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Ateliers/Cours/Formations /Pâtisserie/ Cuisine: Antigaspi !!!
Ateliers/Cours/Formations /Pâtisserie/ Cuisine: Antigaspi !!! VÉGÉTAL (au choix) ET SANS GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND Du salé et du sucré Concoctez-vous un joli déjeuner familial sans gaspillage alimentaire Initiation aux farines africaines sans gluten en pâtisserie (recettes salées et sucrées) – Blinis au curcuma, filets de saumon à l’hibiscus et/ ou légumes glacés) sur son assaisonnement maison (farine de teff) – Mboa (Boisson de gingembre aux agrumes de saison) – Cookies végétaux parfumés à la Pulpe de gingembre (farine de riz) – Écrits… – Surprises… Samedi 30/01/2021 (10h- 12h30) Programme suivi et techniques utilisées lors de cet atelier *Définition des mots utilisés *Le choix des produits *Leur…
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Ateliers/Cours/Formations /Cuisine/Pâtisserie: De saison !!!
Ateliers/Cours/Formations /Pâtisserie/ Cuisine: De saison !!! VÉGÉTAL ET SANS GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND Du salé et du sucré Concoctez-vous un joli dîner familial avec des produits de saison et des farines africaines sans gluten Initiation aux farines africaines sans gluten en pâtisserie (recettes salées et sucrées) – Gressins aux épices et graines (farine de mil) – Oh, le beau velouté ! (courge, banane verte, panais ou taro, et beaucoup de bonnes choses dont les billes de gari au moringa) – Tarte rustique croustillante aux fruits (farine de mil) – Écrits… – Surprise… Samedi 30/01/21 17h30/20h30 Programme suivi et techniques utilisées lors de cet atelier *Définition des mots utilisés *Le…
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Ateliers/Cours/Formations /Pâtisserie
Ateliers/Cours/Formations /Pâtisserie Du salé et du sucré Initiation aux farines africaines sans gluten en pâtisserie (recettes salées et sucrées) Concoctez-vous un joli dîner familial avec des farines de patate douce et de manioc Tartes rustiques salées de farine patate douce aux légumes de saison ( ou viande de bœuf, poisson ou volaille) Madeleines de farine de manioc fourrées aux fruits et chocolat ou parfumées à la mandarine Pancakes de farine de manioc et leur sauce d’agrumes au romarin du jardin Samedi 05/12/20, 18/20h30 Les techniques utilisées lors de cet atelier *Le choix des ingrédients *Le repos *Le remplissage des moules *La cuisson à bonne température *Les…
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Ateliers/Cours/Formations du 05 décembre Boulangerie
Ateliers/Cours/Formations Boulangerie Jolie farandole de pains maison (Sans robot et sans machine à pain. Tout est fait à la main et cuit dans un four domestique) Réalisons ensemble sandwiches, tartines, burgers avec nos pains maison Pain à l’ail, basilic et poivre de Penja (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Pain brioché à la cannelle Pain speedy de Lukas (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Sandwich aux brochettes de poulet (facultatif), poulet, tomate, tamarin, gombo ou tomate, ananas, cannelle Burgers végétaux Tartines Vous aimez le pain maison ? Vous avez toujours rêvé de fabriquer…
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Ateliers/Cours/Formations du 21 novembre Boulangerie
Atelier/formation Boulangerie Jolie farandole de pains maison (Sans robot et sans machine à pain. Tout est fait à la main et cuit dans un four domestique) Réalisons ensemble sandwiches, tartines, burgers avec nos pains maison Pain à l’ail, basilic et poivre de Penja (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Pain brioché à la cannelle Pain speedy de Lukas (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Sandwich aux brochettes de poulet (facultatif), poulet, tomate, tamarin, gombo ou tomate, ananas, cannelle Burgers végétaux Tartines Vous aimez le…
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Bébolan/Bouillon d’assaisonnement maison N°3
Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Merci Bébolan/Bouillon d’assaisonnement maison N°3 Ce qu’il vous faut – 2 gros oignons…
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Mes sublimes patates douces rôties et parfumées
Mettez du soleil dans votre vie. À la fin de l’article, Voir 8 autres belles recettes avec de la patate douce. Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Merci …
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Ma tarte rustique végétale triple BA à la farine de patate douce
Ma tarte rustique triple BA à la farine de patate douce La tarte rustique, je l’aime. Je la trouve d’une élégante simplicité. D’un savoureux esthétisme. Elle se prête à toutes les saveurs, aussi bien sucrées que salées. Nous avons adoré cette splendide recette végétale de mon cru. Les noces gourmandes entre une belle pâte à la fois moelleuse et croustillante , à base de farine de patate douce et de poudre d’amande, une belle compotée de banane et rhubarbe, des morceaux de rhubarbe, parfumés au thym frais du jardin. la touche finale? Une tarte saupoudrée de baobab et sublimée par une belle pincée de pèbè*. …
Mon jus de foléré (calices de fleurs d’hibiscus, bissap) aux glaçons parfumés
Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Mon jus de foléré (fleurs d’hibiscus, bissap) aux glaçons parfumés Le mot de la nutritionniste (Dr Virginie Guemjom) Les fleurs…
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Pancakes de fonio et banane à la farine de patate douce
Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre D’autres adresses à la fin de l’article Pancakes de fonio et banane à la farine de patate douce Recette végétale Cliquer sur la…
