Min Nététou/ Soumbara/ Dawadawa senap med mango...
Cette pénurie pourrait être une opportunité pour les pays africains voisins de la zone sahélienne. L’occasion pour la quinzaine d’entre eux (dans lesquels la plante se trouve en plus ou moins grande quantité), de mettre en avant le néré, cette plante que beaucoup considèrent comme magique, dont rien ne se perd, se transforme et dont la graine fermentée est souvent appelée « la moutarde africaine »
Du kanske också gillar
Små bananer fritters till blomning och rsquo; apelsin
FÄDER !!!
Nästan som där
- Accompagnements, aktualitet, Antigaspi, Apéritifs, Kryddor / kryddor, Bageri, Spannmål, Family Kitchen, Desserts, Bakverk, Plats principaux, Laktosfri, vegan
Munkar och bönor. Förslag 1 (Magra haricots)
Munkar och bönor. Expressförslag 1 (Magra haricots) Gatuköken (återvände rikligt i husen) i Afrika är fleråriga. De från Kamerun är i linje med dessa rikliga och saftiga rätter som har fostrat hela familjer eftersom en mamma höll sin ände av trottoaren i flera år för att mata förbipasserande och abonnentfamiljer.. Min farmor sålde större delen av sitt liv, som var lång, BHB i en slags hydda med bänkar och bord för kundernas största nöje. Jag erbjuder dig ett recept som därför finns i Kameruns DNA. BHB Beignets haricots, här, utan B…
- Antigaspi, Apéritifs, Kryddor / kryddor, Brunch, Légumes, Vegetariska recept, gluten, Laktosfri, vegan
Mina karamelliserade karaktärslökar och deras mango brunoise
Hej och välkommen till alla nya prenumeranter.. Välkommen hem, med oss. Jag tillbringade en underbar fredagskväll med 8 fantastiska kvinnor som jag tackar för förtroendet. Det är: Sybille Marème Khadija Esther Angèle Élodie Mireille Sylvia Jag hoppas få höra snart från dem som har bekräftat sin närvaro och som jag inte har sett: nathalie, Binetou, Moostela, Jessica, Stéphanie Tveka inte att skicka mig bilder på dina prestationer, att lämna synpunkter på bloggen, att ställa frågor och naturligtvis att prenumerera dina nära och kära här för att få, recettes, foton, tips, överraskar och håller dig…
- aktualitet, verkstäder, Online-workshops, konferenser, Kurs, Online-kurs, Family Kitchen, Utbildning, Intervju, Mästarklass, Okategoriserade, video-
Gratis mästarklass nr 1 : Hur man stimulerar kreativiteten i köket ?
Klicka nedan för att boka din plats ! Förutsättningar: prenumerera på bloggen Registrering
Aperitifack eller aperitifbräda ? Jag svarar girigt i den här utbildningsartikeln, inspirerande och roligt
Hej alla, Jag välkomnar nya prenumeranter till denna blogg. Du är här hemma ! Tack för att du gjorde mig, att lita på oss. N & rsquo; vänligen m & rsquo; skicka bilder av dina prestationer, att lämna synpunkter på bloggen, att ställa frågor och naturligtvis att prenumerera dina nära och kära här för att få, recettes, foton, tips, överraskningar och hålla dig informerad om våra nyheter. Många av er frågar mig var jag får min Kitchen Imprecis utanför Fnac. För att beställa den var du än är i världen https://www.envoleesgourmandes.com/boutique/ Särskilda dedikationer till Sonia, Gryning, Carla, Carine,…
- aktualitet, Antigaspi, Artiklar, samarbeten, Family Kitchen, Upptäckter / Tour / Travel, Intervju, Press / sociala / medier nätverk
Annie-colette, min skugghjälte
Hon heter Annie-Colette. Hon är den bakom hattarna, förkläden, anpassning av mina jackor, kortfattat, bordskonsten och dess derivat på Envolées Gourmandes. Det är min lillasyster. Jag lade henne fram idag eftersom hon bestämde sig, henne också, för en stund eller för lång tid, att gå efter sin passion, sömnad. Liksom alla min mammas barn, hon är också kär i gastronomi. Jag pratar om det här, där och igen i den här artikeln, och säkert i andra som kommer. Utbildad översättare (tysk, engelsk, Franska), bekväm med språk, den mest tyska av kameruner som har bott några år i Frankrike…
- Antigaspi, Apéritifs, Online-workshops, Online-kurs, provsmakning, Vegetariska recept, Go gourmands, Festmåltider
26/12 Workshops / Kurser / Träning / Aperitiffer och kryddor galenskap. Kryddor som erbjuds och levereras gratis vid registrering senast 16 December
Workshops / Kurser / Träning / Aperitiffer och kryddor galenskap Välsmakande och söta registreringar senast 16 December (salta och söta recept) Skapa några ganska kryddiga aptitretare (inte starkt !!!) med afrikanska smaker och wow dina gäster Introduktion till Zesok-kryddor Ett dussin salta och söta bett – Grön sås (aromatiska örter och grönsaker) – Tomatsås med vit folé / bissap – Säsongens citrussås lördag 26/12/20 17h / 20:30 Många tips, alternativa råd kommer att delas med dig , av de använda teknikerna * Zesok-kryddorna som erbjuds och levereras till dig kommer att studeras Detaljer om ingredienserna, utrustning och redskap, samt zoomlänken…
- aktualitet, Antigaspi, Kryddor / kryddor, verkstäder, Online-workshops, Online-kurs, Family Kitchen, dietisk, Moringa, Bakverk, Vegetariska recept, Go gourmands, Festmåltider, Express måltid, gluten, Laktosfri, vegan
Workshops / kurser / utbildning / bakverk
Workshops / Lektioner / Träning / Bakverk Söt och salt Introduktion till glutenfritt afrikanskt mjöl i bakverk (salta och söta recept) Koka upp en trevlig familjemiddag med sötpotatis- och kassava-mjöl Rustika salta sötpotatismjölpajer med säsongens grönsaker ( eller nötkött, fisk eller fjäderfä) Kassava mjöl madeleiner fyllda med frukt och choklad eller smaksatt med mandarin Kassava mjöl pannkakor och deras citrussås med rosmarin från trädgården lördag 05/12/20, 18/20h30 De tekniker som används under denna workshop * Val av ingredienser * Resten * Fyllning av formarna * Tillagningen vid rätt temperatur * Den…
- aktualitet, Antigaspi, Apéritifs, Bageri, Brunch, Online-kurs, Press / sociala / medier nätverk, Vad är det jag har i mitt kylskåp? Min garderob?, Vegetariska recept, Go gourmands, Laktosfri, vegan, Fjäderfä
Workshops / kurser / utbildning 05 December Bageri
Workshops/Kurser/Utbildning Bageri Trevlig farandole av hembakat bröd (Utan robot och utan brödmaskin. Allt är handgjort och bakat i hemugn) Låt oss göra smörgåsar tillsammans, skålar, hamburgare med våra hembakade bröd Vitlöksbröd, basilika och penjapeppar (eller anpassningsbar utifrån vad du har i dina skåp eller kylskåp) Briochebröd med kanel Speedy bröd från Lukas (eller anpassningsbar utifrån vad du har i dina skåp eller kylskåp) Kycklingspettsmörgås (frivillig), kyckling, tomat, tamarind, okra eller tomat, ananas, kanel Veggieburgare Rostat bröd Du gillar hembakat bröd ? Har du alltid drömt om att göra…
- Dessert, dietisk, Köksträdgården till plattan, Kryddor, Potager, Vegetariska recept, gluten, Laktosfri, vegan
Min rustika grönsakstrippel BA-paj med sötpotatismjöl
Min trippel BA rustik paj med sötpotatismjöl Den rustika pajen, jag älskar det. Jag tycker att det är elegant enkelt. En välsmakande estetik. Den lämpar sig för alla smaker, både söta och salta. Vi älskade det här fantastiska grönsaksreceptet. Gourmetbröllop mellan en vacker deg som är både mjuk och krispig , gjord på sötpotatismjöl och mald mandel, en fin banan- och rabarberkompott, bitar av rabarber, smaksatt med färsk timjan från trädgården. sista handen? En tårta beströdd med baobab och sublimerad av en fin nypa pèbè*. …
