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Je m’appelle GISELE NATHALIE NICOLE BRIGAUD NGOUM.

Je suis Chef Consultante en alimentation responsable, Ingénieur Marketing et commercial, Autore, Blogger, Animatrice d’ateliers d’écriture et/ou de cuisine et formatrice.

Mi distinguo per una penna poetica e golosa, cucina gustosa, responsabile e sano. Un amour ardent pour les farines et trésors africains et afro-caribéens en pâtisserie et boulangerie.

Mi caratterizza una cucina che privilegia i prodotti buoni e accuratamente selezionati, provenienti in particolare dal Camerun., dall'Africa in generale e ovviamente dalla Francia dove vivo da più di 20 anni. Je suis ouverte à d’autres influences et adepte de l’anti-gaspillage alimentaire.

Je suis curieuse de connaître vos projets et de savoir comment je peux vous accompagner dans ceux-ci.

Engagement / Crédo

  • Sublimer les produits de qualité de l’Afrique en général et du Cameroun en particulier par une cuisine créative.
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  • Accompagner les professionnels de l’Alimentation dans la maîtrise des farines sans gluten et la végétalisation de l’assiette avec bienveillance.
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  • Montrer la singularité, la différenciation de chaque professionnel qui fait appel à mes services.

  • Lui apprendre à booster sa visibilité et ses ventes, ainsi que la dimension éco-responsable de son entreprise ou son projet.
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  • – Metti in evidenza la cucina africana e i prodotti che sono spesso trascurati o ignorati dal grande pubblico.
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– Stimola la creatività, inventiva nella scrittura e nel piatto.

– Promuovere il più possibile l'economia sociale e solidale lavorando con gli attori dell'integrazione sociale e dell'agricoltura biologica.

– Sviluppare soluzioni originali per combattere l'analfabetismo, l’analphabétisme et l’exclusion.

Formation Cuisiner et pâtisser sans gluten, vert, senza burro, senza zucchero raffinato

Formation Cuisiner et pâtisser 100 % Végétal, vegano, végétalien (sans produits animaux) et sans gluten

Cotisations Patronales et Pole Emploi (France Travail)

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