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Rose et Madeleine

Rose et Madeleine

 

 

Rien de plus savoureux

Qu’un prénom féminin…

Rien de plus voluptueux

Que l’effluve d’une rose

Qui même sur une madeleine s’impose

Et exhale son parfum capiteux…

 

 

Nath BN

03/02/2016

 

 

Rose et Madeleine
Rose et Madeleine

 

Rose et Madeleine

(Madeleines express à l’arôme de rose)

 

Pour 8 à 12 personnes (40 madeleines environ)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 7 minutes

 

 

Ce qu’il vous faut

– 5 œufs

– 150 g de sucre

– Une cuillerée à soupe d’arôme de rose

– 150 g de farine

– 1 sachet de levure

– 100 g de beurre salé

Rose et Madeleine
Rose et Madeleine

 

Préparation de la recette

– Préchauffer le four à 160°

– Beurrer et fariner les moules

– Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que l’ensemble blanchisse

– Ajouter la farine et la levure et battre vigoureusement

– Faire fondre le beurre, le laisser tiédir et l’incorporer à la préparation

– Mettre une cuillèrée à soupe d’arôme de rose

– Remplir les moules aux ¾

– Enfourner entre 5 et 8 minutes à 160° en fonction des fours

– Pour ma part, mes madeleines ont fait 7 minutes au four (chaleur tournante)

 

C’est prêt !!!

Servir chaud, tiède ou froid…

 

Rose et Madeleine

 

Rose et Madeleine
Rose et Madeleine

 

Astuces/conseils/variantes

* Ces madeleines délicatement parfumées sont recommandées pour un petit-déjeuner, un dessert, un goûter, ou pour se faire du bien à n’importe quelle heure de la journée  🙂

* Ce sont des madeleine sans repos. si vous souhaite obtenir une plus jolie bosse, voir cette recette madeleine et clémentine

* Elles sont fabuleuses avec une confiture de papaye mûre au gingembre

 

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