- Cuisine en famille, Découvertes/visites/voyages, Diététique, Légumes, Plats principaux, Ramadan, Rendez-vous gourmands, Sans gluten, Sans lactose, Volaille
Mon yassa de poulet au pomelo et au bouillon maison N°2
Bonjour et bienvenue à vous, toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. Cliquer sur les photos pour les agrandir N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Cliquer sur les photos pour les agrandir Cette recette me trottait dans la tête depuis un moment. Je n’aurais sans doute pas eu l’opportunité, disons-le clairement, le courage de vous la partager si je n’avais pas vu le yassa…
- Actualité, Ateliers, Collaborations, Contributions, Dégustation, Interview, Plats principaux, Presse/réseaux sociaux/médias, Recettes végétariennes, Repas de fêtes, Sans gluten, Végan, vidéo
Mon couscous de Gari grillé aux légumes et à la sauce tomate
Bonjour à Toutes et Tous, Bienvenu.e.s dans notre blog lyrique et gourmand. Merci pour votre incroyable soutien ici et sur les réseaux sociaux. 😉 Voici la première de mes recettes réalisées dans le cadre d’un reportage sur les couscous subsahariens. Merci à AJ+francais, Émma PAOLI et Yasmina Bennani qui m’ont donné l’opportunité de partager ma passion pour les trésors culinaires de l’Afrique en général et du Cameroun en particulier. Ma partie de cette vidéo (elle cartonne,merci 😉 ;-). La visionner plus bas) a été tournée chez Cooking city, un espace parisien adapté à tous vos ateliers culinaires. On y retrouve aussi Aïssatou Mbaye d’Aistou cuisine, le Chef Anto, Youssouf Sokhna…
- 1er recueil poétique et gourmand, Actualité, Collaborations, Conférences, Contributions, Missives goûteuses, Presse/réseaux sociaux/médias, Rendez-vous gourmands
Des Mets et des Mots: Rencontre gourmande et Billetterie
DES METS ET DES MOTS RENCONTRE GOURMANDE Du rêve au projet, de l’envie à la concrétisation, comment faire ? Rdv le 15 septembre 2019 à Paris de 11h à 16h BILLETTERIE ? LIEN https://www.weezevent.com/des-mets-et-des-mots Réservez vite votre place ! Tou(te)s les participant(e )s auront droit à de beaux cadeaux. Les 15 premiers inscrits ont en plus la possibilité, sur tirage au sort , de gagner 2 repas avec boisson, offerts par la cantine épicerie BMK Paris Bamako. Et c’est sans compter avec les autres surprises qui vous attendent sur le lieu de l’évènement !!! Nos livres Saveurs subsahariennes (Ndèye Aissatou Mbaye du blog aistoucuisine.com) Mon Imprécis de Cuisine (Nathalie Brigaud Ngoum…
La prévente du livre poétique et gourmand est ouverte !!!
Bonjour Chers Toutes et Tous Voici la couverture du premier livre édité par mes soins, un foisonnant recueil poétique et gourmand 😉 Il propose – Près de 130 astuces, conseils et variantes pratiques – 50 photos gourmandes – 50 variations équilibrées, savoureuses et créatives (recettes) -21 recommandations diététiques (sous la supervision d’un médecin) – 11 textes poétiques Ces douceurs, (dont beaucoup se trouvent être sans gluten, et/ou véganes), alliances de goûts, de couleurs et de textures, illumineront vos petits-déjeuners, vos brunchs, vos goûters ainsi que vos desserts, pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Prix public 29 euros Tarif spécial préventes, 25 euros jusqu’au…
- 1er recueil poétique et gourmand, Actualité, Brunch, Desserts, Diététique, Envolées lyriques, Missives goûteuses, Rendez-vous gourmands
Tic… tac… tic… tac …Mon premier recueil poétique et gourmand
Bonjour et je souhaite la bienvenue à Vous, Toutes et Tous… Merci d’être chez Vous … Au programme… Tic… tac… tic… tac … Mon premier livre, que dis-je, plutôt un joli recueil poétique et gourmand. Plus de détails et préventes bientôt. J’ai hâte de partager cette belle aventure avec Vous…, Vous grâce à qui tout ceci est possible. Envolées gourmandes, c’est aussi : – Mettre en avant des gastronomies et produits africains souvent méconnus ou ignorés du grand public – Organiser des ateliers individuels ou collectifs en France ou ailleurs dans le monde, avec des entreprises des collectivités, des associations ou des particuliers – Stimuler la créativité,…
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Mon fufu/foufou de Gari* et sa sauce de gombos aux crevettes
26/12 Ateliers/Cours/Formations /Apéritifs et épices en folie. Épices offertes et livrées gratuitement si inscription au plus tard le 16 décembre
Quel nom pour notre nouvelle rubrique participative ? (la suite) : À la une : Papa London, Titoulematou, Edwige, Seb … :-)
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Du gari et c’est tout !!!
Chers Toutes et Tous, Je souhaite la bienvenue à Tous les nouveaux abonnés 😉 😉 😉 Merci, Merci !!! Je promets de partager avec Vous quelques photos de la riche actualité d’Envolées Gourmandes de ces deux derniers mois. Revenons à notre recette Vous aimez la Semoule de blé ? Vous avez essayé l’Attiéké ? Je vous promets que vous allez adorer le Gari !!! Vive le manioc !!! En effet, je vous reviens avec une recette d’une simplicité enfantine, mais dont le goût délicieux n’a d’égal que la beauté des couleurs. J’ai agrémenté ce gari de splendides légumes frais et magnifié ce plat avec des…
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Poulet au pied levé (Cuisses de poulet ZESOK au four)
Bonjour Chers Toutes et Tous, Je suis heureuse de vous annoncer un partenariat sur le long terme avec une petite marque qui deviendra grande, ZESOK, la maison des épices pour ne pas la nommer. Oui, le fondateur d’origine camerounaise de cette structure et moi nous connaissions par médias sociaux interposés et le festival WE EAT AFRICA a été pour nous l’occasion de nous rencontrer, nous parler, l’opportunité de confronter nos visions entrepreneuriales, nos projets et nos actions. ZESOK, qui signifie épice en Baham, un des dialectes de la grande famille bamiléké est le nom que Joël TAMO, l’initiateur de l’entreprise a donné à son entité qui…
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Mon trophée Wea eat Africa “Live Démo”
Doute…et dis Merci Parfois je m’interroge Entre réalité et songe Quelquefois je me sonde Et si tout n’était qu’illusion, mensonge ? Tantôt, lorsque le doute me ronge Dans les draps douillets de votre soutien Je m’allonge Lorsque l’incertitude se prolonge Dans l’immensité de vos yeux confiants Je plonge Quand d’appréhensions en tâtonnements Je vagabonde Dans les bras accueillants de votre confiance Je me love… Merci … Nathalie Brigaud Ngoum Le 08 juillet 2018 Bonjour Chers Toutes et Tous, Bienvenue aux nouveaux abonnés !!! Parlez à vos connaissances de notre blog pour continuer à agrandir cette famille lyrique et gourmande. Merci J’ai le plaisir de partager avec vous ce jour, le prix…
Purée croquante d’avocat à l’oignon rouge presque comme au Cameroun
Première publication en octobre 2015 (première recette mise en ligne) Heureux anniversaire à Thierry Ngoum, mon petit frère 😉 Purée croquante d’avocat à l’oignon rouge La première recette mise en ligne sur ce blog est un souvenir d’enfance (lointain, très lointain, 🙂 ), que j’ai très légèrement réinterprété. En effet, mon petit-déjeuner jadis était agrémenté d’oignon jaune ou blanc et d’un peu d’ail, de l’huile d’arachide ou de coton et du vinaigre de vin ou du jus citron vert. C’était à chaque fois la fête à la maison ces jours-là. Je vous propose ici , une recette sans ail avec un morceau d’oignon rouge qui rend hommage au…
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Ananas, avocat et concombre en salade au poivre de Penja*
Bonjour, Chers Toutes et Tous, D’emblée, un merci ému à tous les nouveaux abonnés du blog lyrique et gourmand 😉 Qui a dit que l’ananas ne se conjuguait qu’à une seule personne, que dis-je, une seule recette? Article publié pour la première fois le le 27 août 2016. Vous pouvez depuis hier, 03 juillet 2018, le retrouver, amendé et modifié sur le site de RFI (Radio France Internationale) Thème http://www.rfi.fr/emission/20180703-we-eat-africa-comment-reintegrer-epices-aliments-oublies-notre-cuisine Et aussi dans sa version originale sur le site de l’Afrique des voyages, des rencontres et des partages… Gastronomie J’ai connu, dans mes jeunes années, dans les rues de Douala et de sa banlieue au Cameroun, des montagnes d’ananas…
