早午餐,  儿童天地,  甜品,  舞台效果,  公文美味,  素食食谱

Délices de pommes à la cannelle

Délices de pommes à la cannelle
Délices de pommes à la cannelle

 

 

 

 

Prompte guérison à Christophe

and Hi to Nataly and her lover somewhere between Germany and Poland 🙂

 

 

 

 

 

Délices de pommes à la cannelle

 

 

Elles sont Golden ou de Gala

Reinette grise du Canada

Pink Lady

Fuji, Granny Smith

Belle de Boskoop

Reine des Reinettes

Transparente de Croncels …

Elles sont abondantes

Et fondantes

Savoureuses

Et généreuses

Variées

Et colorées

Gourmandes

Et croquantes

Hum…Je craque !!!

Une idée ?

BN纳特

12/05/2016

 

 

 

Délices de pommes à la cannelle
Délices de pommes à la cannelle

 

 

到 12 到 16 人 (40 到 50 beignets)

制剂 : 15 分钟

烘焙 : 40 分钟

 

你需要什么

 

 

– 8 pommes Gala

– 250克麦粉

– 3 鸡蛋

– 100 g sucre

– 1 verre et ½ de lait

– 1 pincée de sel

De la cannelle

De l ’huile de tournesol pour la friture

 

 

配方的研制

Battre les œufs, le lait et le sucre dans un saladier

– 加粉, la pincée de sel, la levure et mélanger pour obtenir une pâte lisse, d’une consistance à peu près semblable à une pâte à crêpes

 

Délices de pommes à la cannelle
Délices de pommes à la cannelle

 

 

Eplucher les pommes et les tailler en rondelles (d’environ 1 cm).

Les déposer dans un plat

Avec un petit emporte pièce, un couteau ou un économe, en enlever le cœur ou le pédoncule

Parsemer les rondelles de cannelle

 

Délices de pommes à la cannelle
Délices de pommes à la cannelle

 

 

Mettre une casserole sur le feu avec l’huile de friture et la faire chauffer

Plonger les morceaux de pommes dans la pâte, les égoutter au maximum, puis les plonger dans l’huile chaude (les beignets doivent cuire sans brûler)

Retourner les beignets dès qu’ils sont dorés d’un coté

Les poser au fur et à mesure sur du papier absorbant pour éponger le surplus d’huile.

Enlever les croutes qui se forment au fur et à mesure pour avoir une huile à peu près propre

Les beignets peuvent être servis chauds ou tièdes ou froids et saupoudrés de sucre glace.

Ils sont délicieux et fondants en bouche !!!

 

Délices de pommes à la cannelle
Délices de pommes à la cannelle

 

Délices de pommes à la cannelle
Délices de pommes à la cannelle
Délices de pommes à la cannelle
Délices de pommes à la cannelle

 

 

 

提示/咨询/变种

* Vous pouvez remplacer l’huile de tournesol par une autre huile neutre, de colza ou d’arachide

* La noix de muscade remplace très agréablement la cannelle. Un régal !!!

* D’autres variétés de pommes peuvent remplacer la Gala (la Golden, la Reine de Reinettes, la Fuji, La Red Delicious, La Boskoop…)

 

 

Délices de pommes à la cannelle
Délices de pommes à la cannelle

 

10 评论

发表评论

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.