- Antigaspi, Bebidas, Brunch, colaborações, degustação, Sobremesas, dietético, Moringa, Receitas vegetarianas, glúten, Sem lactose, VEGA
Minha Canela Espumante, com pêssego e chá preto
Minha Canela Espumante, com pêssego e chá preto Para 1 copo de vinho Para ajustar de acordo com as quantidades desejadas. Outra proposta original se Envolées Gourmandes… O que você precisa – 3 cubos de gelo – 1 pêssego liso – 3 colher de sopa de infusão de canela Tanzania Tea Collection @nimafairly – 1 colher de sopa de xarope de moringa, (ou folléré/bissap, xarope de agave, ou bordo) – 1colher de chá de suco de limão ou amarelo – 115 g de água com gás Modo de preparo – No vidro, Coloque o 3 cubos de gelo – Despeje a água com gás – Adicione a calda, limão e infusão – Mexer…
Meu Nététou/ Soumbara/ Dawadawa mostarda com manga…
Esta escassez pode ser uma oportunidade para os países africanos vizinhos da zona do Sahel.. A oportunidade para os quinze deles (em que a planta é encontrada em maior ou menor quantidade), para destacar o néré, esta planta que muitos consideram mágica, dos quais nada está perdido, transforma e cuja semente fermentada é muitas vezes chamada de “mostarda africana”
- Acompanhamentos, atualidade, Antigaspi, Aperitivos, Especiarias / Condimentos, Padaria, Cereais, Family Kitchen, Sobremesas, Pastelaria, Os pratos principais, Sem lactose, VEGA
Donuts e Feijão. Proposição 1 (Haricots magros)
Donuts e Feijão. Proposta Expressa 1 (Haricots magros) Cozinhas de rua (voltou em abundância nas casas) na África são perenes. Os dos Camarões estão em sintonia com estes pratos abundantes e suculentos que permitiram criar famílias inteiras porque uma mãe ( mais raramente, um Papa), manteve sua extremidade da calçada durante anos para alimentar transeuntes e famílias assinantes. Minha avó paterna (Mãe Sombo), vendeu quase toda a sua vida, que foi longo, por BHB (Donuts-Feijão-Mingau), numa espécie de quartel com bancos e mesas para maior prazer dos seus clientes. Apresento-vos uma receita que está portanto no ADN…
- Antigaspi, Aperitivos, Especiarias / Condimentos, Brunch, Legumes, Receitas vegetarianas, glúten, Sem lactose, VEGA
Meu caráter caramelizado cebolas e sua brunoise de manga
Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes.. bem-vindo a casa, conosco. Tive uma noite de sexta-feira maravilhosa com 8 mulheres maravilhosas a quem eu agradeço pela confiança. Isto é: Sybille Marème Khadija Esther Angèle Élodie Mireille Sylvia Espero ouvir muito em breve aqueles que confirmaram sua chegada e que eu não vi: Nathalie, Binetou, Moostela, Jéssica, Stéphanie Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e te manter…
- atualidade, oficinas, Workshops online, conferências, Curso, Curso online, Family Kitchen, Educação, Entrevista, Classe mestre, Sem categoria, vídeo
Masterclass grátis n ° 1 : Como estimular a criatividade na cozinha ?
Clique abaixo para reservar seu lugar ! Pré-requisitos: inscreva-se no blog Inscreva-se
Prato de aperitivos ou quadro de aperitivos ? Eu respondo avidamente neste artigo educacional, inspirador e divertido
Olá pessoal, Eu dou as boas-vindas a novos assinantes deste blog. Voce esta em casa aqui ! Obrigado por me fazer, confiar em nós. Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. Muitos de vocês me perguntam onde conseguir meu Kitchen Imprecis fora da Fnac. Para encomendá-lo onde quer que esteja no mundo https://www.envoleesgourmandes.com/boutique/ Dedicações especiais para Sonia, Aurore, Carla, alfândega,…
- atualidade, Antigaspi, Artigos, colaborações, Family Kitchen, Descobertas / Tour / Viagens, Entrevista, Imprensa / redes sociais / media
Annie-colette, minha sombra heroína
O nome dela é Annie-Colette. Ela é quem está por trás dos chapéus, aventais, customizando minhas jaquetas, resumidamente, a arte da mesa e seus derivados em Envolées Gourmandes. É minha irmã mais nova. Eu a propus hoje porque ela decidiu, ela tambem, por um tempo ou por um longo tempo, ir atrás de sua paixão, de costura. Como cada um dos filhos da minha mãe, ela também é apaixonada por gastronomia estou falando sobre isso aqui, lá e novamente neste artigo, e certamente em outros que virão. Tradutor treinado (alemão, Inglês, francês), confortável com línguas, o mais alemão dos camaroneses que vive há vários anos na França…
- Antigaspi, Aperitivos, Workshops online, Curso online, degustação, Receitas vegetarianas, Ir gourmands, ocasião especial
26/12 Ateliers/Cours/Formations /Apéritifs et épices en folie. Épices offertes et livrées gratuitement si inscription au plus tard le 16 dezembro
Ateliers/Cours/Formations /Apéritifs et épices en folie Du salé et du sucré Inscriptions au plus tard le 16 dezembro (receitas salgadas e doces) Concoctez-vous de jolis apéritifs épicés (pas pimentés !!!) aux saveurs africaines et épatez vos invités Initiation aux épices Zesok Une douzaine de bouchées salées et sucrées – Sauce verte (herbes aromatiques et légumes) – Sauce tomate au foléré/bissap blanc – Sauce aux agrumes de saison Samedi 26/12/20 17h/20h30 De nombreuses astuces, conseils variantes vous seront partagées , des techniques utilisées *Les épices Zesok qui vous sont offertes et livrées seront étudiées Le détail des ingrédients, equipamentos e utensílios, ainsi que le lien Zoom…
- atualidade, Antigaspi, Especiarias / Condimentos, oficinas, Workshops online, Curso online, Family Kitchen, dietético, Moringa, Pastelaria, Receitas vegetarianas, Ir gourmands, ocasião especial, Refeição Expresso, glúten, Sem lactose, VEGA
Oficinas / Cursos / Treinamento / Pastelaria
Ateliers/Cours/Formations /Pâtisserie Du salé et du sucré Initiation aux farines africaines sans gluten en pâtisserie (receitas salgadas e doces) Concoctez-vous un joli dîner familial avec des farines de patate douce et de manioc Tartes rustiques salées de farine patate douce aux légumes de saison ( ou carne, peixe ou aves) Madeleines de farine de manioc fourrées aux fruits et chocolat ou parfumées à la mandarine Pancakes de farine de manioc et leur sauce d’agrumes au romarin du jardin Samedi 05/12/20, 18/20h30 Les techniques utilisées lors de cet atelier *Le choix des ingrédients *Le repos *Le remplissage des moules *La cuisson à bonne température *Les…
- atualidade, Antigaspi, Aperitivos, Padaria, Brunch, Curso online, Imprensa / redes sociais / media, O que é que eu tenho na minha geladeira? Meu armário?, Receitas vegetarianas, Ir gourmands, Sem lactose, VEGA, Aves domésticas
Workshops / Cursos / Treinamento 05 Padaria dezembro
Oficinas / Cursos / Treinamentos Padaria Linda farandole de pães caseiros (Sem robô e sem máquina de fazer pão. Tudo é feito à mão e assado em forno doméstico) Vamos fazer sanduíches juntos, Torradas, hambúrgueres com nossos pães caseiros Pão de alho, manjericão e pimenta penja (ou personalizável de acordo com o que você tem em seus armários ou geladeiras) Pão brioche com canela Pão Speedy da Lukas (ou personalizável de acordo com o que você tem em seus armários ou geladeiras) Sanduiche de frango (opcional), poulet, tomate, tamarin, gombo ou tomate, abacaxi, cannelle Burgers végétaux Tartines Vous aimez le pain maison ? Vous avez toujours rêvé de fabriquer…
