Un bol de fraîcheur

Et de deux !!!

Océane, Louis, Aurélien, Léonie, Baptiste, Mathieu, Lucille, Constant, Matteo, Henry, Lena, Léa, Juliette , Ludmilla, Nathanaël, Mélina, Marine, Mathias, Pauline, Matthieu, Joséphine, Matteo, Julie, Dauphine, Coline, Raphaël, Léa, Timothée. (J’espère avoir pensé à tout le monde…)

Pour vous, délicieusement,

Nathalie.

Pour 1 personne (un/e étudiant/e ?) qui veut égoïstement (et à juste titre) se faire du bien… 🙂

Un bol de fraîcheur

Préparation : 7 minutes

Cuisson : cru

Ce qu’il vous faut

– 1 Noire de Crimée (tomate)

– 1 tomate jaune

– 1 tomate rouge

– 6 tomates cerises

– La moitié d’un oignon rouge

– 2 cuillerées à soupe d’huile de noisette

– 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

– Du sel

– Du poivre du moulin

Préparation de la recette

– Laver les tomates

– Enlever le pédoncule des plus grosses et les couper en 8 dans le sens de la longueur, les tomates cerises en 2

– Les disposer dans un bol (celui dont vous vous servez d’habitude pour boire votre café, votre lait ou votre thé)

– Saler

– Arroser les tomates du mélange de vinaigre et d’huile de noisette

– Placer sur les tomates l’oignon rouge émincé

– Poivrer à votre guise

C’est prêt, hum, j’ai faim…

Astuces/conseils/variantes

* À servir avec du pain frais, toasté ou grillé

* Cette recette peut être aussi bien une entrée qu’un plat principal

* Vous pouvez remplacer l’huile de noisette par de l’huile de noix. Elle est aussi très goûteuse et parfumée

* Pour concocter des salades, ou d’autres plats simples et savoureux, même avec très peu d’ingrédients, je vous recommande d’user et d’abuser d’huiles parfumées !!!!