Tarte estivale comme une pizza, au thym du jardin
Cette recette est dédiée à Valérie NM
Dont jâaime la plume aventureuse⊠đ
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Quelques lĂ©gumes oubliĂ©sâŠ
Quâest-ce que jâai dans mon rĂ©frigĂ©rateur ?
Une pùte feuilletée pur beurre
Quelques légumes oubliés qui ne payent pas de mine
Mais qui sublimés avec bonheur
Rendront le sourire à nos ventres qui crient famine !
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Nath BN
Le 26 juillet 2016
Tarte estivale comme une pizza, au thym du jardin
Pour 2 Ă 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 Ă 12 minutes
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Ce quâil vous faut
– 2 courgettes
– 2 carottes
– 1 pĂąte feuilletĂ©e pur beurre
– 3 Ă 4 cuillĂšres Ă soupe de pulpe de tomate
– Du thym frais (pour ma part, celui du jardin)
– De lâhuile dâolive (2 cuillĂšres Ă soupe)
– Sel
– Poivre du moulin (3 poivres)
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Préparation de la recette
– Laver les lĂ©gumes puis Ă©plucher les carottes
– Dans 2 rĂ©cipients diffĂ©rents, couper en biais, dâune Ă©paisseur dâenviron 5 Ă 8 mm les courgettes non (pelĂ©es) et les carottes
– Faire cuire les carottes dans une grande poĂȘle avec un Âœ verre dâeau pendant 5 minutes
– Ajouter les courgettes et un peu dâeau si nĂ©cessaire et laisser mijoter le tout encore 5 minutes en surveillant bien pour que les lĂ©gumes nâattachent pas Ă la poĂȘle
– Saler les lĂ©gumes puis les laisser refroidir pendant 5 minutes
– PrĂ©chauffer le four Ă 180 ° (chaleur tournante)
– Ătaler la pĂąte feuilletĂ©e sur un plat Ă pizza et avec une fourchette, faire de petits trous sur toute la surface pour Ă©viter la formation de cloques pendant la cuisson.
– Disposer harmonieusement et dans cet ordre sur la pĂąte, les lĂ©gumes, la pulpe de tomate, lâhuile dâolive, le poivre du moulin et le thym que vous parsemez Ă volontĂ©. Les lĂ©gumes Ă©tant dĂ©jĂ salĂ©s, je nâai pas ajoutĂ© de sel Ă cette Ă©tape
– Enfourner pendant 10 Ă 12 minutes (selon la puissance de votre four)
Cette tarte est simple à réaliser. Elle est trÚs parfumée, les légumes sont légÚrement croquants et la pùte craquante !!!
Astuces/conseils/variantes
* Si vous nâavez pas de thym frais, celui sĂ©chĂ© du commerce fera trĂšs bien lâaffaire ou encore des herbes de Provence
10 commentaires
Valérie NM
Tarte, pizza, estivale,
3 mots qui m’emportent.
Je ne sais oĂč mais j’y vais.
Les yeux fermés je te suis dans tes Envolées Nath,
Les yeux fermés,
Je m’engourmandise.
Ciel qu’il est beau ce mot,
Envolées Gourmandes,
Envolées Lyriques.
Carottes, tomates et poivrons,
Que de couleurs
Qui me transportent
Dans ce voyage,
Dans ces voyages,
Pour lesquels,
Volontiers,
Je t’abandonne ma main
Karine Grace Fouth
Love it!
I am a fan of this healthy and fresh adventure, Pie/pizza. I am sure my two little companions will love it too.
Big up !
Nina
Ce blog est super bien fait ! Bravo pour ton travail, Il faudrait faite une adaptation en livre!!!
Gros bisous et continu comme ca !
Envolées Gourmandes Nath
Nina,
Quelle avalanche de compliments!!! Je m’en dĂ©lecte đ
Plus sĂ©rieusement, j’espĂšre bien trouver un bon Ă©diteur assez audacieux pour une adaptation en livre
OUI MAIS AVEC CERTAINS DES TRĂS BEAUX COMMENTAIRES LAISSĂS PAR LES AMIS DU BLOG (un projet qui me trotte dans la tĂȘte depuis des mois)
Continue Ă consulter le site et Ă y laisser des commentaires, « j’achĂšte » đ
Valérie NM
Des couleurs, des couleurs et encore des couleurs!
Je dis oui! Je dis oui! Je dis oui!
Une dédicace à moi faite!
J’en rougis et timidement chuchote un merci qui sent bon l’Ă©tĂ©.
Du soleil dehors,
Du soleil dans nos cĆurs
Et du soleil dans nos assiettes!
Retenez-moi! Je n’arrĂȘte pas de m’envoler.
Merci Nath
Envolées Gourmandes Nath
Chers Tous,
Ne vous avais-je pas dit
Que Valérie
Avait la plume aventureuse?
Et comme vous le constatez aussi
La verve heureuse
Merci ma Mie đ
mama
Hmmm une recette a tester rapidement!
Envolées Gourmandes Nath
Mama,
N’oublie pas d’en envoyer une belle photo prise Ă la lumiĂšre du jour.
Ceci pour te mettre Ă l’honneur sur le blog, comme bientĂŽt les autres lecteurs d’envoleesgourmandes.com qui reprennent les recettes du blog
oumar
Encore une belle recette de saison délicieuse. Bravo encore, à chaque fois que je viens visiter ce blog, je suis toujours content de voir autant de nouveautés et de bons plats. A quand le livre ??
Envolées Gourmandes Nath
Oumar,
Merci d’ĂȘtre et de rester un fidĂšle de la premiĂšre heure. J’aime partager mes idĂ©es sur la cuisine, donner quelques astuces pour accompagner
tous ceux qui veulent se mettre aux fourneaux et qui n’osent pas, inventer des recettes, fabriquer de bons petits plats, simples et originaux
Ă partir des produits du quotidien. Ă quand le livre? C’est un de mes innombrables projets !!!
J’aimerais aussi beaucoup publier un recueil des commentaires que je reçois et que je trouve absolument fabuleux et poĂ©tiques.
Pourquoi pas un mix des deux. Alors si tu connais quelquâun qui connait quelqu’un qui connait un bon Ă©diteur ayant pignon sur rue, fais-moi signe đ
Ps: Si quelqu’un connait quelqu’un qui connait quelqu’un qui a dans ses petits papiers un bon Ă©diteur ….