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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ENTRE TRADIÇÃO E INOVAÇÃO – PADARIA – COZINHA – PASTELARIA – ESCREVENDO – FORMAÇÃO

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    atualidade,  oficinas,  Workshops online,  Cereais,  Kids Corner,  Curso online,  Family Kitchen,  Sobretudo de amadores,  Moringa,  Os pratos principais,  Receitas vegetarianas,  Refeição Expresso,  glúten,  Sem lactose,  VEGA

    Oficinas / Cursos / Treinamento / Culinária / Pastelaria: Da temporada !!!

    9 janeiro 2021 / Sem comentários

    Oficinas / Cursos / Treinamento / Pastelaria / Culinária: Da temporada !!! SEM VEGETAIS E SEM GLÚTEN, LÍRICO E GOURMET Salgado e doce Prepare um bom jantar em família com produtos sazonais e farinhas africanas sem glúten Introdução às farinhas africanas sem glúten em pastelaria (receitas salgadas e doces) – Breadsticks com especiarias e sementes (farine de mil) – Oh, o lindo aveludado ! (abóbora, banana verde, pastinaga ou taro, et beaucoup de bonnes choses dont les billes de gari au moringa) – Tarte rustique croustillante aux fruits (farine de mil) – Écrits… – Surprise… Sábado 30/01/21 17h30/20h30 Programme suivi et techniques utilisées lors de cet atelier *Définition des mots utilisés *Le…

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    28 dezembro 2020 / Sem comentários

    bem-vindo a casa, conosco e particularmente para novos e novos assinantes. Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. Muitos de vocês me perguntam onde conseguir meu Kitchen Imprecis fora da Fnac. Para encomendá-lo em qualquer lugar do mundo, clique em http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Cake très parfumé, à la ricotta et aux deux farines Pas une bûche Je ne suis pas une bûche Encore moins une cruche Je veux…

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    Mes 12 dicas para um pão caseiro de sucesso sempre

    8 abril 2020 / 6 Comentários

    Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes.. bem-vindo a casa, conosco.     Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. Aqui está a base usada para fazer os pães (natureza, você moringa, gengibre), visto em aj+domingo francês 05 April durante minha conversa com Yasmina. Obrigado por ser tão numeroso e por fazer tantas perguntas.. Espero que você encontre respostas para algumas de suas perguntas neste artigo..  …

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chefe de cozinha, consultor de culinária, Autor, blogger, Animador de oficinas de escrita e / ou culinária.

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{SIMPLISSIMO E SUBLIMISSO...} Escolhi prometer... {SIMPLISSIMO E SUBLIMISSO...}
Escolhi prometer...  A verdadeira simplicidade combina bondade com beleza."
Platão.  Simples e sublime....  C'est parfumé,  rápido, fácil, saboroso, atraente..  🍊 Vous auriez pensé à une vinaigrette pour notre bouillon d'assaisonnement maison? Essayez et vous m'en direz des nouvelles. 
Partagez-nous vos realisations.   🍊 La recette  1 belle orange à jus (avec un peu de sa pulpe, j'aime).   1c à café de la base bébolan N°4.(La recette est dans la publication précédente).  Rapidamente !  Facultatif 👇👇👇  🍊 Rectifier l'assaisonnement s'il le faut.   +1 c café d'huile d'olive et une pincée d'un poivre de caractère. Pourquoi pas celui de Penja,  Igp du Cameroun?  Voir la prochaine publication Pour une version à la mandarine.  🍊 Revenons à notre orange.  L'orange stimule la digestion en douceur et réduit les troubles de la digestion.   Baixo em calorias , É rico em vitamina C, magnésio e cálcio, estimula o sistema imunológico. eu repito,   Vous êtes un professionnel de l'alimentation? Un promoteur d'épicerie fine, d'une marque, um restaurador, um nutricionista, uma nutricionista, um chefe de pastelaria, um padeiro, refeições, et la liste n'est pas exhaustive...me contacter...  ✍Eu sou Nathalie BRIGAUD NGOUM. Consultor Chefe.  Especialista em Alimentos Eco-responsáveis ​​e Marketing Agroalimentar.  Fundador da 1ª Escola do mundo que oferece treinamento em farinhas alternativas, tropical, Africano e afro-caribenho naturalmente sem glúten na panificação, assar e cozinhar mais Módulos de Marketing, vendas e RSC.  J'accompagne les professionnels porteurs de projets et particuliers  En quoi puis-je vous être utile? Vamos marcar uma consulta e vamos conversar sobre isso Calendly link na bio.Ou Telefone para agendamento 0609033758  Porta-copos em tecido Toghu dos Camarões. Mboa Lifestyle por @engomesophie.  Ps : Treinamento sem glúten de 02 avril?
Vous avez jusqu'à lundi 20 14h de março para se candidatar.
https://www.envoleesgourmandes.com/produit/formation-sur-les-farines-sans-allergenes-du-02-04-2023/  #receitas sem glúten
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{INFLAÇÃO} CONDIMENTO, BOLA Não 4 BOUILLON D'ASS {INFLAÇÃO}
CONDIMENTO, BOLA Não 4
BOUILLON D'ASSAISONNEMENT MAISON...  "Nathalie, os preços continuam subindo. Você tem alguma receita de família, saboroso, rápido, simples e barato para nos oferecer por favor"  vou te dar um pouco,  barato, sem sobrecarregar a carteira. Receitas saudáveis ​​e equilibradas.  Convido você a fazer esta primeira receita básica amanhã e marcar a partir de terça-feira em publicação, no story e no blog para as propostas.  Ingredientes 
- 3 grandes cebolas amarelas
- 3 cenouras
- 1 alho-porro muito grande ou 2 significa ( inteiro)
- 2 talos de aipo ( Consuma-os inteiros).
Sim, pas d'ail. Confie em mim.  - Corte todos os legumes em pedaços. Misture-os com 1 peu d'eau..
- Cozinhe em fogo alto por 10 minutos.
- Cozinhe novamente por 10 para 15 mn , com sobre 150 g  à 200g d'huile neutre (girassol, colza, amendoim, sementes de uva...)
- Adicione flor de sal a seu gosto.
- Colocar quente em frascos de vidro previamente esterilizados.
- Deixe esfriar antes de refrigerar. ( geladeira)
E até terça-feira para o resto das festividades.  INFLAÇÃO
"substantivo feminino. Aumento excessivo de instrumentos de pagamento (Notas de banco, capital) fazendo com que os preços subam e a moeda se deprecie (s'oppose à déflation). aumento de extensão par, extensão excessiva (d'un phénomène).19 dezembro. 2022"  https://dictionnaire.lerobert.com   'Les aromates, condimentos como especiarias apimentam nossos pratos diários. E o seu sabor não tem nada a invejar aos seus benefícios para a nossa saúde.. O Larousse.fr os define, respectivamente, da seguinte forma: :,  MAIS NO BLOG. 
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{PLANTAINBANANA BREAD UNE AUTRE VARIATION VÉGÉT {PLANTAINBANANA BREAD  UNE AUTRE VARIATION VÉGÉTALE ET SANS GLUTEN AUX SAVEURS AFRICAINES}.  📷Photos et stylisme culinaire Nathalie BRIGAUD NGOUM,  envoleesgourmandes.com  "Calling all chefs and hobby cooks! For the International #YearofMillets, I am collaborating with @FAO on a Chefs Challenge to get cooks around the world to try recipes using any type of millet. I am joining the challenge with my Plantainbanana bread, plant based and glutenfree. 
 
Not only are millets nutritious and delicious, they also grow in tough climates and could help to end world hunger. 
 
This ìs my second recipe Plantainbanana bread. So you too, try a millet recipe. I challenge Chefs @schermannnathalie, @aichaballo @okedjenou @lacuisinettedelaurette @leselaurinelanoix @cheffe_allison, @cheffegracehouffouet  @@christellevougo @@lesbricolesgourmandes share their favourite millet recipe. Don’t forget to pass it on and keep the challenge going for #IYM2023."
 
Français :
"Appel à tous les chefs et cuisiniers amateurs! À l'occasion de l'Année internationale du mil, je collabore avec la FAO pour lancer un défi aux chefs afin d'inciter les cuisiniers du monde entier à essayer des recettes utilisant tout type de mil.  
 
Je participe à ce défi avec cette seconde recette végétale et sans gluten, mon Plantainbanana bread.
 
Les mils sont non seulement nutritifs et délicieux, mais ils poussent également dans des climats difficiles et pourraient contribuer à mettre fin à la faim dans le monde.    Farine de patate douce @racinesfood
ENVOLGOURMANDES10 vous donne droit à -10% de remise.
 
@fao
 #mil
#millet
#plantain
#banane
#banana
#plantbasef
#glutenfrerecipes 
#glutenfree
#végétal
#vegan
#IYM2023  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM. Chef Consultante.
Experte en Alimentation Éco-responsable et marketing agroalimentaire.
Fondatrice de la 1ère École dans le monde qui propose des formations sur les farines alternatives, africaines et afro-caribéennes naturellement sans gluten en boulangerie, pâtisserie et cuisine 
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et dév une offre singulière et attractive.
En quoi puis-je vous aider? Rdv en bio. Lien calendly en bio.
{Criações culinárias} #IYA2023. #Végétal #sans {Criações culinárias}
#IYA2023. #Végétal #sansgluten 
📷 
En pain dans le mil. ( mil, blé et moringa) @monimprecisdecuisine
Tartinade d' espinafre, milho e disco de Camarões ( apimentado, fruit de l'arbre à l'ail)
Granola maison de flocons de mil et d'autres bonnes choses dont  du sorgho.  "A Assembleia Geral das Nações Unidas declarou o ano 2023 “Ano Internacional do Milho” (#IYM2023). A FAO é a agência líder para este evento, em colaboração com outras agências e órgãos relevantes do sistema das Nações Unidas. O Ano Internacional do Milho é uma oportunidade para dar a conhecer este cereal e dar a conhecer as suas possibilidades, ao mesmo tempo em que direciona a atenção das políticas para seus benefícios nutricionais e de saúde, bem como a capacidade desta planta crescer em condições climáticas difíceis e instáveis. (...)."  Je réponds au défi lancé par @chef_binta et aux invitations des Chefs @soniamarty_off  et @chef_waguena_senda pour vous offrir ces recettes que je n'ai jamais postées.(o pão, sim).  J'invite à mon tour toutes ces belles personnes à proposer de jolies gourmandises :
@chef_victoire @loicdable @tabouencuisine
@aistou_cuisine @chef_eliza_brun @papillexotiques @newsoulfood Chef Sada @bmkparisbamako Youssouf @labifurcation @_chefatou_ @letscookwithaline @cheffeelisedjms @abo_rdc @partisserie_siagscakes @mamabox.fr @tissapatiss @ballachristine @sugar_sugarcook @saveurs.nadjii @tropikalenbouch @lacuisinedesuzanne @la_fourchette_de_candide @la_marmite_de_maremita @spicyananas @patiss_addict @may_indies @popolovescooking@ @cooking_hali @lacuisinedevierise_  Je m'engage aussi à partager de nouveau avec vous 
mes innombrables recettes à base de mil, fonio, sorgo, teff.). Do meu blog
Do meu livro @monimprecisdecuisine
meus treinos
https://www.envoleesgourmandes.com/produit/formation-sur-les-farines-sans-allergenes-du-19-mars-2023/
Publicações, itw e conferências.  Eu sou Nathalie BRIGAUD NGOUM . Consultor Chefe.
Experte en Alimentation Éco-resp et marketing culinaire
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et dév une offre singulière et attractive.
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Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Autor, blogger, Professor e Palestrante. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
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