paraguas melón

Esta receta es parte del desafío de junio “Compila un menú para mí”.

CMUM, Esta receta participa en el reto del mes de octubre” http://poivreseb.fr Esta receta participa en el reto del mes de octubre” http://www.cuisine.voozenoo.fr

LE DEFI du mois : “Cena cóctel. Para pasar un rato agradable con amigos o familiares, sin estar detrás de la estufa”

Gracias a usted,

Queridos todos,

Voici enfin la recette des bouchées

Par mes soins, imaginées

Et avec vous, partagées

Los 28 el pasado mayo

Dans l’allégresse

De l’hypermarché E-Leclerc de Gonesse.

Ces parasols de melon

Sont rafraîchissants et très bons*(1)

Pero para hacer bastante tiempo.

Mis amigos y yo los hicimos en un torbellino

Entre deux échanges ébouriffants et féconds

Jour à marquer indélébilement dans mon panthéon.

Je remercie

Ceux qui se sont à nos projets, intéressés

Ceux des clients du magasin

Qui se sont au blog, suscriptores

Créant ainsi un véritable lien

Avec le site qui ne demande qu’à s’améliorer

Grâce à Vous …

Buen provecho

BN Nath

11/06/2016

paraguas melón

A 20 pequeños pinchos (parasols)

Preparación : 30 minutos

Hornear : cru

Lo que usted necesita

A 20 parasols

– 20 cure-dents

– 7 rábano

– ½ melon

– 10 tomates cerises jaunes ou rouges ou 20 quand elles sont très menues

– Des feuilles de basilic frais

– En cubos Gouda con comino o nueces o en especie o dados Mimolette

– El aceite de oliva (Por mi parte, la albahaca, j’adore !!!)

– terciopelo vinagre balsámico

– Sal

– Pimienta molida

Preparación de la receta

- Organizar en ese orden: palillos de dientes, tarros diferentes rábanos, la tomate, les feuilles de basilic, los cubos de queso pueden permanecer en su embalaje y melón

- Baño, rábanos de lavado

- Retirar los rábanos termina extremos y cortar en 3, 4 o 5 según su tamaño, y su variedad y libro. Les petits morceaux doivent être assez stables pour supporter le poids du reste des produits si vous décidez d’aligner les parasols verticalement

– Diviser les tomates en 2 si elles sont plutôt grosses

– Prélever des morceaux de melon à la cuillère parisienne et réserver

– Enfiler les produits en les alternant sur les petits cure-dents.

– Pour chaque parasol, commencer par le radis, puis la tomate, et la feuilles de basilic pliées en 4, ensuite le fromage, enfin coiffer le tout avec les morceaux de melon

– Les dresser dans le plat de service

- Saler, pimienta, arroser de velours de balsamique et d’huile d’olive parfumée

C’est coloré, élégant, sencillo, gourmand et frais. Le mélange de goûts et de textures, sublimé par le basilic vous procure une vraie explosion de saveurs en bouche ! Essayez et faites-nous part de vos envolées gustatives !!!

Consejos / consejos / variantes

* Une variante à la menthe aquí.

* Ces bouchées apéritives qui servent aussi d’entrées sont déclinables à l’infini. Il suffit de jouer avec les fruits, verduras, hierbas, les huiles, les couleurs et les textures

* Vous pouvez aussi, comme sur la photo juste au-dessus, émincer le basilic sur vos parasols avant de les assaisonner.

*(1) Si vous souhaitez en faire une cinquantaine, voire une centaine ou plus, mettez votre petit monde à contribution ou prenez de l’avance et conservez ces parasols au frais !!!