu machen, in der Story und im Blog für die Vorschläge.  Zutaten 
- 3 große gelbe Zwiebeln
- 3 Möhren
- 1 sehr großer Lauch bzw 2 bedeutet ( gesamte)
- 2 Selleriestangen ( Verbrauchen Sie sie ganz).
Ja, pas d'ail. Vertrau mir.  - Alles Gemüse in Stücke schneiden. Mischen Sie sie mit 1 peu d'eau..
- Kochen Sie bei starker Hitze für 10 Minuten.
- Nochmals köcheln lassen 10 bis 15 mn , mit ungefähr 150 g  à 200g d'huile neutre (Sonnenblume, Raps, Erdnuss, Traubenkerne...)
- Fügen Sie nach Belieben Fleur de Sel hinzu.
- Heiß in zuvor sterilisierte Gläser geben.
- Vor dem Einfrieren abkühlen lassen. ( Kühlschrank)
Und wir sehen uns am Dienstag für den Rest der Feierlichkeiten.  INFLATION
„Feminines Substantiv. Übermäßige Zunahme von Zahlungsinstrumenten (Banknoten, Hauptstadt) wodurch die Preise steigen und die Währung abwertet (s'oppose à déflation). par Erweiterung Augmentation, Verlängerung übertrieben (d'un phénomène).19 Dez. 2022"  https://dictionnaire.lerobert.com   'Les aromates, Gewürze wie Gewürze bereichern unsere täglichen Gerichte. Und ihre Geschmackskraft hat nichts zu beneiden, was ihre gesundheitlichen Vorteile betrifft. Larousse.fr definiert sie jeweils als :,  MEHR IM BLOG. 
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{PLANTAINBANANA BREAD UNE AUTRE VARIATION VÉGÉT {PLANTAINBANANA BREAD  UNE AUTRE VARIATION VÉGÉTALE ET SANS GLUTEN AUX SAVEURS AFRICAINES}.  📷Photos et stylisme culinaire Nathalie BRIGAUD NGOUM,  envoleesgourmandes.com  "Calling all chefs and hobby cooks! For the International #YearofMillets, I am collaborating with @FAO on a Chefs Challenge to get cooks around the world to try recipes using any type of millet. I am joining the challenge with my Plantainbanana bread, plant based and glutenfree. 
 
Not only are millets nutritious and delicious, they also grow in tough climates and could help to end world hunger. 
 
This ìs my second recipe Plantainbanana bread. So you too, try a millet recipe. I challenge Chefs @schermannnathalie, @aichaballo @okedjenou @lacuisinettedelaurette @leselaurinelanoix @cheffe_allison, @cheffegracehouffouet  @@christellevougo @@lesbricolesgourmandes share their favourite millet recipe. Don’t forget to pass it on and keep the challenge going for #IYM2023."
 
Français :
"Appel à tous les chefs et cuisiniers amateurs! À l'occasion de l'Année internationale du mil, je collabore avec la FAO pour lancer un défi aux chefs afin d'inciter les cuisiniers du monde entier à essayer des recettes utilisant tout type de mil.  
 
Je participe à ce défi avec cette seconde recette végétale et sans gluten, mon Plantainbanana bread.
 
Les mils sont non seulement nutritifs et délicieux, mais ils poussent également dans des climats difficiles et pourraient contribuer à mettre fin à la faim dans le monde.    Farine de patate douce @racinesfood
ENVOLGOURLANDES10 vous donne droit à -10% de remise.
 
@fao
 #mil
#millet
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#banane
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#glutenfrerecipes 
#glutenfree
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#vegan
#IYM2023  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM. Chef Consultante.
Experte en Alimentation Éco-responsable et marketing agroalimentaire.
Fondatrice de la 1ère École dans le monde qui propose des formations sur les farines alternatives, africaines et afro-caribéennes naturellement sans gluten en boulangerie, pâtisserie et cuisine 
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et dév une offre singulière et attractive.
En quoi puis-je vous aider? Rdv en bio. Lien calendly en bio.
{CRÉATIONS CULINAIRES} #IYA2023. #Végétal #sans {CRÉATIONS CULINAIRES}
#IYA2023. #Végétal #sansgluten 
📷 
En pain dans le mil. ( eintausend, blé et moringa) @monimprecisdecuisine
Ausbreitung von' Spinat, Mais und Puck aus Kamerun ( scharf, fruit de l'arbre à l'ail)
Granola maison de flocons de mil et d'autres bonnes choses dont  du sorgho.  „Die Generalversammlung der Vereinten Nationen hat das Jahr ausgerufen 2023 „Internationales Jahr der Hirse“ (#IJM2023). FAO ist die federführende Agentur für diese Veranstaltung, in Zusammenarbeit mit anderen zuständigen Stellen und Gremien des Systems der Vereinten Nationen. Das Internationale Jahr der Hirse ist eine Gelegenheit, dieses Getreide vorzustellen und das Bewusstsein für die Möglichkeiten zu schärfen, die es bietet, und gleichzeitig die Aufmerksamkeit der Politik auf seine Ernährungs- und Gesundheitsvorteile lenken, sowie die Fähigkeit dieser Pflanze, unter schwierigen und instabilen klimatischen Bedingungen zu wachsen. (...)."  Je réponds au défi lancé par @chef_binta et aux invitations des Chefs @soniamarty_off  et @chef_waguena_senda pour vous offrir ces recettes que je n'ai jamais postées.(das Brot, ja).  J'invite à mon tour toutes ces belles personnes à proposer de jolies gourmandises :
@chef_victoire @loicdable @tabouencuisine
@aistou_cuisine @chef_eliza_brun @papillexotiques @newsoulfood Chef Sada @bmkparisbamako Youssouf @labifurcation @_chefatou_ @letscookwithaline @cheffeelisedjms @abo_rdc @partisserie_siagscakes @mamabox.fr @tissapatiss @ballachristine @sugar_sugarcook @saveurs.nadjii @tropikalenbouch @lacuisinedesuzanne @la_fourchette_de_candide @la_marmite_de_maremita @spicyananas @patiss_addict @may_indies @popolovescooking@ @cooking_hali @lacuisinedevierise_  Je m'engage aussi à partager de nouveau avec vous 
mes innombrables recettes à base de mil, fonio, Sorgho, teff.). Aus meinem Blog
Aus meinem Buch @monimprecisdecuisine
Meine Ausbildungen
https://www.envoleesgourmandes.com/produit/formation-sur-les-farines-sans-allergenes-du-19-mars-2023/
Veröffentlichungen, itw und Konferenzen.  Ich bin Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chefberater.
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Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Autor, Blogger, Lehrer und Sprecher. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, ursprünglich und ausgewogen.
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