Ma Moutarde de Nététou/ Soumbara/ Dawadawa à la mangue…
Cette pénurie pourrait être une opportunité pour les pays africains voisins de la zone sahélienne. L’occasion pour la quinzaine d’entre eux (dans lesquels la plante se trouve en plus ou moins grande quantité), de mettre en avant le néré, cette plante que beaucoup considèrent comme magique, dont rien ne se perd, se transforme et dont la graine fermentée est souvent appelée « la moutarde africaine »
- aktualitet, Antigaspi, Kryddor / kryddor, Artiklar, Köksträdgården till plattan, Légumes, Plats principaux, Vad är det jag har i mitt kylskåp? Min garderob?, gluten, Laktosfri, Kött
Tröst (Lamm Suya mix, päron och ruccola från trädgården)
Hej Cecile (@kenya.ebene) Hej och välkommen till alla nya prenumeranter.. Välkommen hem, med oss. N & rsquo; vänligen m & rsquo; skicka bilder av dina prestationer, att lämna synpunkter på bloggen, att ställa frågor och naturligtvis att prenumerera dina nära och kära här för att få, recettes, foton, tips, överraskningar och hålla dig informerad om våra nyheter. Många av er frågar mig var man kan få tag i min Imprécis de cuisine utanför Fnac. För hela månaden av kärlek, Februari, fraktkostnader erbjuds dig var du än befinner dig i världen. Beställ din bok genom att skicka ett mail till mig på envoleesgourumandes@gmail.com eller via…
- Accompagnements, aktualitet, Antigaspi, Apéritifs, Kryddor / kryddor, Bageri, Spannmål, Family Kitchen, Desserts, Bakverk, Plats principaux, Laktosfri, vegan
Munkar och bönor. Förslag 1 (Magra haricots)
Munkar och bönor. Expressförslag 1 (Magra haricots) Gatuköken (återvände rikligt i husen) i Afrika är fleråriga. De från Kamerun är i linje med dessa rikliga och saftiga rätter som har fostrat hela familjer eftersom en mamma höll sin ände av trottoaren i flera år för att mata förbipasserande och abonnentfamiljer.. Min farmor sålde större delen av sitt liv, som var lång, BHB i en slags hydda med bänkar och bord för kundernas största nöje. Jag erbjuder dig ett recept som därför finns i Kameruns DNA. BHB Beignets haricots, här, utan B…
- aktualitet, verkstäder, Online-workshops, konferenser, Kurs, Online-kurs, Family Kitchen, Utbildning, Intervju, Mästarklass, Okategoriserade, video-
Gratis mästarklass nr 1 : Hur man stimulerar kreativiteten i köket ?
Klicka nedan för att boka din plats ! Förutsättningar: prenumerera på bloggen Registrering
En bok…
Hej på er som precis har anlänt till vårt lyriska och gourmethus. Ett speciellt hej till Rachel, Rachelle, Marème (dessa stammisar på platsen, alltid uppmuntrande) och Emilie som följer med oss… Grattis till Marème @maremita7 på Instagram för att du fick hans “professionell kock titel”. Invånarna och företagen i norra Frankrike, kommer att kunna åberopa hans tjänster som kock hemma, från oktober. För att boka dina möten, kontakta henne nu för balanserade och originella måltider… Rachel @rachoubijoux på Instagram är en av dessa vackra själar som du gärna hittar på din väg. Oss…
Radio. Mitt besök på The Taste of the World på RFI, tack Clemence
(Smaken av Kamerun av Nathalie Brigaud Ngoum) Hej alla, Jag välkomnar nya prenumeranter till denna blogg. Du är här hemma ! Tack för att du gjorde mig, att lita på oss. Som du kan se, Jag pratar om de äldre, vi har gjort förbättringar (vi fortsätter) till vår blogg för att bättre betjäna dig och göra din användarupplevelse ännu roligare. Vi kommer att ha tid att prata om det. På denna fars dag, Jag skulle vilja dela med mig av mitt senaste besök på RFI (Radio France Internationale). Faktiskt, den 15 förra maj, Jag hade lyckan och äran…
- aktualitet, Antigaspi, Apéritifs, Kryddor / kryddor, Online-workshops, Kids Corner, Online-kurs, Family Kitchen, Desserts, dietisk, Köksträdgården till plattan, Envolées lyriques, Vad är det jag har i mitt kylskåp? Min garderob?, Vegetariska recept, Go gourmands, gluten, Laktosfri, vegan
Workshops / Kurser / Träning / Bakverk / Matlagning: Antigaspi !!!
Workshops / Kurser / Träning / Bakverk / Matlagning: Antigaspi !!! VEGETAL (ett val) OCH GLUTENFRI, LYRIQUE ET GOURMAND Välsmakande och söt. Lägg ihop en trevlig familjelunch utan matsvinn Introduktion till glutenfritt afrikanskt mjöl i bakverk (salta och söta recept) - Gurkmeja blinis, laxfiléer med hibiskus och / eller glaserade grönsaker) på sin hemlagade kryddor (farine de teff) - Mboa (Säsongsbetonad citrus ingefära drink) - Grönsakskakor smaksatt med ingefära (rismjöl) - Skrifter ... - Överraskningar ... lördag 30/01/2021 (10tim- 12h30) Programmet följs och tekniker som används under denna workshop * Definition av de ord som används * Valet av produkter * Deras…
- aktualitet, verkstäder, Online-workshops, Spannmål, Kids Corner, Online-kurs, Family Kitchen, Envolées lyriques, Moringa, Plats principaux, Vegetariska recept, Express måltid, gluten, Laktosfri, vegan
Workshops / Kurser / Träning / Matlagning / Bakverk: Av säsongen !!!
Workshops / Kurser / Träning / Bakverk / Matlagning: Av säsongen !!! GRÖNSAKSFRITT OCH GLUTENFRI, LYRIQUE ET GOURMAND Välsmakande och söt. Lägg ihop dig en trevlig familjemiddag med säsongsbetonade produkter och glutenfria afrikanska mjöl Introduktion till glutenfria afrikanska mjöl i bakverk (salta och söta recept) – Brödpinnar med kryddor och frön (hirs mjöl) – Åh, den vackra sammetslen ! (squash, grön banan, palsternacka eller taro, och många bra saker inklusive moringa gari bollar) – Rustik krispig fruktpaj (hirs mjöl) – Skrifter… – Överraskning… Lördag 30/01/21 17h30 / 20h30 Programmet följs och tekniker som används under denna workshop * Definition av de ord som används *…
- aktualitet, Antigaspi, Artiklar, samarbeten, Family Kitchen, Upptäckter / Tour / Travel, Intervju, Press / sociala / medier nätverk
Annie-colette, min skugghjälte
Hon heter Annie-Colette. Hon är den bakom hattarna, förkläden, anpassning av mina jackor, kortfattat, bordskonsten och dess derivat på Envolées Gourmandes. Det är min lillasyster. Jag lade henne fram idag eftersom hon bestämde sig, henne också, för en stund eller för lång tid, att gå efter sin passion, sömnad. Liksom alla min mammas barn, hon är också kär i gastronomi. Jag pratar om det här, där och igen i den här artikeln, och säkert i andra som kommer. Utbildad översättare (tysk, engelsk, Franska), bekväm med språk, den mest tyska av kameruner som har bott några år i Frankrike…
19/12 Ateliers/Cours/Formations /Pâtisseries sucrées et salées
Workshops / Lektioner / Träning / Bakverk Söt och salt Introduktion till glutenfritt afrikanskt mjöl i bakverk (salta och söta recept) Koka upp en trevlig familjemiddag med fonio och kassava mjöl – Välsmakande omslag med säsongens grönsaker ( eller nötkött, fisk eller fjäderfä) – Pannkakor med två mjöl – Små julkakor – Hemlagad ingefära sprids lördag 19/12/20 17h30 / 20h30 De tekniker som används under denna workshop * Val av ingredienser * Hur man gör grönsaker och glutenfria tortillor * Gör en framgång med dina glutenfria och / eller grönsakspannkakor * Bakning vid rätt temperatur * Hemligheterna med små mördegs kakor * Arbetet med glutenfria pannkakor * Hur…
