Mein Omelette collards, Knoblauch Grieß, Zwiebeln und Cayennepfeffer

Mein Omelette collards, Knoblauch Grieß, Zwiebeln und Cayennepfeffer

Hier ist ein komplettes Rezept, sättigend, bunt (wie immer auf dem blog) lecker nach Belieben und vor allem, gut für die Gesundheit !!!

Das Ei

Eier sind ein Lebensmittel der Wahl und verbrauchen ein Ei pro Tag, auch bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut, kann akzeptabel sein. In der Tat, Es gibt keine substanziellen Beweise für einen echten Zusammenhang zwischen der Cholesterinaufnahme über die Nahrung und dem Cholesterinspiegel im Blut. Das Ei ist nahrhaft, vielseitig und bietet einen hervorragenden Nährwert, zu geringen Kosten.

Kavalierskohl

Gemüsepflanze, von der angenommen wird, dass sie im östlichen Mittelmeerraum heimisch ist, Kavalierkohl gehört zur großen Kohlfamilie. Er ist einer der ältesten Mitglieder und einer der widerstandsfähigsten. Obwohl sie zum Beispiel in Frankreich hauptsächlich als Futterpflanze gilt, Grünkohl wird von Menschen in Teilen der Welt wie Afrika gegessen. Im Südwesten von Frankreich hingegen, es findet sich auch in einigen traditionellen Gerichten. Genau wie gewöhnlicher Kohl, Grünkohl ist sehr vitaminreich. Dies ist eine der vielen Sorten, die die Kohl-Familie bilden, die in ihm auch Blumenkohl, le chou Pomme, Rosenkohl, Brokkoli, Kohlrabi oder kale die am häufigsten zu nennen.

Die glatten Blätter, manchmal dicke Rippe am Rande abgeflacht oder gewellt, je nach Sorte. Die weißlichen zentralen Küsten sind härter und unangenehme Zimmer. Collards hat ein starkes Aroma.

Kosten, es fügt eine würzige Note zu Salaten. Verwenden Sie es in Maßen, weil seine Textur und Geschmack ist etwas ganz Besonderes. Die whiten Minuten vor dem Kochen, wenn es gewünscht wird, dass sein Geschmack ist weniger ausgeprägt. Schnell und einfach zuzubereiten, es kann auf viele Arten gegessen werden. Ich biete Ihnen hier eine von ihnen, Ich teile mit Ihnen meine Omelette collards (direkt aus Brüssel…(Siehe Interview Emilia PEDRO Chakula hier )Knoblauch Grieß, Zwiebeln und Cayennepfeffer

Mein Omelette collards, Knoblauch Grieß, Zwiebeln und Cayennepfeffer

Bis 2 bis 4 Menschen

Zubereitung : 10 Minuten

Baking : 5

Was Sie brauchen

– 6 bis 8 Eier

– 6 bis 10 Kohlblätter Reiter

– 1 große weiße oder gelbe Zwiebel (oder 2 mittlere Zwiebeln)

– 1 Teelöffel Knoblauchgranulat

– Salz

– Du poivre Hochladen von

– Cayennepfeffer

– Neutralöl (Sonnenblume, Raps, Erdnuss, Baumwolle ...)

Herstellung der Rezeptur

– Waschen Sie die Blätter Collard (entfernen verhärtete Stängel, wenn Sie möchten ) und trocknet schnell mit einem Tuch . Stapeln Sie die Blätter aufeinander, Rolle wie eine Zigarre und geschnitten in Julienne (so fein wie möglich).

– Brechen Eier und schlagen für ein paar Sekunden Omelett

– Fügen Sie die Kohlblätter mit Ei, dehydriert Knoblauch, etwas Cayennepfeffer und die gehackten Zwiebeln. Alles gut vermischen

– setzen 1 Esslöffel neutrales Öl in eine große Pfanne geben und die Zubereitung einfüllen

– Laisser cuire en retournant l’omelette à mi-cuisson.

– Décorer l’omelette avec du piment de Cayenne et quelques oignons et régalez-vous !

Ps: Faites-vous un cadeau, ainsi qu’à vos connaissances, inscrivez-vous, inscrivez-les sur la liste de diffusion du blog 🙂 🙂

Tipps / Ratschläge / Varianten

Vous êtes libre d’utiliser les herbes aromatiques de votre choix, ainsi que de la tomate, du fromage, des graines et pourquoi pas de la viande, du poisson ou des féculents? …Ich beide wie frischer Pfeffer, vert, gelb oder Rouge laut !!! Lassen Sie Ihre Fantasie und vergessen Sie nicht, mir schöne Bilder Ihrer Leistungen zu schicken, damit sie auf dem Blog werden hervorgehoben.

Fly !!!

Kohl ID-Karte

• Art : Gemüse ;
• Familie : Crucifères ;
• Ursprung : Östliches Mittelmeer ;
• Saison : Oktober-APRIL ;
• Farbe : Blanc, grün oder rot ;
• Geschmack : Schwefel.

Cons-Angaben

Vitamin K und Antikoagulantien

Le chou, vor allem Grünkohl, enthält eine hohe Menge an Vitamin K. dieses Vitamin, unter anderem notwendig, die Blutgerinnung, kann durch den Körper zusätzlich hergestellt werden in bestimmten Lebensmitteln zu sein.

Personen, die eine Antikoagulationstherapie erhalten, wird dringend empfohlen, einen Ernährungsberater oder einen Arzt aufzusuchen, um die Nahrungsquellen von Vitamin K zu kennen und eine möglichst stabile tägliche Zufuhr zu gewährleisten..

Reizdarmsyndrom

Bei manchen Menschen mit Reizdarmsyndrom kann es zu, in unterschiedlichen Graden, Unverträglichkeit gegenüber bestimmten Lebensmitteln. Manchmal betrifft die Unverträglichkeit Kreuzblütler wie Kohl.

Quellen

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc = oeuf_nu

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=chou_nu

http://www.ikonet.com/fr/alimentation/aliment/info/index/chou-cavalier

http://madame.lefigaro.fr/recettes/ingredients/chou-0

http://chakula.be/index.html