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Donuts y frijoles. Proposición 1 (Judías magras)
Donuts y frijoles. Express Proposition1 (Judías magras) Les cuisines de rue (rentrées abondamment dans les maisons) en Afrique sont vivaces. Celles du Cameroun rentrent dans la lignée de ces mets abondants et succulents qui ont parmi d’élever des familles entières parce qu’une Maman tenait son bout de trottoir pendant des années pour nourrir les passants et les familles abonnées. Ma grand-mère paternelle a vendu presque toute sa vie, qui fut longue, le BHB dans une sorte de baraquement avec bancs et tables pour le plus grand plaisir de ses clients. Je vous propose une recette qui est donc dans l’ADN du Cameroun. BHB Beignets haricots, aquí, sans le B…
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Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: Antigaspi !!!
Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: Antigaspi !!! VEGETAL (Elección) Y SIN GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND Sabroso y dulce Prepárate un buen almuerzo familiar sin desperdicio de comida Introducción a la harina africana sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) - Blinis de cúrcuma, filetes de salmón con hibisco y / o verduras glaseadas) en su condimento casero (farine de teff) - Mboa (Bebida cítrica de jengibre de temporada) - Galletas de verduras aromatizadas con pulpa de jengibre (harina de arroz) - Escritos… - Sorpresas… Sábado 30/01/2021 (10marido- 12h30) Programa seguido y técnicas utilizadas durante este taller * Definición de las palabras utilizadas * La elección de los productos * Su…
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Talleres / Cursos / Formación / Cocina / Pastelería: De la temporada !!!
Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: De la temporada !!! SIN VEGETALES Y SIN GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND Sabroso y dulce Prepárate una agradable cena familiar con productos de temporada y harinas africanas sin gluten Introducción a las harinas africanas sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) – Palitos de pan con especias y semillas (harina de mijo) – Oh, la hermosa aterciopelada ! (calabaza, plátano verde, chirivía o taro, y muchas cosas buenas incluyendo bolas de moringa gari) – Pastel de frutas crujiente rústico (harina de mijo) – Escrituras… – Sorpresa… sábado 30/01/21 17h30 / 20h30 Programa seguido y técnicas utilizadas durante este taller * Definición de las palabras utilizadas * El…
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Annie-Colette, mi heroína sombra
Su nombre es Annie-Colette. Ella es la que está detrás de los sombreros, delantales, personalización de mis chaquetas, en suma, el arte de la mesa y sus derivados en Envolées Gourmandes. Es mi hermana pequeña. La presenté hoy porque ella decidió, ella también, por un tiempo o para el largo plazo, ir tras su pasión, la costura. Como cada uno de los hijos de mi madre, ella tambien esta enamorada de la gastronomia yo hablo aqui, una y otra vez en este artículo, y seguramente en otros por venir. Traductor capacitado (alemán, inglés, francés), cómodo con los idiomas, la plus allemande des camerounaises vivant depuis quelques années en France…
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Talleres / Cursos / Formación / Pastelería
Talleres / Clases / Formación / Pastelería Dulces y salados Introducción a la harina africana sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) Prepare una agradable cena familiar con harinas de camote y mandioca. Pasteles de harina de camote con verduras de temporada. ( o carne de res, pescado o aves de corral) Magdalenas de harina de yuca rellenas de fruta y chocolate o aromatizadas con mandarina Tortitas de harina de yuca y su salsa cítrica con romero de la huerta Sábado 05/12/20, 18/20h30 Las técnicas utilizadas durante este taller * La elección de los ingredientes * El resto * El relleno de los moldes * La cocción a la temperatura adecuada * La…
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Lucha contra el desperdicio de alimentos : Apuestas, Emergencias, Comportamiento.
Hola y bienvenidos a todos los nuevos suscriptores.. Bienvenido a su casa, en nuestra casa. No dude en enviarme fotos de sus logros, dejar comentarios en el blog, a hacerme preguntas y por supuesto a su ser querido Suscríbase aquí para recibir, recettes, fotos, consejos, sorpresas y mantenerte informado de nuestras novedades. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer, mon livre, mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Para encargarlo en cualquier lugar del mundo., haga clic en http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Merci Lutte contre le gaspillage alimentaire : Apuestas, Emergencias, Actions Plus bas, articles en allemand et en anglais (Un énorme merci…
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Mis missolè samosas (plátanos maduros) y fonio con hierbas frescas de la huerta
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