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Laboratori / Corsi / Formazione / Pasticceria / Cucina: Antigaspi !!!

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VEGETALE (una scelta) E SENZA GLUTINE, LYRIQUE ET GOURMAND

Salato e dolce

Concoctez-vous un joli déjeuner familial sans gaspillage alimentaire

Introduzione alle farine africane senza glutine in panificazione (ricette salate e dolci)
- Blinis alla curcuma, filetti di salmone con ibisco e/o verdure glassate) sul suo condimento fatto in casa (farine de teff)
- Mboa (Bevanda stagionale agli agrumi e zenzero)
- Biscotti di verdure aromatizzati alla polpa di zenzero (Farina di riso)
– Écrits…
– Surprises…
Di sabato 30/01/2021
(10h- 12h30)
MBOA-BLOG-2

Programme suivi et techniques utilisées lors de cet atelier

*Définition des mots utilisés

*Le choix des produits

*Leur histoire et leur actualité

*Réussir ses blinis (Travail de la pâte, cuisson à bonne température)

*Réaliser l’assaisonnement

*Glacer les légumes

*Réussir son jus de gingembre aux agrumes (Épluchage, découpe, mixage, tamisage , cucinando)

*Les secrets de beaux cookies croustillants végétaux et sans gluten (La pâte, la pulpe de gingembre, le façonnage, la cuisson)

*Suggerimenti e trucchi

*Initiation à l’écriture créative

*Surprises

 

 

 

 

Il dettaglio degli ingredienti, attrezzature e utensili, così come il link Zoom vi verranno comunicati dopo il pagamento.

Il prezzo

Prezzo unitario di un corso: 42 euro TTC

Abbonato(e) al blog -15 % dès le 1er atelier de remise (Membro del club Envolées Gourmandes): 35,7 EUROS TTC

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Cottura e panificazione antispreco

Aperitivo dai sapori africani

L'arte delle salse

Cottura e panificazione a base vegetale

Fonio in tutte le sue forme (Variations créatives autour de…) glutine

La piantaggine in tutte le sue forme (Variations créatives autour de…) glutine

Gari in tutte le sue forme (Variations créatives autour de…) glutine

Pizza amidacea

E voi, qual è la tua madeleine di Proust??

Vous avez dit marinades?

Le poulet en veux-tu, qui

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