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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE – PANIFICIO – CUCINA – PASTICCERIA – SCRITTURA – FORMAZIONE

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    Ciambelle e Fagioli. Proposizione 1 (Fagiolini magri)

    24 dicembre 2021 / Non ci sono commenti

    Ciambelle e Fagioli. Proposta espressa1 (Fagiolini magri) Cucine di strada (ritornato abbondantemente nelle case) in Africa sono perenni. Quelli del Camerun sono in linea con questi piatti abbondanti e succulenti che hanno cresciuto intere famiglie perché una mamma l'ha tenuta in fondo al marciapiede per anni per sfamare i passanti e le famiglie abbonate.. Mia nonna paterna ha venduto gran parte della sua vita, che era lungo, il BHB in una specie di capanna con panche e tavoli per il massimo piacere dei suoi clienti. Vi propongo una ricetta che è quindi nel DNA del Camerun. Fagioli BHB Beignets, qui, senza il B…

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    10 gennaio 2021 / Non ci sono commenti

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chef, Consulente culinario, Autore, Blogger, Animatore di laboratori di scrittura e/o cucina.

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