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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ENTRE TRADIÇÃO E INOVAÇÃO – PADARIA – COZINHA – PASTELARIA – ESCREVENDO – FORMAÇÃO

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  • Minha mostarda Nétetou/Soumbara/Dawadawa com manga…
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    Meu Nététou/ Soumbara/ Dawadawa mostarda com manga…

    11 setembro 2022 / Sem comentários

    Cette pénurie pourrait être une opportunité pour les pays africains voisins de la zone sahélienne. L’occasion pour la quinzaine d’entre eux (dans lesquels la plante se trouve en plus ou moins grande quantité), de mettre en avant le néré, cette plante que beaucoup considèrent comme magique, dont rien ne se perd, se transforme et dont la graine fermentée est souvent appelée « la moutarde africaine »

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    16 novembro 2016

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    Donuts e Feijão. Proposição 1 (Haricots magros)

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    Donuts e Feijão. Proposta Expressa 1 (Haricots magros) Cozinhas de rua (voltou em abundância nas casas) na África são perenes. Os camaroneses estão de acordo com esses pratos abundantes e suculentos que criaram famílias inteiras porque uma mãe segurou seu lado da calçada por anos para alimentar os transeuntes e famílias inscritas. Minha avó paterna vendeu a maior parte de sua vida, que foi longo, o BHB em uma espécie de cabana com bancos e mesas para maior prazer de seus clientes. Apresento-vos uma receita que está, portanto, no DNA dos Camarões. BHB Bean Bean bolinhos, aqui, sem o B…

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    28 Julho 2018
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    Masterclass grátis n ° 1 : Como estimular a criatividade na cozinha ?

    19 setembro 2021 / Sem comentários

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    3 Julho 2021 / Sem comentários

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    Elle s’appelle Annie-Colette. C’est elle qui est derrière les toques, tabliers, customisation de mes vestes, en somme, a arte da mesa e seus derivados em Envolées Gourmandes. É minha irmã mais nova. Eu a propus hoje porque ela decidiu, ela tambem, por um tempo ou por um longo tempo, ir atrás de sua paixão, de costura. Como cada um dos filhos da minha mãe, ela também é apaixonada por gastronomia estou falando sobre isso aqui, lá e novamente neste artigo, e certamente em outros que virão. Tradutor treinado (alemão, Inglês, francês), confortável com línguas, la plus allemande des camerounaises vivant depuis quelques années en France…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chefe de cozinha, consultor de culinária, Autor, blogger, Animador de oficinas de escrita e / ou culinária.

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