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Cinnamon apple delicacies

Cinnamon apple delicacies
Cinnamon apple delicacies

 

 

 

 

Prompte guérison à Christophe

and Hi to Nataly and her lover somewhere between Germany and Poland 🙂

 

 

 

 

 

Cinnamon apple delicacies

 

 

Elles sont Golden ou de Gala

Reinette grise du Canada

Pink Lady

Fuji, Granny Smith

Belle de Boskoop

Reine des Reinettes

Transparente de Croncels …

Elles sont abondantes

Et fondantes

tasty

Et généreuses

Variées

Et colorées

gourmet

Et croquantes

Hum…Je craque !!!

Une idée ?

BN Nath

12/05/2016

 

 

 

Cinnamon apple delicacies
Cinnamon apple delicacies

 

 

For 12 to 16 people (40 to 50 beignets)

Preparation : 15 minutes

Baking : 40 minutes

 

What you need

 

 

– 8 pommes Gala

– 250g wheat flour

– 3 eggs

– 100 g sucre

– 1 verre et ½ de lait

– 1 pinch of salt

De la cannelle

De l ’huile de tournesol pour la friture

 

 

Preparation of the recipe

Battre les œufs, le lait et le sucre dans un saladier

– Add flour, pinch of salt, la levure et mélanger pour obtenir une pâte lisse, d’une consistance à peu près semblable à une pâte à crêpes

 

Cinnamon apple delicacies
Cinnamon apple delicacies

 

 

Eplucher les pommes et les tailler en rondelles (d’environ 1 cm).

Les déposer dans un plat

Avec un petit emporte pièce, un couteau ou un économe, en enlever le cœur ou le pédoncule

Parsemer les rondelles de cannelle

 

Cinnamon apple delicacies
Cinnamon apple delicacies

 

 

Mettre une casserole sur le feu avec l’huile de friture et la faire chauffer

Plonger les morceaux de pommes dans la pâte, les égoutter au maximum, puis les plonger dans l’huile chaude (les beignets doivent cuire sans brûler)

Retourner les beignets dès qu’ils sont dorés d’un coté

Les poser au fur et à mesure sur du papier absorbant pour éponger le surplus d’huile.

Enlever les croutes qui se forment au fur et à mesure pour avoir une huile à peu près propre

Les beignets peuvent être servis chauds ou tièdes ou froids et saupoudrés de sucre glace.

Ils sont délicieux et fondants en bouche !!!

 

Cinnamon apple delicacies
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Cinnamon apple delicacies
Cinnamon apple delicacies
Cinnamon apple delicacies
Cinnamon apple delicacies

 

 

 

Tips / advice / variants

* Vous pouvez remplacer l’huile de tournesol par une autre huile neutre, de colza ou d’arachide

* La noix de muscade remplace très agréablement la cannelle. A delight !!!

* D’autres variétés de pommes peuvent remplacer la Gala (la Golden, la Reine de Reinettes, la Fuji, La Red Delicious, La Boskoop…)

 

 

Cinnamon apple delicacies
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