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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE – PANIFICIO – CUCINA – PASTICCERIA – SCRITTURA – FORMAZIONE

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    La mia senape di Nététou/ Soumbara/ Dawadawa con mango…

    11 settembre 2022 / Non ci sono commenti

    Cette pénurie pourrait être une opportunité pour les pays africains voisins de la zone sahélienne. L’occasion pour la quinzaine d’entre eux (dans lesquels la plante se trouve en plus ou moins grande quantité), de mettre en avant le néré, cette plante que beaucoup considèrent comme magique, dont rien ne se perd, se transforme et dont la graine fermentée est souvent appelée « la moutarde africaine »

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    7 febbraio 2022 / Non ci sono commenti

    Coucou Cécile (@kenya.ebene) Ciao e benvenuto a tutti i nuovi iscritti.. Benvenuti a casa, casa. Sentitevi liberi di inviarmi le immagini dei vostri successi, a lasciare commenti sul blog, per farmi domande e, naturalmente, per iscrivere i tuoi cari qui per ricevere, Ricette, fotografie, suggerimenti, sorprese e tieniti informato sulle nostre novità. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour Tout le mois de l’Amour, février, les frais d’envoi vous sont offerts où que vous soyez dans le monde. Commandez votre livre en m’envoyant un mail envoleesgourumandes@gmail.com ou en me…

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    Ciao e benvenuto a tutti i nuovi iscritti.. Benvenuti a casa, casa. Ho passato un meraviglioso venerdì sera con 8 grandi donne a cui dico grazie per la fiducia. è: Sybille Marème Khadija Esther Angèle Élodie Mireille Sylvia J’espère avoir très vite des nouvelles de celles qui ont confirmé leur venue et que je n’ai pas vues: Nathalie, Binetu, Moostela, Jessica, Stéphanie N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, a lasciare commenti sul blog, per farmi domande e, naturalmente, per iscrivere i tuoi cari qui per ricevere, Ricette, fotografie, suggerimenti, surprises et vous tenir…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chef, Consulente culinario, Autore, Blogger, Animatore di laboratori di scrittura e/o cucina.

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💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers à mieux connaître nos produit✔s tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés.
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(...)
Quelle  alternative à la moutarde classique?
Voici une de mes propositions.  En France, 1kg par an et par personne est la consommation moyenne de moutarde évaluée. La moutarde est donc bien installée au centre des habitudes alimentaires dans l’hexagone et dans beaucoup de pays dans le monde et singulièrement dans ceux de certains pays de l'Afrique subsaharienne.  Cependant, trouver aujourd’hui un pot de ce condiment dans certains supermarchés devient difficile.
Pourquoi cette pénurie ? Comment rebondir sur ce qui pourrait être une opportunnitépour certains pays africains?(...) Réponses et perspectives  dans le blog lyrique et gourmand envoleesgourmandes.com. Lien en bio
Affiche : Lukas BRIGAUD  #moutarde
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{REPAS D'UN SOIR. SAFOU, NETTARINE, POR COSTE {REPAS D'UN SOIR. SAFOU, NECTARINES, CÔTES DE PORC, L'ORIENTALE @okedjenou}
Prunes comme on dit au Cameroun aka Ṣao chez les duala  aka safou. Le safou ou prune au Cameroun, ou encore atanga au Gabon, est le fruit du safoutier. C'est un fruit oléagineux, saisonnier, hautement périssable et originaire d'Afrique centrale. Le safou est apprécié en Afrique subsaharienne où il est préparé comme un légume : bouilli ou grillé. Wikipédia
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COLLOQUIO} Ecco un estratto dal mio passaggio in L COLLOQUIO}  Ecco un estratto della mia apparizione su Le journal Afrique su TV5MONDE. L'intégralité sur ma chaine Youtube. Lien actif en bio.  💥 Merci à Toutes et Tous pour les nombreux messages. d'encouragement et vos félicitations 💕💕🙏🙏  💥 Merci à TV5MONDE  de me donner l'opportunnité de développer encore et encore des sujets qui me tiennent à cœur depuis si longtemps. Les patrimoines culinaires africains, nos merveilleux produits, la transmission,  la durabilité, l'écriture, la tradition et l'innovation.  💥Merci à @Salahshou pour la belle interview.  💥 Merci à @MissCotton pour le travail de l'ombre 💕  👉 Boucles d'ireilles @dielle_nubya
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