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Bébolan / Brodo condimento della casa N ° 3

 

 

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Premi del ricettario mondiale Gourmand
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COPERTURA

4E COPERCHIO

Bébolan / Brodo condimento della casa N ° 3

 

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Quello che vi serve

– 2 cipolle grandi

– 7 d & rsquo spicchi d'aglio

La moitié d’un gros fenouil avec ses fanes ou un entier

Du céléri, tige et feuilles 2, per me dal giardino

– Fiore di sale**

– Olio di semi di girasole, + o -150 G** (o un altro olio a tua scelta)

– Informazioni su 200 g di acqua

 

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Creazione della ricetta

– Pulite le verdure e tritatele grossolanamente

– Mescolateli finemente con l'acqua

 

 

 

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Les cuire avec du sel à votre convenance, per circa 10 minuti a fuoco vivace e coperto. aggiungere 150 g d’huile de tournesol ou une autre huile, regolare il condimento, laisser encore mijoter 5 minutes et c’est prêt.

 

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Suggerimenti/Consigli/Varianti

*Avec mes bouillons maison, nous consommons des légumes indirectement tous les jours 😉

* Le miscele aromatiche che rivestono le mie carni e il mio pesce, che mi servono come pesti per la mia pasta, che esaltano le mie salse oi miei panini. Je les complète avec des épices plus sèches pour agrémenter mes plats s’il y a lieu.

*Puoi raddoppiare o addirittura triplicare le quantità. Conservali in un contenitore di vetro nel frigorifero 1 mesi circa e il resto in vaschette per cubetti di ghiaccio o sacchetti freezer da utilizzare come cubetti da brodo ogni volta che ne hai bisogno

* Tous les légumes selon les saisons sont bons à utiliser (il mozzo, carota, zucchini, zucca, zucca, melanzana, finocchio…)

**Sale iodato, molto meglio per la salute. Il sale svolge il suo ruolo non solo come esaltatore di sapidità, ma anche un conservante proprio come l'olio e la cucina

 

 

 

Premi del ricettario mondiale Gourmand
Premi del ricettario mondiale Gourmand

 

 

Nathalie Brigaud Oum

Autore del La mia cucina imprecisa. Per comprarlo,

- Cliccare https://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

- https://www.bmkparis.com/

- https://www.fnac.com/Mon-impecis-de-cuisine-et-si-la-boulangerie-la-patisserie/a13936767/avis

– Studio Nubya Nancy

https://www.facebook.com/pages/category/Apparel—Clothing/Le-Studio-Nübya-Concept-Store-Ethnique-105573910825674/

– Fnac del Forum des Halles

– Fnac de Cergy

– Fnac di Saint-Lazare

– Fnac des Ternes

– Libreria dell'appetito

– Libreria per viaggiatori

 

 

capocuoco

Creazione della ricetta

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