Tomato sauces all
At MG.
Tomato sauces all
Voici un velouté de tomates qui accompagne tout : starchy foods, vegetables in all forms, meats, the fish, seafood, cereals… And the list is not exhaustive !
It is simple to make, with oven-roasted tomatoes and can be presented in several ways depending on the oils and aromatic herbs we have available. The sauce, quick to cook, has a beautiful nasturtium red color and is delicately scented.
Elle devait à l’origine être servie il y a deux mois déjà avec la recette sunny bream dish, tomato and basil ….avant de disparaître dans nos palais voraces sans la moindre photo pour l’immortaliser :-). Now, it's done.
Enjoy your meal,
Ps : The all white bowl from, has been (re)Candice decorated by ... View about us , from me…
For 4 to 6 people
Preparation : 5 minutes
Baking : 17 minutes
What you need
– 4 medium tomatoes
– 2 or 3 tablespoons d & rsquo; d & rsquo oil; olive
– Salt
– Pepper
Preparation of the recipe
– Preheat oven to 200 °
– Wash the tomatoes and remove the stalks
– Cut into 4 and place on baking paper
– Salt, pepper and bake
– 10 minutes at 200 ° (convection) then 7 minutes at 200 ° (grill)
– Remove the tomatoes from the oven and let stand 5 minutes so they cool
– The mixer as thinly as possible and adjust seasoning. (Please do not add water, tomato passed furnace produces enough !!!)
– Pour into serving bowl and add olive oil
Tips / advice / variants
* You can remove the skin that can hinder you if you do not have mixed finely tomatoes
* Do not hesitate to use herbs and scented oils
* Cette sauce peut aussi être servie dans des verrines en apéritif pour accompagner gressins, pains et autres bâtonnets de fruits et légumes
* At home, les enfants la dégustent avec du riz, des frites ou des pâtes sans viande, ni poisson. “C’est mieux que le ketchup” dixit mon fils.
11 Comments
mama
testé, validé!!!! une recette simple et rapide à faire pour un maximum de saveur!
Nataly Adrian
Votre blog est magnifique! Everything is perfect! Je n’aime pas faire la cuisine mais là, vous me donnez envie de le faire avec votre blog! Bravo!!!!
Envolées Gourmandes Nath
Nataly,
Je vous remercie de tous ces compliments. J’espère que le blog continuera à vous donner envie de cuisiner
et que vous sauterez vraiment le pas, même si vous avez déjà à demeure une personne hors-pair aux fourneaux. 🙂
Thank you
Mélanie
Recette testée hier soir, et approuvée à l’unanimité. Réalisée en un tour de main (très important pour la paresseuse que je suis), elle accompagne merveilleusement bien pâtes et poulet grillé. Elle est onctueuse et savoureuse; on en redemande du côté de chez moi. ” Lukas a raison maman, c’est mieux que le ketchup”, confirme Line. Eh, eh, les petits gourmets…
Envolées Gourmandes Nath
Mélanie,
La lecture de ton commentaire me fait penser que j’aurais dû intituler le plat ” éloge de la paresse et du goût”.
Cette tomate à toutes à toutes les sauces est à la portée de tous et se prête vraiment à tous les agréments et à tous les accompagnements.
Tout, Tout…rien n’est fini entre nous… Une détournement d’une chanson qui fut en son temps un tube 🙂
Candice
Très belles couleurs Maman ! Je t’aime bonne continuation.
Envolées Gourmandes Nath
Candice,
Merci ma fille!
J’ai la grande chance de vivre cette aventure du blog avec toi. Je t’aime aussi.
Gladiatrice
Belle petite sauce colorée.
Toujours des idées originales, la petite Candice. Bravo !
Envolées Gourmandes Nath
Gladiatrice,
Yes, j’ai beaucoup de chance d’avoir ma fille Candice auprès de moi. Elle a toujours nombre d’idées qui sortent des sentiers battus…
Valérie
Huuuummmm …
Ça donne envie Nath!
Et l’huile d’olive rajoutée à la fin me rappelle des habitudes de chez moi
Envolées Gourmandes Nath
Valérie,
Cette sauce onctueuse à souhait, a toujours un grand succès à la maison. Chaque différente herbe utilisée te donne l’impression d’avoir une nouvelle sauce à chaque fois.