Variationer runt samma tema: Rullande bollar (moln i munnen)

Rullande bollar (moln i munnen)

Cette recette participe au défi du mois de juin « Compile-moi un menu ».

CMUM, est un défi culinaire créé par Seb de http://poivreseb.fr et son associée Nath http://www.cuisine.voozenoo.fr

LE DEFI du mois : “Cocktailmiddag”

https://compilemoiunmenu.wordpress.com

Mama D, cette recette est pour toi.

Préparée quelques heures avant la rupture du jeûne et gardée au frais, elle ravira ton palais et celui de tes coreligionnaires…

C’est une recette sans cuisson, simple à réaliser, rafraîchissante et originale qui complètera bien ou remplacera 🙂 pourquoi pas, les incontournables pâtisseries orientales …(juste un jour ou deux, bien sûr) !!!

Bon ramadan à Toutes et à Tous ceux qui le fêtent.

Une pensée aussi pour Samira M, Samira C.A, Leïla, Zohra, Awa, Loubna, Manessia, Maimouna, Xavier A, Oumar…et tous ceux que je n’ai pas cités…

Rullande bollar

Rullande bollar

N’amassent peut-être pas mousse

Mais une foule

De délicieuses choses douces…

BN Nath

Den 17/06/2016

(Avec un clin d’œil hilarant à Sandrine P et Virginie G qui sauront de quoi il retourne 🙂 🙂

Rullande bollar

Pour environ 75 billes de noix de coco

Framställning : 50 minuter

Bakning : cru

Vad du behöver

– 500 g de noix de coco râpée

– 1 kg de fromage blanc (ou crème de coco pour les versions végétales)

– 200 g de sucre blanc

Pour l’enrobage et l’accompagnement

– 50 g de noix de coco

– 100 g de pralin ou de pépites de nougatine (noisettes et amandes concassées et caramélisées)

– 50 g de noisettes moulues

– Des fruits de votre choix (fraises, mangues…)

– Des vermicelles arc-en-ciel de confiserie (sans arôme artificiel)

– Honung

Autres mesures pour vous faciliter la réalisation

100g kokos/40g socker/2 msk keso/ca. 15 kulor

200g kokos/80g socker/4 msk keso/ca. 30 kulor

300g kokos/120g socker/6 msk keso/ca. 45 kulor

400g kokos/160g socker/8 msk keso/ca. 60 kulor

Framställning av receptet

– I en skål, tillsätt riven kokos, 10 matskedar tjock keso och vitt socker

– Blanda ingredienserna med en sked, med en gaffel eller spatel tills en slät pasta erhålls

– Med en tesked, eller till och med dina fingrar, ta lite kokospasta och forma en liten boll (storleken på en stor marmor) rulla den mellan dina tidigare tvättade och fuktade händer

– Upprepa & rsquo; & rsquo operation, utmattad blandning

Se videon Den 28 mer 2016 E-Leclerc Gonesse. Moments immortaliserade

Detta är grunden att arbeta på för att ge din fantasi fritt spelrum

variant 1 : Moln i munnen

– Att sätta 50 g reserverade kokosnötter i en liten djup skål.

– Rulla kokosbollarna så att de blir jämnt täckta*(Se även Tips/Tips/Variationer)

– Lägg kokosbollarna i en serveringsform och smaka av dem

variant 2 : Kokosbollar med honung

Strö variant 1 av honung innan du festar

variant 3 : Kokosmoln med pralin eller nougatin nuggets

– Att lägga 50 g pralin (karamelliserade hasselnötter och mandel)

i ett litet fat

– Klä kokosbollarna med honung (eller inte)

– Rulla sedan bollarna i pralinen för att täcka dem jämnt*(Se även Tips/Tips/Variationer)

– Klä och servera

Min favorit. Krispigt och krispigt på utsidan, mjuk inuti, en fröjd !!!

variant 4 : Kokosbollar med hasselnötter

– Att lägga 50 g malda hasselnötter i en liten djup form

– Klä kokosbollarna med honung (eller inte)

– Rulla sedan bollarna i de raffinerade hasselnötterna för att täcka dem jämnt*(Se även Tips/Tips/Variationer)

– Servera och smaka av med välsmak

variant 5 : Kokosbollar med blonda druvor

– Stick cirka femton guldrussin i varje boll

– Fyll på bollen

– Servera och god aptit

jag gillar verkligen, att prova mycket snart…

variant 6 : Rainbow kokosnötsmoln : Det barn älskar mest

Och varför inte denna variant 7 ? : Honungsmoln och färska jordgubbar (eller annan frukt)

– kokospasta, jordgubbe och honung

Servera mycket kyld

Det smälter i munnen !!!

Vi väntar på dina kommentarer

Berätta snabbt om dina gourmetflyg…

Tips / råd / varianter

* Du kan servera basen (kokospasta, se ovan) med en Mangosoppa med lime, En kopp för två, och till och med associera dessa kulor med en mogen papaya sylt med ingefära eller till en sesamfrö, öppna dig...

* Du kan också lägga beläggningen i en fryspåse tillsätt kokosbollarna och skaka försiktigt för att blanda allt utan att deformera bollarna. Det är snabbt och enkelt...

* Dessa kokosbollar kan avnjutas under en brunch, en dessert, eller ett mellanmål

* Bientôt, Jag kommer att erbjuda dig salta aptitretare bollar