Minhas sublimes batatas doces assadas e perfumadas

Coloque um pouco de sol em sua vida. No final do artigo, Ver 8 outras ótimas receitas com batata doce.

Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes..

bem-vindo a casa, conosco.

Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. Muitos de vocês me perguntam onde conseguir meu Imprecis cozinhar fora da Fnac. Para encomendá-lo em qualquer lugar do mundo, clique http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre

Obrigado

Preparação : 10 minutos

Cozimento : 30 minutos

Para 4 para 8 pessoas

O que você precisa

- 2 para 3 patates douces

– Du thym frais du jardin

– Du basilic frais du jardin (le mien est celui à petites feuilles, très odorant)

– Du persil frais du jardin

– Un petit oignon rouge

– Un petit oignon jaune ou blanc

– ½ colher de chá de sal

– ½ cuillerée à café de rondelle @zesok

– ½ cuillerée à café de pèbè @zesok (optionnel)

– Du poivre noir de penja IGP @Trésor d’Afrik

– De l’huile de votre choix. 1 c à soupe (colza, girassol, amendoim, olive …)

Fazendo a receita

– Laver soigneusement les patates douces, les éplucher, les couper en carrés et les placer directement sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé

– Préchauffer votre four à 230°.

– Ajouter sur la plaque, les oignons taillés à votre guise, sal, mettre la rondelle et le pèbè, derramar 1 para 2 c à soupe d’huile et mélanger bien

- Asse por 29 minutes à 220°

– Arrêter le four et ajouter les herbes fraîches et le poivre concassé

– Laisser 1 minute ou moins (FOUR ÉTEINT) le temps que les feuilles légèrement infusent sans brûler, a pimenta, de répandre son parfum…. Brasser et servir.

Ces patates douces se dégustent seules, ou bien en accompagnement pour une jolie viande, un beau poisson ou de savoureux fruits de mer. Elles se mangent aussi chaudes, tièdes ou froides. C’est aussi une base idéale pour une salade complète.

D’autres recettes avec la patate douce, no blog

partido esmagadas ou puré, como você deseja, aqui

Écrasée de patates douces à l’óleo de noz

Grande pizza saborosa batata doce Mini Caprice

Panquecas de Fonio e banana com farinha de batata doce

Minha torta de farinha de batata-doce triplo BA à base de plantas rústica

O casamento de um vegetal e uma fruta da época

Meus damascos clafoutis, bananas e jardim de lavanda em minicocottes aos sabores africanos (glúten)

Batata doce pedaços saborosos

Astuces/conseils/variantes/ Informations

• D’autres herbes aromatiques font très bien l’affaire. Coriandre, sarriette, cerfeuil, origan, estragon, etc… Pas d’herbes fraîches? les séchées peuvent faire l’affaire …(les mettre en début de cuisson)

• pode ouvir. É uma especiaria que com o alho e seus frutos a arruela, a essência (4 lados) e o djansan, é a estrela dos grelhados, hotpots, invólucros de papel alumínio, marinadas e outras iguarias da rica herança culinária de Camarões.

  Pébé, é o nome camaronês dado à noz-moscada do Gabão ou à noz-moscada africana. Seu aroma e sabor combinam maravilhosamente com as outras especiarias mencionadas. Eu também uso para assar. Originalidade gourmet.

  “(…). Espécies presentes na África tropical desde a Serra Leoa até Angola e Uganda, bem como nas ilhas do Golfo da Guiné. É uma espécie de floresta úmida perene densa, altitude baixa e média, parfois de forêt dégradée.Les graines sont utilisées comme condiment et épice. Au Gabon, les fruits sont utilisés en pharmacopée traditionnelle comme vermifuge. La graine est la partie de la plante la plus utilisée. Les graines à saveur piquante et à odeur aromatique, condimentaires et stimulantes, s’utilisent sèches (préalablement brûlées ou grillées) comme condiment dans la confection de plusieurs mets camerounais (sauce jaune, pepe soup, mbôngô djobi, etc.). Les graines ont également des propriétés médicinales. Elles font partie des produits entrant dans le traitement des fièvres. Elles s’utilisent également pour soulager de la constipation et des migraines et servent à combattre les poux. Finalmente, essas sementes são consideradas "sortudas" ; é isso que justifica seu uso em cerimônias de bênção familiar (Vivien e Faure, 1995; Walker et Sillans, 1995); (…) “

  Fontes

  Os frutos comestíveis da floresta dos Camarões

  O. Eog Matig, O. Ndoye, J. Kengue et A.. Awono, Editores

  Instituto Internacional de Recursos Genéticos de Plantas (IPGRI) é uma organização científica independente de caráter internacional que visa promover a conservação e a implantação no campo e nas florestas dos recursos fitogenéticos em benefício das gerações presentes e futuras.. ele é um dos 15 Centros de Colheita Futura operando sob o Grupo Consultivo de Pesquisa Agrícola Internacional (GCRAI), uma associação de membros dos domínios privado e público que apóiam os esforços para usar a ciência de ponta para reduzir a fome e a pobreza, melhorar nutrição e saúde, e para proteger o meio ambiente. O IPGRI tem a sua sede em Maccarese, perto de Roma, Na Itália, e tem escritórios regionais em mais de 20 países ao redor do mundo.

*Lire l’article ci-dessous qui détaille les valeurs nutritives et les bienfaits de la patate douce sur notre santé

Les nombreux bienfaits de la patate douce

«

1. Moyennement calorique grâce à sa faible teneur en protéines et en lipides, elle convient aux personnes souhaitant perdre du poids.
2. Riche en fibres qui vont avoir pour rôle la régularisation de la fonction gastro-intestinale, la diminution des taux de cholestérol ainsi que la gestion de la glycémie.
3. Baixo índice glicêmico. O índice glicêmico da batata-doce é 70 e o da batata normal varia entre 80 e 111 dependendo da variedade. Comer alimentos de baixo índice glicêmico pode ajudar pessoas com diabetes, ou que estão em risco, para melhor controlar o açúcar no sangue.
4. Rico em vitamina A que ajuda o crescimento dos ossos e dentes, mantém a pele saudável e protege contra a infecção. mais, que desempenha um antioxidante e promove uma boa visão, especialmente no escuro.
5. Rica em carotenóides, antioxidantes que combatem os radicais livres.
6. Redução do risco de cancro devido a antocianinas, poderosos antioxidantes, ele contém.
7. diminuição do risco de doença cardiovascular. Com compostos fenólicos e antocianinas que contém, batata-doce pode prevenir e reduzir a oxidação do colesterol "ruim" (LDL), um fator de risco para doenças cardiovasculares.
8. Funções hepáticas melhoradas também graças às antocianinas.
9. Diminuição da resistência à insulina e melhor controle glicêmico graças ao baixo índice glicêmico da batata-doce.
10. Estimulação da resposta imune graças aos antioxidantes.
11. Retardo da deterioração das funções cognitivas que seria devido ao alto teor de antioxidantes. »

Fontes

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=sweet_potato_no