- Accompagnements, Actualité, Antigaspi, Apéritifs, Aromates/Condiments, Dessert, Desserts, Du jardin potager à l'assiette, Entrées, Fruits, Légumes, Non classé, Potager, Sans gluten, Végan, Végétal
Fruits et Légumes de saison : Définition et Intérêts
Consommer des fruits et légumes de saison signifie manger des produits récoltés au moment optimal de leur cycle de croissance naturel. Ces produits sont alors à leur pic de maturité, ce qui leur confère un goût, une texture et des qualités nutritionnelles supérieurs. Pourquoi privilégier les produits de saison ? Les avantages sont nombreux : * Meilleur pour la santé : Les fruits et légumes de saison sont plus riches en vitamines, minéraux et antioxydants, car ils n’ont pas été cueillis prématurément pour supporter de longs transports. * Goût et fraîcheur : Un produit cueilli à maturité a une saveur bien plus prononcée et une texture idéale. * Économies :…
- Alimentation, Antigaspi, Boissons, Diététique, Qu'est-ce-que j'ai dans mon refrigérateur? Dans mon placard?, Sans gluten, Sans lactose, Végan, Végétal
Mon ananas et sa poudre de pulpe de corossol
Mon ananas et sa poudre de pulpe de corossol (Délicieux réveil matinal !…Et plus si affinités…) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : cru Difficulté : Facile Végan/Végétal et sans gluten Ingrédients – 500 g pulpe d’ananas – 20 cl d’eau plate – 1c à soupe bombée de poudre de pulpe de corossol Réalisation de la recette 1– Mixer ensemble tous les éléments 2– Filtrer le jus obtenu 3– Servir frais Astuces/conseils/variantes * Pourquoi ne pas utiliser la poudre du fruit du baobab à la place du corossol ? * Parfumer à votre guise. Cannelle, gingembre, cardamome, muscade…Pour ma part, je trouve la recette parfaite avec juste l’ananas…
- Accompagnements, Actualité, Afrique, Alimentation, Antigaspi, Brunch, Concours, Sans gluten, Sans lactose, Végan, Végétal
Une des stars de notre brunch végétal et sans gluten ?
Je souhaite la bienvenue à Rosa, Cynthia, Marilyn, Alexia… et toutes et tous les autres que je n’ai pas cités Un coucou spécial à Madou comme promis 🙂 Le fonio … Un incontournable de nos formations aussi, le fonio s’invite à votre table d’une manière originale et gourmande ce dimanche 30 mars lors de notre brunch 100% sans gluten et végétal ! Préparez-vous à découvrir une céréale aux multiples facettes, à la fois riche en histoire, en nutriments et en saveurs surprenantes. Le Fonio : Plus Qu’une Céréale, un HéritageCultivé depuis plus de 5000 ans dans les terres arides du Sahel africain, le fonio est…
- Accompagnements, Actualité, Antigaspi, Apéritifs, Aromates/Condiments, Cuisine en famille, Dessert, Desserts, Diététique, Légumes, Menus, Sans gluten, Sans lactose, Végan, Végétal
Joyeuses et délicieuses fêtes gourmandes et responsables !
Joyeuses fêtes gourmandes et responsables ! Chères abonnées, chers abonnés, L’année touche à sa fin et c’est avec une immense gratitude que je regarde tout ce que nous avons partagé ensemble. Votre soutien, vos retours, vos participations à mes formations et vos essais de mes recettes font vivre Envolées Gourmandes Group. Pour célébrer cette fin d’année et vous remercier, je vous ai préparé une série de cadeaux exclusifs, inspirés de ma passion pour la boulangerie, la cuisine, la pâtisserie responsables, inclusives et savoureuses : Les cadeaux 1. Un e-book de jolies recettes de bouillons maison : découvrez 4 propositions festives, végétales, sans gluten, sans lactose pour émerveiller vos convives pendant…
Stage inédit, Pastels sans gluten, sans lactose et /ou végétaux
Coucou, Bonjour à Toutes et Tous, Je vous écris d’Abidjan. Eh oui, je suis dans cette ville vibrante et dans ce pays si accueillant qu’est la Côte-d’Ivoire depuis le 1er août.Je vous en parlerai plus longuement.En attendant, j’adresse un bonjour tout particulier à Fabiola de La Table de Jeanine et à toutes les jeunes femmes que j’ai rencontré lors de son fabuleux brunch camerounais.Frida, Anita, Arielle, Grâce, Élodie, Nadia, Virginie (que je connaissais déjà). Un groupe est né !!! Stage inédit !Transformez votre offre culinaire avec des Pastels Innovants et Sans Allergènes Vous avez déjà des pastels délicieux, mais pourquoi ne pas aller plus loin ? Imaginez proposer des pastels…
- Actualité, Antigaspi, Aromates/Condiments, Diététique, E-books, Légumes, Sans gluten, Sans lactose, Végan
E-book 1. Bébolans. 4 bouillons maison végétaux sains et sans gluten
Bonjour Chers Toutes et Tous, vous avez jusqu’au 30 avril, minuit, pour télécharger gratuitement votre exemplaire de ce premier E-book sur les bouillons maison. Délicieusement vôtre, Nathalie BN Clique ici pour avoir un exemplaire gratuit
- Accompagnements, Actualité, Antigaspi, Apéritifs, Aromates/Condiments, Articles, Boissons, Boulangerie, Brunch, Diététique, Menus, Sans lactose, Végan
Le Veganuary : 7 Raisons de l’adopter
Veganuary : 7 Raisons de l’adopter Précision : Les ressources du challenge sont exclusivement, à partir du 08 janvier, réservées aux personnes inscrites à ma newsletter ou au blog lyrique et gourmand. Il est encore temps de le faire et surtout, valider le lien reçu et enlever Envolées Gourmandes Nath des indésirables. Merci. Bien lire le message en PS, en fin d’article. https://www.envoleesgourmandes.com/contact/ (Faire partie du club EG) En ce début d’année, de nombreuses personnes cherchent à apporter des changements positifs à leur mode de vie, que ce soit pour des raisons de santé, d’éthique ou de durabilité. En tant que Chef Cuisinier sensible au développement durable, je vous propose…
- Antigaspi, Boissons, Brunch, Collaborations, Dégustation, Desserts, Diététique, Moringa, Recettes végétariennes, Sans gluten, Sans lactose, Végan
Mon Pétillant à la cannelle, à la pêche et au thé noir
Mon Pétillant à la cannelle, à la pêche et au thé noir Pour 1 verre à vin À ajuster selon les quantités souhaitées. Encore une proposition originale si Envolées Gourmandes… Ce qu’il vous faut – 3 glaçons – 1 pêche plate – 3 c à soupe d’infusion à la cannelle Tanzania Tea Collection @nimafairly – 1 c à soupe de sirop de moringa, (ou de folléré/bissap, de sirop d’agave, ou d’érable) – 1c à café de jus de citron vert ou jaune – 115 g d’eau pétillante Réalisation – Dans le verre, placer les 3 glaçons – Verser l’eau pétillante – Ajouter le sirop, le citron et l’infusion – Remuer…
Tu pourrais aussi aimer
26/12 Ateliers/Cours/Formations /Apéritifs et épices en folie. Épices offertes et livrées gratuitement si inscription au plus tard le 16 décembre
Mon ananas et sa poudre de pulpe de corossol
le gâteau végétal le plus moelleux du monde (Gâteau de missolè, bananes plantains et sa parure de moringa)
Ma Moutarde de Nététou/ Soumbara/ Dawadawa à la mangue…
Cette pénurie pourrait être une opportunité pour les pays africains voisins de la zone sahélienne. L’occasion pour la quinzaine d’entre eux (dans lesquels la plante se trouve en plus ou moins grande quantité), de mettre en avant le néré, cette plante que beaucoup considèrent comme magique, dont rien ne se perd, se transforme et dont la graine fermentée est souvent appelée « la moutarde africaine »
- Accompagnements, Actualité, Antigaspi, Apéritifs, Aromates/Condiments, Boulangerie, Céréales, Cuisine en famille, Desserts, Pâtisserie, Plats principaux, Sans lactose, Végan
Beignets et Haricots. Proposition 1 (Makalas na haricots)
Adhésion requise Vous devez être membre du site pour accéder à ce contenu.Voir les niveaux d’adhésionAlready a member? Connectez-vous ici
