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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ENTRE TRADIÇÃO E INOVAÇÃO – PADARIA – COZINHA – PASTELARIA – ESCREVENDO – FORMAÇÃO

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    Donuts e Feijão. Proposição 1 (Haricots magros)

    24 dezembro 2021 / Sem comentários

    Donuts e Feijão. Proposta Expressa 1 (Haricots magros) Cozinhas de rua (voltou em abundância nas casas) na África são perenes. Os camaroneses estão de acordo com esses pratos abundantes e suculentos que criaram famílias inteiras porque uma mãe segurou seu lado da calçada por anos para alimentar os transeuntes e famílias inscritas. Minha avó paterna vendeu a maior parte de sua vida, que foi longo, o BHB em uma espécie de cabana com bancos e mesas para maior prazer de seus clientes. Apresento-vos uma receita que está, portanto, no DNA dos Camarões. BHB Bean Bean bolinhos, aqui, sem o B…

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    OMELETTE-CHOU-CAVALIER-9

    Mon omelette au chou cavalier, à l’ail semoule, aux oignons et au piment de Cayenne

    1 Junho 2018

    Obrigado, Obrigado, envoleesgourmandes.com decola

    24 Pode 2016
    Pains d'épices sans gluten, especiarias africanas sem lactose e vegan

    Commandez tout le long de l’année vos pains d’épices aux saveurs africaines !!!

    28 dezembro 2018
  • Antigaspi,  Aperitivos,  Especiarias / Condimentos,  Brunch,  Legumes,  Receitas vegetarianas,  glúten,  Sem lactose,  VEGA

    Meu caráter caramelizado cebolas e sua brunoise de manga

    17 Outubro 2021 / Sem comentários

    Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes.. bem-vindo a casa, conosco. Tive uma noite de sexta-feira maravilhosa com 8 mulheres maravilhosas a quem eu agradeço pela confiança. Isto é: Sybille Marème Khadija Esther Angèle Élodie Mireille Sylvia Espero ouvir muito em breve aqueles que confirmaram sua chegada e que eu não vi: Nathalie, Binetou, Moostela, Jéssica, Stéphanie Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e te manter…

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    27 abril 2020
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    Entre deux agapes

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    abóbora Cassolettes, tomate e peru com lavanda

    24 dezembro 2015
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    3 setembro 2021 / Sem comentários

    Olá a vocês que acabaram de chegar em nossa casa lírica e gourmet. Um olá especial para Rachel, Rachelle, Marème (esses regulares, sempre encorajando) e Émilie que se junta a nós… Parabéns a Marème @ maremita7 no Instagram por recebê-la “título de cozinheiro profissional”. Os habitantes e empresas do Norte da França, poderá usar seus serviços como Chef em casa, de outubro. Para marcar seus compromissos, contate-a agora para refeições balanceadas e originais… Rachel @rachoubijoux no Instagram é uma daquelas almas lindas que você fica feliz em encontrar pelo caminho. Nós…

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    23 setembro 2016
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    Meus damascos clafoutis, bananas e jardim de lavanda em minicocottes aos sabores africanos (glúten)

    Meus damascos clafoutis, bananas e jardim de lavanda em minicocottes aos sabores africanos (glúten)

    15 Julho 2019
  • Antigaspi,  Aperitivos,  Brunch,  degustação,  O que é que eu tenho na minha geladeira? Meu armário?

    Prato de aperitivos ou quadro de aperitivos ? Eu respondo avidamente neste artigo educacional, inspirador e divertido

    3 Julho 2021 / Sem comentários

    Olá pessoal, Eu dou as boas-vindas a novos assinantes deste blog. Voce esta em casa aqui ! Obrigado por me fazer, confiar em nós. Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. Muitos de vocês me perguntam onde conseguir meu Kitchen Imprecis fora da Fnac. Para encomendá-lo onde quer que esteja no mundo https://www.envoleesgourmandes.com/boutique/ Dedicações especiais para Sonia, Aurore, Carla, alfândega,…

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    Gourmand World Cookbook Awards (2th recompensa por minha cozinha imprecisa)

    18 abril 2020
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    28 Julho 2018
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    25 novembro 2020 / Sem comentários

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    Melhor do que KFC, minhas baquetas em Gari, cidra, aromates et épices Mieux qu’au KFC, minhas baquetas em Gari, cidra, aromates et épices Je souhaite une chaleureuse et reconnaissante bienvenue aux nouveaux abonné(e)s Vous Toutes et Tous, qui venez de rejoindre l’univers Envolées Gourmandes… – Naidj.tguyl – Kabindmessine – Anniepocki2… et les autres N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, deixar comentários no blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir recettes, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. Melhor do que KFC, minhas baquetas em Gari, cidra, aromates…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chefe de cozinha, consultor de culinária, Autor, blogger, Animador de oficinas de escrita e / ou culinária.

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{MES JOLIES ASSIETTES POÉTIQUES}💥Élégance, c {MES JOLIES ASSIETTES POÉTIQUES}💥Élégance, complexité et simplicité 
🌿On m'a dit un jour que mes variations créatives étaient d'une simplicité complexe. Qu'elles étaient singulières et faciles à réaliser parce qu'elles portaient ma patte, une réflexion, un grand travail personnel en amont dont je partageais le résultat en aval avec le plus grand nombre. 🌿C'est un compliment parmi les beaux beaux jamais reçus.  👉Oui, l'on peut faire simple sans être élémentaire, facile sans être basique,  accessible sans être banal. Et ceci ne vaut pas seulement en boulangerie, pâtisserie ou cuisine.😊
🌿J'ai lancé  un blog envoleesgourmandes.com, écrit un livre @monimprecisdecuisine, fait des ateliers et formations pour expliquer, sensibiliser, bref faire comprendre ce en quoi je crois et faire preuve de pédagogie.🌿Pour transmettre, faire prendre conscience, défendre, mettre en avant et démontrer, arguments à l'appui.  Cette recette est si moi...
🌿Un pain maison au poivre de penja blanc, (Igp du Cameroun)-En pain dans le mil-. Des idées  dans @monimprecisdecuisine
De la sardine à huile, du piment piquant, de la fleur de sel, du vinaigre de cidre et les merveilles du jardin ( feuilles d'oignon, persil frisé, fleurs et feuilles de capucine en 2 couleurs, fleurs de roquette. ), des fraises gariguettes du commerce 
🌿Du #faitmaison, du bio, du frais, du simple et de l'original avec pour mot d'ordre la qualité du produit et sa traçabilité autant que faire ṣe peut.  🌿Je vous donne rdv le 14 et le 15 mai au Festival Ubuntu de @jeconsommenoir  à @la_cite_fertile pour parler alimentation, durabilité, transmission, édition, livres et discuter de vos projets agroalimentaires. J'ai hâte !!!   ✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands.⁶ Auteur, blogger, Professor e Palestrante. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
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{AVIS} 📚 Coucou... Vous qui avez acheté le rec {AVIS}
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{PASSION PLANTES DU JARDIN. HOME...} J'aime compos {PASSION PLANTES DU JARDIN. HOME...}
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{MAMAN,JE L'AI FAIT} Maman, je l’ai fait ! Je {MAMAN,JE L'AI FAIT}  Maman, je l’ai fait !  Je l’ai fait, Maman  Je l’ai fait  Et j’en suis fière  Je l’ai fait et j’en ai pleuré
💕  Il faut dire qu’il ne m’en faut pas beaucoup  Pour que mes joues aient froid…ou chaud…
💕  Tu n’es pas là pour m’encourager  Ou pour me pousser dans mes retranchements  Tu n’es pas là pour fièrement  T’exclamer, « c’est ma fille » !  Tu n’es pas là pour scruter  Ma robe ou mon pantalon  M’acheter  De la crème  Pour les crevasses de mes talons.
💕  Tu n’es pas là  Pour redresser une mèche  De mes cheveux  Substituer  Ton rouge à lèvres au mien  Celui que j’aurais sur mes lèvres  Maladroitement mis  Comme si je leur en voulais…
💕  Maman je l’ai fait  Oui, ce n’est pas Le grand  Roman…
💕  C’est un joli livre poétique et gourmand  Un recueil de recettes et de textes  À la fois intimistes et à partager  Entre timides mais récurrentes dubitations  Fulgurantes intuitions  Et audacieuses décisions.
💕  Un ouvrage  À mon image  Avec mes qualités et mes défauts  Un manuel savoureux et gourmet  Foisonnant et appliqué  Bavard et mélancolique  Joyeux et ténébreux.  Un recueil que tu aurais aimé  Parce que tu m’aimais  Un livre, que j’espère,  Le public accueillera  Avec un peu de ta bienveillance.
💕  Nathalie Brigaud Ngoum  Octobre 2018
💕  @monimprecisdecuisine 
Page 126
Prêmio da Feira de Paris 2019. OMG
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Graphisme Eh lab @dezanguembock
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Ma famille et mes amis.
{DÉLICES DU JARDIN ET SAVOUREUX PASTELS DE HAWA A {DÉLICES DU JARDIN ET SAVOUREUX PASTELS DE HAWA AKA @saveurs.nadjii  💥Une belle salade de céléri rave de  notre jardin en permaculture (céléri rave, roquette, fleurs de capucine, de roquette, de ciboulette, fleur de sel et  vinaigrette maison au folléré/ bissap.rouge).
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J'ai eu droit à une farandole de goûts.
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