Mis berza tortilla, la sémola de ajo, cebollas y pimienta de cayena

Mis berza tortilla, la sémola de ajo, cebollas y pimienta de cayena

Aquí tienes una receta completa., saciante, colorido (como siempre en el blog) sabrosa a voluntad y, sobre todo,, bueno para la salud !!!

el huevo

El huevo es un alimento de elección y el consumo de un huevo al día, incluso en personas con colesterol alto en la sangre, puede estar bien. Por cierto, no hay pruebas sustanciales que demuestren una asociación real entre la ingesta de colesterol en la dieta y los niveles de colesterol en la sangre. El huevo es nutritivo., versátil y ofrece un excelente valor nutricional, bajo costo.

Repollo

Planta vegetal que se cree que es originaria de la región del Mediterráneo oriental., las coles pertenecen a la gran familia de las coles. Es uno de sus miembros más antiguos y uno de los más resistentes.. Aunque en Francia, por ejemplo, se considera principalmente una planta forrajera, El repollo verde es consumido por humanos en ciertas regiones del mundo como África.. Sin embargo, en el suroeste de Francia, también se encuentra en ciertos platos tradicionales. Como el repollo común, el repollo verde es muy rico en vitaminas. Es una de las muchas variedades de la familia de las coles que también incluye la coliflor., repollo, coles de Bruselas, brócoli, colinabo o col rizada, por nombrar sólo los más comunes.

Hojas lisas, a veces son gruesos y acanalados, aplanados o rizados en el borde, según las variedades. Las costillas centrales blanquecinas son más duras y poco agradables de comer.. Las hojas de col tienen un sabor fuerte..

Costos, añade una nota picante a las ensaladas. Úselo con moderación, porque su textura y sabor son bastante particulares. Escaldalo unos minutos antes de cocinarlo si quieres que su sabor sea menos pronunciado.. Fácil y rápido de preparar, se puede consumir de muchas maneras. Te ofrezco uno de ellos aquí., y te comparto mi tortilla de kale (directo desde bruselas…(Vea la entrevista a Emilia PEDRO de Chakula aquí )la sémola de ajo, cebollas y pimienta de cayena

Mis berza tortilla, la sémola de ajo, cebollas y pimienta de cayena

A 2 a 4 gente

Preparación : 10 minutos

Hornear : 5

Lo que usted necesita

– 6 a 8 huevos

– 6 a 10 col rizada

– 1 cebolla grande blanca o amarilla (o 2 cebollas medianas)

– 1 cucharadita de ajo granulado

– Sal

– Du poivre de Penja

– pimienta de cayena

– aceite neutro (girasol, colza, maní, algodón …)

Preparación de la receta

– Lavar las coles (retire los tallos duros si lo desea ) y secarlos rápidamente con un paño . Apila las hojas una encima de la otra., enróllalos como un cigarro y córtalos en juliana (lo más finamente posible).

– Rompe los huevos y bátelos hasta formar una tortilla durante unos segundos.

– Agrega las hojas de col a los huevos., l’ail déshydraté, un peu de piment de Cayenne et les oignons préalablement émincés. Mélanger bien le tout

– Poner 1 cuillerée à soupe d’huile neutre dans une grande poêle et y verser la préparation

– Laisser cuire en retournant l’omelette à mi-cuisson.

– Décorer l’omelette avec du piment de Cayenne et quelques oignons et régalez-vous !

Sal: Obtener un regalo, ainsi qu’à vos connaissances, inscrivez-vous, inscrivez-les sur la liste de diffusion du blog 🙂 🙂

Consejos / consejos / variantes

Vous êtes libre d’utiliser les herbes aromatiques de votre choix, ainsi que de la tomate, du fromage, des graines et pourquoi pas de la viande, du poisson ou des féculents? …Yo tanto como la pimienta fresca, vert, amarillo o colorete en voz alta !!! Deje que su imaginación y no se olvide de enviar conmigo bellas imágenes de sus logros para que se resaltan en el blog.

volar !!!

tarjeta de identificación de la col

• Tipo : vegetal ;
• familia : Crucifères ;
• origen : al este del Mediterráneo ;
• temporada : Octubre-abril ;
• color : Blanc, verde o rojo ;
• sabor : azufre.

Contra-indicaciones

La vitamina K y anticoagulantes

repollo, col especialmente verde, contiene una alta cantidad de vitamina K. esta vitamina, entre otros coagulación de la sangre necesaria, puede ser fabricado por el cuerpo además de ser en ciertos alimentos.

Es muy recomendable para las personas menores de anticoagulación consultar a un nutricionista o un médico para conocer las fuentes dietéticas de vitamina K y para asegurar una ingesta diaria lo más estable posible.

síndrome del intestino irritable

Algunas personas con síndrome de intestino irritable pueden experimentar, diversos grados, la intolerancia a ciertos alimentos. A veces, la intolerancia con respecto a las verduras crucíferas como la col.

Fuentes

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc = oeuf_nu

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=chou_nu

http://www.ikonet.com/fr/alimentation/aliment/info/index/chou-cavalier

http://madame.lefigaro.fr/recettes/ingredients/chou-0

http://chakula.be/index.html