Bébolan/Hus kryddbuljong N°3

Hej och välkommen till alla nya prenumeranter..

Välkommen hem, med oss.

N & rsquo; vänligen m & rsquo; skicka bilder av dina prestationer, att lämna synpunkter på bloggen, att ställa frågor och naturligtvis att prenumerera dina nära och kära här för att få, recettes, foton, tips, överraskningar och hålla dig informerad om våra nyheter. Många av er frågar mig var man kan få tag i min Imprécis matlagning utanför Fnac. Att beställa det var du än är i världen, att klicka http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

Tack

Bébolan/Hus kryddbuljong N°3

Vad du behöver

– 2 stora lökar

– 7 d & rsquo vitlöksklyftor

– La moitié d’un gros fenouil avec ses fanes ou un entier

– Du céléri, tige et feuilles 2, för mig från trädgården

– De la fleur de sel**

– De l’huile de tournesol, + eller -150 g** (ou une autre huile de votre choix)

– Om 200 g vatten

Gör receptet

– Nettoyer les légumes et les tailler grossièrement

– Les mixer finement avec l’eau

– Les cuire avec du sel à votre convenance, under omkring 10 minuter över hög värme och täckt. Ajouter 150 g d’huile de tournesol ou une autre huile, justera kryddningen, laisser encore mijoter 5 minutes et c’est prêt.

Astuces/Conseils/Variantes

*Avec mes bouillons maison, nous consommons des légumes indirectement tous les jours 😉

* Les mélanges aromatiques qui nappent mes viandes et poissons, som tjänar mig som pestos för min pasta, som förbättrar mina såser eller mina smörgåsar. Jag kompletterar dem med torrare kryddor för att förbättra mina rätter om det behövs.

*Du kan dubbla eller till och med tredubbla mängden. Förvara en del i en glasbehållare i kylen 1 månader och resten i isbitbrickor eller fryspåsar att använda som bouillonkuber när du behöver dem

* Alla säsongsgrönsaker är bra att använda (navet, morot, zucchini, pumpa, pumpa, aubergine, fänkål…)

**Jodiserat salt, mycket bättre för hälsan. Salt spelar sin roll inte bara som en smakförstärkare, men också ett konserveringsmedel precis som oljan och kokningen

Nathalie Brigaud Oum

Författare de Mitt kök är upresist. Att köpa det,

- Klick https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

– https://www.bmkparis.com/

– https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

- Studio Nübya Nancy

https://www.facebook.com/pages/category/Apparel—Clothing/Le-Studio-Nübya-Concept-Store-Ethnique-105573910825674/

- Forum av Halles Fnac

- Fnac de Cergy

- Fnac de Saint-Lazare

- Fnac des Ternes

- Appétit bokhandel

- Resebokhandel

Chef

Recept skapelser

verkstäder

Kulinariskt samråd

Utbildning

Företag, restaurateurs, skolor, speciell ?

I Frankrike eller någon annanstans i världen ?

Kontakt

envoleesgourmandes@gmail.com

Tack.