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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – 传统与创新之间 – 面包店 – 美食 – 糕点 – 写作 – 编队

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    安慰 (羊肉苏雅混合, 花园里的梨和芝麻菜)

    7 二月 2022 / 暂无评论

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    3 七月 2021 / 暂无评论

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    12 九月 2019 / 2 评论

    Mon béwolè/folong/amarante en salade Certains disent que ce nom folong viendrait de l’espagnol (挖) 沙拉 [沙拉] ƒ 1 (植物) 生菜, 菊苣; 和. 在沙拉中. 2 沙拉; 小号. 水果沙拉; 小号. 俄罗斯沙拉酱. 3 家庭 (混乱) 混乱; 在喀麦隆南部称为 folon, 海岸上的贝沃莱, 我童年的摇篮, 多哥的 Fotètè 和意大利的 Bitéku-téku 2 刚果 , 苋菜叶有很多好处. (见文章). 确, 苋菜中的一切都很好,其可食用的种子被转化了 ( 薄片, 普通面粉…) HTTPS://www.gerbeaud.com/bio/amarante-bienfaits-et-cuisine-graines-et-feuilles,1358.html Au Cameroun, 这是一种经常与番茄一起炒的美味佳肴, 一些洋葱, 蒜, 芳烃, 虾米,…

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    4 七月 2018 / 3 评论

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    小夏的沙拉祝你生日快乐所有的法国和所有Francophiles.   您好亲爱的所有,   围绕番茄的另一个变化成三 ! OCEANE, 路易, 的Aurelien, 莱奥妮, 巴蒂斯特, 马蒂厄, 露西尔, 不变, Matteo, Henry, Lena, Léa, OCEANE, Juliette , Ludmilla, Nathanaël, Mélina, Marine, Mathias, Pauline, Matthieu, Joséphine, Matteo, Julie, Dauphine, Coline, Raphael, Léa, Timothée. 为了您, délicieusement, Petite salade estivale Le soleil est au rendez-vous Ses rayons au garde-à-vous Les jours écrasés de chaleur S’étirent avec langueur. Nous n’avons qu’une envie Nous mettre à l’ombre, somnoler à l’envi Et que la brise nous berce et caresse Avec…

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厨师, 烹饪顾问, 作者, 博客, 写作和/或烹饪工作坊的动画师.

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Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
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{HOUMOUS DE BANANE PLANTAIN} Voilà plus de 3 岁月 {HOUMOUS DE BANANE PLANTAIN}
Voilà plus de 3 ans que je vous ai partagé ma création culinaire que vous avez plébiscitée.. Voir la story et les publications de 2019.  🌿Il ya quelques semaines, j'ai reçu chez moi @anita_instatime @mon_unite pour un brunch aussi gourmand qu'original.  🌿 J'ai proposé à cette occasaion 2 autres versions de ce classique d'Envolées Gourmandes. 
Ici un houmous de banane plantain au moringa et roquette et un autre  houmous au piment.  🌿J'ai hâte de partager avec vous le jolies recettes de mon nouveau livre sur , je vous ké donne en mille...La banane plantain et bien sûr, vos divers témoignages.  🌿Savez-vous que je crée des recettes pour des marques et fais du consulting culinaire où que vous soyez dans le monde?  🌿Vous avez encore 1 semaine pour bénéficier de 25% de remise sur la formation inédite sur les farines africaines et afro-caribéennes.
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{LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3 Ragoût d'igname {LES DÉLICES DU 237🇨🇲} N3  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (moreĺle noire). Tradition.  Version végétale aux épices du Cameroun @zesok.( -10% avec le code ENVOLEES)  Ragoût d'ignames à l'huile rouge et au sisan du jardin (moreĺle noire). Tradition.  Version végétale aux épices du Cameroun @zesok.( -10% avec le code ENVOLEES)  J'entends ici en Occident parler avec admiration du "One pot". À en croire certains , ce n'est pas très ancien et popularisé par Marthe Stewart, la papesse de la cuisine américaine.  对, tout est question de  communication, de bruit. Je le répète une fois de plus, le savoir-faire est important, le faire-savoir est primordial.  Il est temps que l'Afrique revendique clairement ses techniques et savoir faire.   Les arts des marinades, de l'assaisonnement, de la fermentation, du fumage, du mijotage et la liste n'est pas exhaustive.   C'est une de nos spécialités au Cameroun, et dans plusieurs autre pays d'Afrique, de maitrîser les cuissons de nos mijotés et autres malaxés dans la même marmite.   L'un des plats les plus connus d'Afrique, le Thieboudienne sénégalais et ses grandes variantes (disputées) nigériane et ghanéenne, le jollof rice, se cuisent tous dans une seule casserole. Je ne parle pas de nos innombrables ragoûts et pepper soup.  Quant à l'huile de palme qui est controversée. J'y reviendrai. Pour moi, ces polémiques sont loin de l'huile rouge comme on l'appelle chez moi, celle avec laquelle j'ai grandi au Cameroun.  Celle qui est non raffinée, dédiée à l'alimentation principalement, et non celle prisée par les industriels et qui est très transformée.  Ici en France, je n'achète que les huiles de Guinée, Togo, Bénin, Côte-d'ivoire, et bien sûr du Cameroun dont je connais le processus de fabrication.  Qu'en pensez-vous ? Je serai heureuse de vous lire.  À développer dans le blog.  Abonnez-vous.  Rdv le 24 九月. Vous avez encore une semaine pour bénéficier de 25% de remise sur  la formation inédite sur les farines africaines. 生物链接.  谢谢.
{DÉLICES DU 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, po {DÉLICES DU 237 🇨🇲}. Parfois, je me dis, pourquoi  ne pas publier 1 plat traditionnel par jour? .
💚 Le Cameroun, ce pays avec près de 250 ethnies, une géographie riche et  contrastée propose un nombre incroyable de spécialités culinIaies.
❤ 366 天, je compte les années bissextiles, ne seraient pas de trop pour les présenter.
💛 Sauce d'arachides légèrement grillées,  jus de viande et gombo frais ( 1) et fufu/foufou de maïs jaune (2) comme Maman.
💚 S'il ya un ingrédient versatile, c'est bien l'arachide. 在喀麦隆, elle ṣe mange crue, bouillie, séchée, grillées, moulues, sucrée, salée,, sous forme d'huile... C'est l'un des ingrédients phares de notre Ndolè national et de plusieurs autres gourmandises aux 4 coins du  pays.
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- Mixer des fruits rouges pour obtenir un coulis et réserver.
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