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Mes côtes d’agneau au thym et leurs spaghettis
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Mes côtes d’agneau au thym et leurs spaghettis
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ce qu’il vous faut
– 2 côtes d’agneau
– Du thym frais du jardin (4 tiges)
– Une ½ cuillerée à café de sel
– Du poivre
– De l’huile neutre (colza, tournesol, arachide …)
– Du poivre à votre convenance
– Des pâtes cuites
Préparation de la recette
– Saler la viande, la frotter avec la moitié du thym
– La badigeonner d’huile
– Poser le reste du thym dessus
– Faire chauffer une poêle et y cuire la viande sur les deux faces.
– Servir encore chaud sans attendre avec des spaghettis et un légume et bien sûr, poivrer 😉
Astuces/conseils/variantes
* Ne pas hésiter à utiliser d’autres herbes aromatiques, fraîches si vous le pouvez
* Pour plus de gourmandise encore, le jus de viande me sert à humidifier, parfumer et déguster les pâtes. 1 c à s de bebolan No 1 ou 2 ou 4 à faire revenir dans le jus de l’agneau pendant 3 mn et vous m’en direz des nouvelles. Avec un petit de moutarde, c’est pas mal non plus
* Bien entendu, la palette des accompagnements est infinie
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![Mon jus de foléré/bissap et ses glaçons parfumés](https://i0.wp.com/www.envoleesgourmandes.com/wp-content/uploads/2020/07/MON-JUS-DE-FOLÉRÉ-ET-SES-GLAÇONS-PARFUMÉS-Blog.jpg?resize=75%2C75&ssl=1)