ENVOLEES GOURMANDES

SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ENTRE TRADITION ET INNOVATION – BOULANGERIE – CUISINE – PÂTISSERIE – ÉCRITURE – FORMATION

  • Bienvenue
  • À Propos
  • Nos Services
  • Le Blog
  • Boutique
  • Panier
  • Mon compte
  • Contact
  • Bienvenue
  • À Propos
  • Nos Services
  • Le Blog
  • Boutique
  • Panier
  • Mon compte
  • Contact
  • Accompagnements,  Actualité,  Antigaspi,  Apéritifs,  Aromates/Condiments,  Boulangerie,  Céréales,  Cuisine en famille,  Desserts,  Pâtisserie,  Plats principaux,  Sans lactose,  Végan

    Beignets et Haricots. Proposition 1 (Makalas na haricots)

    24 décembre 2021 / No Comments

    Beignets et Haricots. Express Proposition1 (Makalas na haricots) Les cuisines de rue (rentrées abondamment dans les maisons) en Afrique sont vivaces. Celles du Cameroun rentrent dans la lignée de ces mets abondants et succulents qui ont parmi d’élever des familles entières parce qu’une Maman tenait son bout de trottoir pendant des années pour nourrir les passants et les familles abonnées. Ma grand-mère paternelle a vendu presque toute sa vie, qui fut longue, le BHB dans une sorte de baraquement avec bancs et tables pour le plus grand plaisir de ses clients. Je vous propose une recette qui est donc dans l’ADN du Cameroun. BHB Beignets haricots, ici, sans le B…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Étreinte gourmande (poulet au four, Fourme d'Ambert, missolè, épices du 237 et d'autres bonnes choses) !

    Étreinte gourmande (poulet au four, Fourme d’Ambert, missolè, épices du 237 et d’autres bonnes choses) !

    23 décembre 2018
    Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices

    DFC (Douala Fried Chicken) Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices

    24 octobre 2019
    Variations créatives autour de la banane plantain

    Variations créatives autour de la banane plantain, la série continue !!!

    16 novembre 2016
  • Actualité,  Antigaspi,  Brunch,  Desserts,  Diététique,  Légumes,  Menus

    Offres Brunch Envolées gourmandes

    14 novembre 2020 / No Comments

    Expérience Envolées Gourmandes (Brunch) N’hésitez pas à m’appeler pour plus de précisions ou ajustements   Commande à passer par mail (envoleesgourmandes@gmail.com) au plus tard le mercredi 12h, pour le dimanche de la même semaine BIEN INDIQUER VOTRE VILLE Livraison, de 10 à 25 euros (en moyenne en fonction des villes) Zones Le Val d’Oise Paris Une partie du 92 Une partie du 93 Une partie du 78 Le 77 et le reste des autres départements, me contacter. 1/ Offre découverte 1 (végétale) Beignets de farine de blé bio Haricots rouges au bouillon d’assaisonnement maison ou Beignets de banane plantain , mil (végétal et sans gluten) Haricots rouges Tarif : 25…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Cake très parfumé, à la ricotta et aux deux farines

    28 décembre 2020
    Variations créatives autour de la banane plantain

    Merci

    23 septembre 2016
    envoleesgourmandes.com

    Des mots de bon aloi…

    23 décembre 2016
  • Accompagnements,  Apéritifs,  Brunch,  Diététique,  Du jardin potager à l'assiette,  Épices,  féculents,  Légumes,  Recettes végétariennes,  Sans gluten,  Sans lactose,  Végan

    Mes sublimes patates douces rôties et parfumées

    2 août 2020 / 2 Commentaires

    Mettez du soleil dans votre vie. À la fin de l’article, Voir 8 autres belles recettes avec de la patate douce. Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Merci        …

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Petites pizzas de banane plantain à la Fourme d'Ambert et aux figues fraîches

    (Quand le Wouri rencontre l’Auvergne)Petites pizzas de banane plantain à la Fourme d’Ambert et aux figues fraîches

    8 octobre 2016

    J’ai besoin de vous: Votez !

    8 août 2020

    Comme des mini-burgers de chikwangue au fromage, poulet et paprika

    6 mars 2017
  • Dessert,  Diététique,  Du jardin potager à l'assiette,  Épices,  Potager,  Recettes végétariennes,  Sans gluten,  Sans lactose,  Végan

    Ma tarte rustique végétale triple BA à la farine de patate douce

    1 août 2020 / 2 Commentaires

        Ma tarte rustique triple BA à la farine de patate douce   La tarte rustique, je l’aime. Je la trouve d’une élégante simplicité. D’un savoureux esthétisme. Elle se prête à toutes les saveurs, aussi bien sucrées que salées. Nous avons adoré cette splendide recette végétale de mon cru. Les noces gourmandes entre une belle pâte à la fois moelleuse et croustillante , à base de farine de patate douce et de poudre d’amande, une belle compotée de banane et rhubarbe, des morceaux de rhubarbe, parfumés au thym frais du jardin. la touche finale? Une tarte saupoudrée de baobab et sublimée par une belle pincée de pèbè*.    …

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    morceaux-savoureux-de-patate-douce-2

    Morceaux savoureux de patate douce

    15 décembre 2015
    Confiture de mots doux

    Confiture de mots doux

    5 juin 2016
    Variations créatives autour de la banane plantain

    Coupelles de banane plantain avec beaucoup de bonnes choses/ Recettes à 4 mains…

    26 février 2018
  • Apéritifs,  Boissons,  Brunch,  Ramadan,  Sans gluten,  Sans lactose,  Végan

    Mon jus de foléré (calices de fleurs d’hibiscus, bissap) aux glaçons parfumés

    13 juillet 2020 / 2 Commentaires

      Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre       Mon jus de foléré (fleurs d’hibiscus, bissap) aux glaçons parfumés   Le mot de la nutritionniste (Dr Virginie Guemjom) Les fleurs…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Smoothie-banane-pêche-kiwi-clémentine-goûter

    Velouté de fruits des étals

    28 juillet 2018

    Mon béwolè/folong/amarante en salade

    12 septembre 2019
    Parasols de melon à la menthe

    Parasols de melon à la menthe

    26 mai 2017
  • Brunch,  Céréales,  Coin des enfants,  Collaborations,  Desserts,  Diététique,  fonio,  Recettes végétariennes,  Repas express,  Sans gluten,  Sans lactose,  Végan

    Pancakes de fonio et banane à la farine de patate douce

    14 juin 2020 / 2 Commentaires

    Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre D’autres adresses à la fin de l’article   Pancakes de fonio et banane à la farine de patate douce Recette végétale     Cliquer sur la…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Variations créatives autour de la banane plantain

    Coupelles de banane plantain avec beaucoup de bonnes choses/ Recettes à 4 mains…

    26 février 2018
    Salade de pastèque aux 2 fromages et granola salé Envolées Gourmandes

    Salade de pastèque aux 2 fromages et granola salé Envolées Gourmandes

    5 septembre 2019

    Un livre…

    3 septembre 2021
  • Brunch,  Céréales,  Cuisine en famille,  féculents,  fonio,  Légumes,  Presse/réseaux sociaux/médias,  Qu'est-ce-que j'ai dans mon refrigérateur? Dans mon placard?,  Recettes végétariennes,  Rendez-vous gourmands,  Repas express,  Sans gluten,  Sans lactose

    Mes samoussas de Missolè (bananes plantains mûres) et fonio aux herbes fraîches du jardin

    7 juin 2020 / 2 Commentaires

    Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre 2 e recette réalisée lors du Miamshow Voir leur l’Igtv (Instagram)     Mes samoussas de Missolè / Misôlè (bananes plantains mûres et fonio aux herbes…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Les Délices de Candice (Croissant du matin ou de l’après-midi et sa compotée express)

    Les Délices de Candice (Croissant du matin ou de l’après-midi et sa compotée express)

    9 août 2016
    Carrés d'igname et mijoté de veau à la menthe

    Carrés d’igname et mijoté de veau à la menthe

    24 avril 2016
    Bouillon-fenouil-poisson-crevettes-poivron-perche-tomate-3

    Bouillon coloré de légumes et délices de la mer à ma façon

    27 décembre 2015
  • Antigaspi,  Brunch,  Desserts,  Diététique,  féculents,  Légumes,  Recettes végétariennes,  Rendez-vous gourmands,  Sans gluten,  Sans lactose,  Végan

    le gâteau végétal le plus moelleux du monde (Gâteau de missolè, bananes plantains et sa parure de moringa)

    20 avril 2020 / 4 Commentaires

    Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous.   N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. À la fin de l’article, je vous dis comment acheter Mon Imprécis de cuisine , ainsi que le détail de mes prestations.       Ici, je suis fière de travailler la banane plantain qui est l’une des bases de l’alimentation de plusieurs régions du monde, dont mon Cameroun natal et que j’essaie…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Petites brochettes de fruits frais

    Petites brochettes de fruits frais

    30 mai 2016
    Crumble arc-en-ciel

    Crumble arc-en-ciel

    13 mars 2016
    Le gombo

    Le voyage commence dans l’assiette

    28 juillet 2016
  • Actualité,  Aromates/Condiments,  Du jardin potager à l'assiette,  Légumes,  Qu'est-ce-que j'ai dans mon refrigérateur? Dans mon placard?,  Recettes végétariennes,  Sans gluten,  Végan

    Comment réaliser un savoureux bouillon maison? N* 1

    29 mars 2020 / 3 Commentaires

      Bonjour et bienvenue à vous, toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous.   N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité.         Les aromates, les condiments comme les épices relèvent nos plats au quotidien. Et leur pouvoir gustatif n’a rien à envier à leurs bienfaits sur notre santé. Le Larousse.fr les définit respectivement ainsi :   Aromate: Substance parfumée d’origine végétale. Épice : Substance aromatique et végétale servant à…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Écrasée de patates douces à l’huile de noix

    15 octobre 2015

    Un livre…

    3 septembre 2021
    Gressins- pavot -sésame- thym-2

    Ateliers/Cours/Formations /Cuisine/Pâtisserie: De saison !!!

    9 janvier 2021
  • Actualité,  Ateliers,  Collaborations,  Contributions,  Dégustation,  Interview,  Plats principaux,  Presse/réseaux sociaux/médias,  Recettes végétariennes,  Repas de fêtes,  Sans gluten,  Végan,  vidéo

    Mon couscous de Gari grillé aux légumes et à la sauce tomate

    10 mars 2020 / 2 Commentaires

      Bonjour à Toutes et Tous, Bienvenu.e.s dans notre blog lyrique et gourmand. Merci pour votre incroyable soutien ici et sur les réseaux sociaux. 😉 Voici la première de mes recettes réalisées dans le cadre d’un reportage sur les couscous subsahariens. Merci à AJ+francais, Émma PAOLI et Yasmina Bennani qui m’ont donné l’opportunité de partager ma passion pour les trésors culinaires de l’Afrique en général et du Cameroun en particulier. Ma partie de cette vidéo (elle cartonne,merci 😉 ;-). La visionner plus bas) a été tournée chez Cooking city, un espace parisien adapté à tous vos ateliers culinaires. On y retrouve aussi Aïssatou Mbaye d’Aistou cuisine, le Chef Anto, Youssouf Sokhna…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Gressins- pavot -sésame- thym-2

    Ateliers/Cours/Formations /Cuisine/Pâtisserie: De saison !!!

    9 janvier 2021

    Mes côtes d’agneau au thym et leurs spaghettis

    13 juillet 2020
    Du gari et puis c'est tout !

    Du gari et c’est tout !!!

    2 octobre 2018
12

Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chef cuisinier, Consultante culinaire, Auteur, Blogueuse, Animatrice d’ateliers d’écriture et/ou de cuisine.

Traduction

SUIVEZ-NOUS

Abonnez-vous à notre newsletter

Vérifiez votre boîte de réception ou vos indésirables afin de confirmer votre abonnement à la liste de réception des NOUVEAUX ARTICLES.

Panier

Archives

Catégories

Articles récents

  • Ma Moutarde de Nététou/ Soumbara/ Dawadawa à la mangue…
  • Consolation (Agneau Suya mix, poire et sa roquette du jardin)
  • Beignets et Haricots. Proposition 1 (Makalas na haricots)
  • Mes oignons de caractère caramélisés et leur brunoise de mangue
  • Masterclass gratuite n°1 : Comment stimuler sa Créativité en Cuisine ?

Commentaires récents

  • Envolées Gourmandes Nath dans Mes samoussas de Missolè (bananes plantains mûres) et fonio aux herbes fraîches du jardin
  • Envolées Gourmandes Nath dans Bouchée de banane plantain au cœur de Fourme d’Ambert et son chapeau de Gariguette au poivre de Penja
  • DFC (Douala Fried Chicken) Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices – ENVOLEES GOURMANDES dans Bouchée de banane plantain au cœur de Fourme d’Ambert et son chapeau de Gariguette au poivre de Penja
  • DFC (Douala Fried Chicken) Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices – ENVOLEES GOURMANDES dans Du gari et c’est tout !!!
  • Croquettes d’igname au maïs et leur ketchup maison – ENVOLEES GOURMANDES dans Carrés d’igname et mijoté de veau à la menthe

envoleesgourmandes

envoleesgourmandes
{SIMPLISSIME ET SUBLIMISSIME...} Chose promise... {SIMPLISSIME ET SUBLIMISSIME...}
Chose promise...  La simplicité véritable allie la bonté à la beauté."
Platon.  Simplissime et sublimissime...  C'est parfumé,  rapide, facile, goûteux, joli..  🍊 Vous auriez pensé à une vinaigrette pour notre bouillon d'assaisonnement maison? Essayez et vous m'en direz des nouvelles. 
Partagez-nous vos realisations.   🍊 La recette  1 belle orange à jus (avec un peu de sa pulpe, j'aime).   1c à café de la base bébolan N°4.(La recette est dans la publication précédente).  Vite !  Facultatif 👇👇👇  🍊 Rectifier l'assaisonnement s'il le faut.   +1 c café d'huile d'olive et une pincée d'un poivre de caractère. Pourquoi pas celui de Penja,  Igp du Cameroun?  Voir la prochaine publication Pour une version à la mandarine.  🍊 Revenons à notre orange.  L'orange stimule la digestion en douceur et réduit les troubles de la digestion.   Pauvre en calories , Elle est riche en vitamine C, magnésium et calcium, stimule le système immunitaire. Je  répète,   Vous êtes un professionnel de l'alimentation? Un promoteur d'épicerie fine, d'une marque, un restaurateur, un dietéticien, un médecin nutritionniste, un pâtissier, un boulanger, un traiteur, et la liste n'est pas exhaustive...me contacter...  ✍Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM. Chef Consultante.  Experte en Alimentation Éco-responsable et marketing agroalimentaire.  Fondatrice de la 1ère École dans le monde qui propose des formations sur les farines alternatives, tropicales, africaines et afro-caribéennes naturellement sans gluten en boulangerie, pâtisserie et cuisine plus  Modules  Marketing, vente et Rse.  J'accompagne les professionnels porteurs de projets et particuliers  En quoi puis-je vous être utile? Prenons Rdv et parlons-en  Lien calendly en bio.Ou Téléphone pour Rdv 0609033758  Dessous de table en tissu Toghu du Cameroun. Mboa Lifestyle par @engomesophie.  Ps : Formation Sans gluten du 02 avril?
Vous avez jusqu'à lundi 20 mars 14h pour postuler.
https://www.envoleesgourmandes.com/produit/formation-sur-les-farines-sans-allergenes-du-02-04-2023/  #glutenfrerecipes 
#africa
#cameroun
#envoleesgourmandes
#envoleesgourmandesacademy 
#prenonsnosFarinesenmain
#prenonsnosTresorsenmain
{INFLATION} CONDIMENT, BEBOLAN No 4 BOUILLON D'ASS {INFLATION}
CONDIMENT, BEBOLAN No 4
BOUILLON D'ASSAISONNEMENT MAISON...  "Nathalie, les prix ne cessent de grimper. As-tu des recettes familiales, goûteuses, rapides, simples et pas chères à nous proposer stp"  Je vous en donnerai quelques unes,  à peu de frais, sans obérer votre porte-monnaie. Des recettes saines et équilibrées.  Je vous invite à réaliser cette première recette de base demain et rdv à partir de mardi en publication, en story et dans le blog pour les propositions.  Ingrédients 
- 3 gros oignons jaunes
- 3 carottes
- 1 très gros poireau ou 2 moyens ( entier)
- 2 tiges de céléri ( Les consommer en entier).
Oui, pas d'ail. Faites-moi confiance.  - Couper tous les légumes en  morceaux. Les mixer avec 1 peu d'eau..
- Cuire à feu vif pendant 10 minutes.
- Faire de nouveau mijoter pendant 10 à 15 mn , avec environ 150 g  à 200g d'huile neutre (tournesol, colza, arachide, pépins de raisin...)
- Ajouter de la fleur de sel à votre convenance.
- Mettre chaud dans des pots en verre préalablement stérilisés.
- Laisser refroidir avant de placer au frais. ( réfrigérateur)
Et rendez-vous mardi pour la suite des festivités.  INFLATION
"Nom féminin. Accroissement excessif des instruments de paiement (billets de banque, capitaux) entraînant une hausse des prix et une dépréciation de la monnaie (s'oppose à déflation). par extension Augmentation, extension excessive (d'un phénomène).19 déc. 2022"  https://dictionnaire.lerobert.com   'Les aromates, les condiments comme les épices relèvent nos plats au quotidien. Et leur pouvoir gustatif n’a rien à envier à leurs bienfaits sur notre santé. Le Larousse.fr les définit respectivement ainsi :,  LA SUITE DANS LE BLOG. 
https://www.envoleesgourmandes.com/comment-realiser-un-savoureux-bouillon-maison-n-1/
Dans tous les moteurs de recherche.  Abonnez-vous pour avoir la totalité des partages. Inscription et consultation du blog gratuites.  #inflation
#simplicité 
#prix
#condiment
#beboman
#marinades
#bebolan
{PLANTAINBANANA BREAD UNE AUTRE VARIATION VÉGÉT {PLANTAINBANANA BREAD  UNE AUTRE VARIATION VÉGÉTALE ET SANS GLUTEN AUX SAVEURS AFRICAINES}.  📷Photos et stylisme culinaire Nathalie BRIGAUD NGOUM,  envoleesgourmandes.com  "Calling all chefs and hobby cooks! For the International #YearofMillets, I am collaborating with @FAO on a Chefs Challenge to get cooks around the world to try recipes using any type of millet. I am joining the challenge with my Plantainbanana bread, plant based and glutenfree. 
 
Not only are millets nutritious and delicious, they also grow in tough climates and could help to end world hunger. 
 
This ìs my second recipe Plantainbanana bread. So you too, try a millet recipe. I challenge Chefs @schermannnathalie, @aichaballo @okedjenou @lacuisinettedelaurette @leselaurinelanoix @cheffe_allison, @cheffegracehouffouet  @@christellevougo @@lesbricolesgourmandes share their favourite millet recipe. Don’t forget to pass it on and keep the challenge going for #IYM2023."
 
Français :
"Appel à tous les chefs et cuisiniers amateurs! À l'occasion de l'Année internationale du mil, je collabore avec la FAO pour lancer un défi aux chefs afin d'inciter les cuisiniers du monde entier à essayer des recettes utilisant tout type de mil.  
 
Je participe à ce défi avec cette seconde recette végétale et sans gluten, mon Plantainbanana bread.
 
Les mils sont non seulement nutritifs et délicieux, mais ils poussent également dans des climats difficiles et pourraient contribuer à mettre fin à la faim dans le monde.    Farine de patate douce @racinesfood
ENVOLGOURMANDES10 vous donne droit à -10% de remise.
 
@fao
 #mil
#millet
#plantain
#banane
#banana
#plantbasef
#glutenfrerecipes 
#glutenfree
#végétal
#vegan
#IYM2023  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM. Chef Consultante.
Experte en Alimentation Éco-responsable et marketing agroalimentaire.
Fondatrice de la 1ère École dans le monde qui propose des formations sur les farines alternatives, africaines et afro-caribéennes naturellement sans gluten en boulangerie, pâtisserie et cuisine 
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et dév une offre singulière et attractive.
En quoi puis-je vous aider? Rdv en bio. Lien calendly en bio.
{CRÉATIONS CULINAIRES} #IYA2023. #Végétal #sans {CRÉATIONS CULINAIRES}
#IYA2023. #Végétal #sansgluten 
📷 
En pain dans le mil. ( mil, blé et moringa) @monimprecisdecuisine
Tartinade d' épinards, maïs et rondelle du Cameroun ( épice, fruit de l'arbre à l'ail)
Granola maison de flocons de mil et d'autres bonnes choses dont  du sorgho.  "L’Assemblée générale des Nations Unies a déclaré l’année 2023 «Année internationale du mil» (#IYM2023). La FAO est l’organisme chef de file de cet événement, en collaboration avec d’autres organismes et organes compétents du système des Nations Unies. L’Année internationale du mil est l’occasion de mettre cette céréale en vedette et de faire mieux connaître les possibilités qu’elle offre, tout en dirigeant l’attention des politiques sur ses bienfaits au regard de la nutrition et de la santé, ainsi que sur la capacité de cette plante à pousser dans des conditions climatiques difficiles et instables. (...)."  Je réponds au défi lancé par @chef_binta et aux invitations des Chefs @soniamarty_off  et @chef_waguena_senda pour vous offrir ces recettes que je n'ai jamais postées.(le pain, oui).  J'invite à mon tour toutes ces belles personnes à proposer de jolies gourmandises :
@chef_victoire @loicdable @tabouencuisine
@aistou_cuisine @chef_eliza_brun @papillexotiques @newsoulfood Chef Sada @bmkparisbamako Youssouf @labifurcation @_chefatou_ @letscookwithaline @cheffeelisedjms @abo_rdc @partisserie_siagscakes @mamabox.fr @tissapatiss @ballachristine @sugar_sugarcook @saveurs.nadjii @tropikalenbouch @lacuisinedesuzanne @la_fourchette_de_candide @la_marmite_de_maremita @spicyananas @patiss_addict @may_indies @popolovescooking@ @cooking_hali @lacuisinedevierise_  Je m'engage aussi à partager de nouveau avec vous 
mes innombrables recettes à base de mil, fonio, sorgho, teff.). De mon blog
De mon livre @monimprecisdecuisine
Mes formations
https://www.envoleesgourmandes.com/produit/formation-sur-les-farines-sans-allergenes-du-19-mars-2023/
Publications, itw et conférences.  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chef Consultante.
Experte en Alimentation Éco-resp et marketing culinaire
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et dév une offre singulière et attractive.
EN LIGNE. FORMATIONS INÉDITES. LE 02 AVRIL 2023 EN LIGNE. FORMATIONS INÉDITES. LE 02 AVRIL 2023 
Prendre sa place .
Dans le blog envoleesgourmandes.com 
Rubrique "Boutique "  - 10% jusqu'au 25 février
- 5% en plus si vous ëtes abonné.e au blog envoleesgourmandes.com 
Ventes jusqu'au 13 mars  #prenonsnosfarinesenmain
#prenonsnostreslrsenlain  @envoleesgourmandesacademy__ 
La 1ère École qui sublime les farines et autres Trésors africains et afro-caribéens en boulangerie,  pâtisserie et cuisine. Elle propose une formation complète  avec des modules en géopolitique de l'alimentation,  Marketing et Rse.  #formation.
#prenonsnosTresorsenmain
#prenonsnosFarinesenmain
#sansgluten
#farines
#fleurs
#africanflours
#farinesafricaines
#glutenfree
#envoleesgourmandes
EN LIGNE. FORMATIONS INÉDITES. vous aide à ré EN LIGNE. FORMATIONS INÉDITES. 
 vous aide à répondre aux questions du carrousel et à bien d'autres encore. Que dis-je, nous vous aidons...  Prendre sa place .
Dans le blog envoleesgourmandes.com 
Rubrique "Boutique "  10% jusqu'au 25 février
- 5% en plus si vous ëtes abonné.e au blog envoleesgourmandes.com 
Ventes jusqu'au 10 mars
Offre végétale  #prenonsnosfarinesenmain
#prenonsnostreslrsenlain  @envoleesgourmandesacademy__ 
La 1ère École qui sublime les farines et autres Trésors africains et afro-caribéens en boulangerie,  pâtisserie et cuisine. Elle propose une formation complète  avec des modules en géopolitique de l'alimentation,  Marketing et Rse.  #formation.
#prenonsnosTresorrsenmain
#prenonsnosFarinesenmain
#sansgluten
#vegan
#vegetal
EN LIGNE. FORMATIONS INÉDITES. Je vous aide à r EN LIGNE. FORMATIONS INÉDITES. 
Je vous aide à répondre aux questions du carrousel et à bien d'autres encore. Que dis-je, nous vous aidons...  Prendre sa place 
Dans le blog envoleesgourmandes.com 
Rubrique "Boutique "  10% jusqu'au 25 février
Ventes jusqu'au 5 mars  #prenonsnosfarinesenmain
#prenonsnostreslrsenlain  @envoleesgourmandesacademy__ 
La 1ère École qui sublime les farines et autres Trésors africains et afro-caribéens en boulangerie,  pâtisserie et cuisine. Elle propose une formation complète  avec des modules en géopolitique de l'alimentation,  Marketing et Rse.
{MES STAGIAIRES ÉTOILÉ.E.S ONT DU TALENT}. Bient {MES STAGIAIRES ÉTOILÉ.E.S ONT DU TALENT}. Bientôt cette jolie recette végétale et sans gluten de mon cru dans le blog.envoleesgourmandes.com.  Vous pouvez appeler @lacuisinedevierise_ pour commander ses délicieuse confitures.
Ici, mangue, ananas, citron vert.  N'hésitez pas à  contacter Sona-Khady de @nima_fairly pour faire l'acquisition du meilleur des produits éco-responsables du continent africain. 
Sur la photo Cinnamon spice, Black tea.  @monimprecisdecuisine toujours en vente et plus que jamais d'actualité 
et vous propose cette recette de mil #IYA2023
#iya2023
Pages 66 et 67.  Saviez-vous qu'Envolées Gourmandes crée des recettes pour des marques? En savoir plus? envoleesgourmandes@gmail.com  3 nouvelles promotions
Le 18 mars 
Le 26 mars (offre végétale)
Le 02 avril
Liens actifs dans le blog envoleesgourmandes.com  #envoleesgourmandesacademy 
#formation 
#envoleesgourmandes 
#envoleesgourmandes.com
#mil
#fao
Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés.
.
#glutenfree
#poetry
#book
#livre
#acheter
#africa
#végétal
#plantbased
#agroalimentaire
#littérature 
#formation 
#afrique 
#envoleesgourmandes
#envoleesgourmandesacademy
#formation 
#enseignement
Voir plus...
Envolées Gourmandes © 2015 - 2023 Tous Droits Réservés - Design by Tech & Digital