Mon ananas et sa poudre de pulpe de corossol
Mon ananas et sa poudre de pulpe de corossol
(Délicieux réveil matinal !…Et plus si affinités…)
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : cru
Difficulté : Facile
Végan/Végétal et sans gluten
Ingrédients
– 500 g pulpe d’ananas
– 20 cl d’eau plate
– 1c à soupe bombée de poudre de pulpe de corossol
Réalisation de la recette
1– Mixer ensemble tous les éléments
2– Filtrer le jus obtenu
3– Servir frais
Astuces/conseils/variantes
* Pourquoi ne pas utiliser la poudre du fruit du baobab à la place du corossol ?
* Parfumer à votre guise. Cannelle, gingembre, cardamome, muscade…Pour ma part, je trouve la recette parfaite avec juste l’ananas et le corossol.
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Des bienfaits de l’ananas
L’ananas possède de multiples bienfaits santé grâce à sa teneur en vitamines, en fibres et en broméline, une enzyme aux vertus étonnantes.
Il permet de garder la ligne
Sur le plan énergétique, l’ananas contient 52 calories pour 100 g. Il contient de la broméline, une enzyme qui fragmente les grosses protéines, facilite leur évacuation, permettant de casser le tissu cellulitique et ainsi de favoriser l’élimination des graisses, même s’il ne fait pas maigrir à proprement parler.
Il soulage les douleurs de l’arthrose
Une étude a prouvé que la broméline, une enzyme contenue dans l’ananas permettrait de soulager les douleurs de l’arthrose sans effets secondaires indésirables contrairement à d’autres médicaments luttant contre l’arthrose. C’est pourquoi il existe désormais des compléments alimentaires indiqués en cas de douleurs arthrosiques, dont le principe actif est la broméline.
Il accélère la guérison des maladies ORL
La broméline peut également être utilisée dans le cas de maladies ORL, en particulier de bronchite et de rhume. Elle calme et réduit l’inflammation. Son action mucolytique fluidifie les glaires, réduisant la viscosité du mucus et favorisant son élimination. Une alternative intéressante aux médicaments classiques.
Il préserve du vieillissement
L’ananas est source de vitamine C, à condition qu’il soit consommé frais. La vitamine C possède des propriétés antioxydantes : elle contribue à diminuer l’oxydation et l’inflammation dans l’organisme et a un effet protecteur contre l’apparition de certaines maladies dégénératives associées au vieillissement.
Il prévient les maladies cardiovasculaires
La broméline contenue par l’ananas est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires, antithrombotiques, antiplaquettaires et fibrinolytiques (permettant de dissoudre les caillots sanguins). Elle serait donc particulièrement utile dans la prévention et le traitement de la thrombophlébite ainsi que des maladies cardiovasculaires.
Il lutte contre la constipation
L’ananas contient des fibres insolubles, plus précisément de la cellulose. Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l’eau et ont un pouvoir de gonflement très élevé. Elles accélèrent le transit et préviennent la constipation en favorisant un fonctionnement régulier de l’intestin et une bonne santé du système digestif.
Il combat la diarrhée inflammatoire
La broméline permet de lutter contre la diarrhée due à certaines bactéries comme l’Escherichia coli. Elle va limiter le phénomène inflammatoire en se fixant sur la muqueuse empêchant ainsi que la bactérie ne s’y installe et détériore la paroi intestinale.
Il est vermifuge
La broméline de l’ananas agit efficacement contre les parasites intestinaux, en particulier les oxyures, qui contaminent les enfants. La molécule traditionnellement utilisée pour s’en débarrasser est le pyrantel qui est un antihelminthique chimique. Toutefois, il a été prouvé que la broméline était presque aussi efficace que le pyrantel contre les oxyures.
Il est source de cuivre
L’ananas (frais, en conserve ou en jus) est une source de cuivre. En tant que constituant de plusieurs enzymes, le cuivre est nécessaire à la formation de l’hémoglobine et du collagène (protéine servant à la structure et à la réparation des tissus) dans l’organisme. Plusieurs enzymes contenant du cuivre contribuent également à la défense du corps contre les radicaux libres.
Il pourrait lutter contre les cellules cancéreuses
D’après différentes études, la broméline de l’ananas entraînerait une diminution, voire la mort cellulaire de certaines cellules cancéreuses. En outre, les polyphénols et les flavonoïdes qu’il contient possèdent des propriétés antioxydantes qui contribuent à prévenir l’apparition de plusieurs maladies, notamment les cancers et diverses maladies chroniques en neutralisant les radicaux libre du corps.
Audrey Dulieux
Journaliste.
Audrey Dulieux est journaliste spécialiste de la santé et du bien-être..
Des bienfaits du corossol
Sources
https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=10-bienfaits-ananas
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