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summer pie as pizza, Thyme garden

Cette recette est dédiée à Valérie NM

Dont j’aime la plume aventureuse… 🙂

summer pie as pizza
summer pie as pizza

 

Quelques légumes oubliés…


 

What I have in my fridge ?

Une pâte feuilletée pur beurre

Quelques légumes oubliés qui ne payent pas de mine

Mais qui sublimés avec bonheur

Rendront le sourire à nos ventres qui crient famine !

BN Nath

The 26 July 2016

 

 

 

summer pie as pizza, Thyme garden

 

 

For 2 to 6 people

Preparation time : 20 minutes

Cooking time : 10 to 12 minutes

What you need

– 2 courgettes

– 2 carrots

– 1 pâte feuilletée pur beurre

– 3 to 4 cuillères à soupe de pulpe de tomate

Du thym frais (for my part, celui du jardin)

– Olive oil (2 soup spoons)

– Cell

Poivre du moulin (3 poivres)

 

Preparation of the recipe

Laver les légumes puis éplucher les carottes

Dans 2 récipients différents, couper en biais, a thickness of about 5 to 8 mm non zucchini (peeled) and carrots

– Cook carrots in a large pan with ½ glass of water for 5 minutes

– Add zucchini and a little water if necessary and simmer it all again 5 minutes, watching carefully so that the vegetables do not stick to the pan

– Salt the vegetables and let cool for 5 minutes

 

summer pie as pizza
summer pie as pizza

 

– Preheat the oven to 180 ° (convection)

– Roll out the puff pastry on a plate and pizza with a fork, make small holes on the entire surface to avoid blistering during baking.

– Arrange harmoniously in this order on the dough, the vegetables, tomato passata, olive oil, the pepper and thyme you sprinkle at will. Vegetables are already salted, I did not add salt at this stage

 

 

summer pie as pizza
summer pie as pizza

 

summer pie as pizza
summer pie as pizza

 

– Bake for 10 to 12 minutes (according to your oven)

 

summer pie as pizza
summer pie as pizza

 

This pie is simple to make. It is very fragrant, vegetables are tender-crisp and crunchy dough !!!

summer pie as pizza
summer pie as pizza
summer pie as pizza
summer pie as pizza

 

 

 

 

 

 

 

summer pie as pizza
summer pie as pizza
summer pie as pizza
summer pie as pizza

 

 

 

 

 

 

 

 

Tips / advice / variants

* If you do not have fresh thyme, the dried trade will do nicely or herbs de Provence

 

summer pie as pizza
summer pie as pizza

Record

10 Comments

  • Valerie NM

    Tarte, pizza, estivale,
    3 mots qui m’emportent.
    Je ne sais où mais j’y vais.
    Les yeux fermés je te suis dans tes Envolées Nath,
    Les yeux fermés,
    Je m’engourmandise.
    Ciel qu’il est beau ce mot,
    Wings Gourmet,
    Envolées Lyriques.
    Carottes, tomates et poivrons,
    Que de couleurs
    Qui me transportent
    Dans ce voyage,
    Dans ces voyages,
    Pour lesquels,
    Volontiers,
    Je t’abandonne ma main

    • Envolées Gourmandes Nath

      Nina,

      Quelle avalanche de compliments!!! Je m’en délecte 🙂
      More seriously, j’espère bien trouver un bon éditeur assez audacieux pour une adaptation en livre
      OUI MAIS AVEC CERTAINS DES TRÈS BEAUX COMMENTAIRES LAISSÉS PAR LES AMIS DU BLOG (un projet qui me trotte dans la tête depuis des mois)
      Continue à consulter le site et à y laisser des commentaires, “j’achète🙂

  • Valerie NM

    Des couleurs, des couleurs et encore des couleurs!
    Je dis oui! Je dis oui! Je dis oui!
    Une dédicace à moi faite!
    J’en rougis et timidement chuchote un merci qui sent bon l’été.
    Du soleil dehors,
    Du soleil dans nos cœurs
    Et du soleil dans nos assiettes!
    Retenez-moi! Je n’arrête pas de m’envoler.
    Nath thank you

  • oumar

    Another beautiful delicious seasonal recipe. Congratulations again, every time I come visit this blog, I'm always happy to see so many new and good food. When will the book ??

    • Envolées Gourmandes Nath

      Oumar,

      Thank you for being a loyal and stay for the first hour. I like to share my ideas about cooking, give some tips to accompany
      all those who want to get in the kitchen and do not dare, invent recipes, make good food, simple and original
      from everyday products. When will the book? This is one of my countless projects !!!
      J’aimerais aussi beaucoup publier un recueil des commentaires que je reçois et que je trouve absolument fabuleux et poétiques.
      Pourquoi pas un mix des deux. Alors si tu connais quelqu’un qui connait quelqu’un qui connait un bon éditeur ayant pignon sur rue, fais-moi signe 🙂

      Ps: Si quelqu’un connait quelqu’un qui connait quelqu’un qui a dans ses petits papiers un bon éditeur ….

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