Tarte estivale comme une pizza, au thym du jardin
Cette recette est dédiée à Valérie NM
Dont j’aime la plume aventureuse… 🙂
Quelques légumes oubliés…
Qu’est-ce que j’ai dans mon réfrigérateur ?
Une pâte feuilletée pur beurre
Quelques légumes oubliés qui ne payent pas de mine
Mais qui sublimés avec bonheur
Rendront le sourire à nos ventres qui crient famine !
Nath BN
Le 26 juillet 2016
Tarte estivale comme une pizza, au thym du jardin
Pour 2 à 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Ce qu’il vous faut
– 2 courgettes
– 2 carottes
– 1 pâte feuilletée pur beurre
– 3 à 4 cuillères à soupe de pulpe de tomate
– Du thym frais (pour ma part, celui du jardin)
– De l’huile d’olive (2 cuillères à soupe)
– Sel
– Poivre du moulin (3 poivres)
Préparation de la recette
– Laver les légumes puis éplucher les carottes
– Dans 2 récipients différents, couper en biais, d’une épaisseur d’environ 5 à 8 mm les courgettes non (pelées) et les carottes
– Faire cuire les carottes dans une grande poêle avec un ½ verre d’eau pendant 5 minutes
– Ajouter les courgettes et un peu d’eau si nécessaire et laisser mijoter le tout encore 5 minutes en surveillant bien pour que les légumes n’attachent pas à la poêle
– Saler les légumes puis les laisser refroidir pendant 5 minutes
– Préchauffer le four à 180 ° (chaleur tournante)
– Étaler la pâte feuilletée sur un plat à pizza et avec une fourchette, faire de petits trous sur toute la surface pour éviter la formation de cloques pendant la cuisson.
– Disposer harmonieusement et dans cet ordre sur la pâte, les légumes, la pulpe de tomate, l’huile d’olive, le poivre du moulin et le thym que vous parsemez à volonté. Les légumes étant déjà salés, je n’ai pas ajouté de sel à cette étape
– Enfourner pendant 10 à 12 minutes (selon la puissance de votre four)
Cette tarte est simple à réaliser. Elle est très parfumée, les légumes sont légèrement croquants et la pâte craquante !!!
Astuces/conseils/variantes
* Si vous n’avez pas de thym frais, celui séché du commerce fera très bien l’affaire ou encore des herbes de Provence
10 commentaires
Valérie NM
Tarte, pizza, estivale,
3 mots qui m’emportent.
Je ne sais où mais j’y vais.
Les yeux fermés je te suis dans tes Envolées Nath,
Les yeux fermés,
Je m’engourmandise.
Ciel qu’il est beau ce mot,
Envolées Gourmandes,
Envolées Lyriques.
Carottes, tomates et poivrons,
Que de couleurs
Qui me transportent
Dans ce voyage,
Dans ces voyages,
Pour lesquels,
Volontiers,
Je t’abandonne ma main
Karine Grace Fouth
Aimer!
Je suis fan de cette aventure saine et fraîche, Tarte / pizza. Je suis sûr que mes deux petits compagnons vont adorer aussi.
Dédicace !
Nina
Ce blog est super bien fait ! Bravo pour ton travail, Il faudrait faite une adaptation en livre!!!
Gros bisous et continu comme ca !
Envolées Gourmandes Nath
Nina,
Quelle avalanche de compliments!!! Je m’en délecte 🙂
Plus sérieusement, j’espère bien trouver un bon éditeur assez audacieux pour une adaptation en livre
OUI MAIS AVEC CERTAINS DES TRÈS BEAUX COMMENTAIRES LAISSÉS PAR LES AMIS DU BLOG (un projet qui me trotte dans la tête depuis des mois)
Continue à consulter le site et à y laisser des commentaires, “j’achète” 🙂
Valérie NM
Des couleurs, des couleurs et encore des couleurs!
Je dis oui! Je dis oui! Je dis oui!
Une dédicace à moi faite!
J’en rougis et timidement chuchote un merci qui sent bon l’été.
Du soleil dehors,
Du soleil dans nos cœurs
Et du soleil dans nos assiettes!
Retenez-moi! Je n’arrête pas de m’envoler.
Merci Nath
Envolées Gourmandes Nath
Chers Tous,
Ne vous avais-je pas dit
Que Valérie
Avait la plume aventureuse?
Et comme vous le constatez aussi
La verve heureuse
Merci ma Mie 🙂
mama
Hmmm une recette a tester rapidement!
Envolées Gourmandes Nath
Mama,
N’oublie pas d’en envoyer une belle photo prise à la lumière du jour.
Ceci pour te mettre à l’honneur sur le blog, comme bientôt les autres lecteurs d’envoleesgourmandes.com qui reprennent les recettes du blog
oumar
Encore une belle recette de saison délicieuse. Bravo encore, à chaque fois que je viens visiter ce blog, je suis toujours content de voir autant de nouveautés et de bons plats. A quand le livre ??
Envolées Gourmandes Nath
Oumar,
Merci d’être et de rester un fidèle de la première heure. J’aime partager mes idées sur la cuisine, donner quelques astuces pour accompagner
tous ceux qui veulent se mettre aux fourneaux et qui n’osent pas, inventer des recettes, fabriquer de bons petits plats, simples et originaux
à partir des produits du quotidien. À quand le livre? C’est un de mes innombrables projets !!!
J’aimerais aussi beaucoup publier un recueil des commentaires que je reçois et que je trouve absolument fabuleux et poétiques.
Pourquoi pas un mix des deux. Alors si tu connais quelqu’un qui connait quelqu’un qui connait un bon éditeur ayant pignon sur rue, fais-moi signe 🙂
Ps: Si quelqu’un connait quelqu’un qui connait quelqu’un qui a dans ses petits papiers un bon éditeur ….