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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ENTRE TRADIÇÃO E INOVAÇÃO – PADARIA – COZINHA – PASTELARIA – ESCREVENDO – FORMAÇÃO

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    Masterclass grátis n ° 1 : Como estimular a criatividade na cozinha ?

    19 setembro 2021 / Sem comentários

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    23 setembro 2016
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    Rádio. Minha visita ao The Taste of the World na RFI, obrigado clemence

    21 Junho 2021 / Sem comentários

    (O sabor dos Camarões por Nathalie Brigaud Ngoum) Olá pessoal, Eu dou as boas-vindas a novos assinantes deste blog. Voce esta em casa aqui ! Obrigado por me fazer, confiar em nós. Como você pode ver, Estou falando sobre o mais velho, nós fizemos melhorias (nós continuamos) ao nosso blog para melhor atendê-lo e tornar sua experiência de usuário ainda mais agradável. Teremos tempo para falar sobre isso novamente. Neste dia dos pais, Eu gostaria de compartilhar com vocês minha recente visita à RFI (Radio France Internationale). De fato, o 15 último maio, Eu tive a felicidade e a honra…

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    23 Outubro 2020
  • Annie-colette, mon héroïne de l'ombre, jolie fille, anco, anina, couture, dev durable,
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    1 janeiro 2021 / Sem comentários

    Elle s’appelle Annie-Colette. C’est elle qui est derrière les toques, tabliers, customisation de mes vestes, en somme, a arte da mesa e seus derivados em Envolées Gourmandes. É minha irmã mais nova. Eu a propus hoje porque ela decidiu, ela tambem, por um tempo ou por um longo tempo, ir atrás de sua paixão, de costura. Como cada um dos filhos da minha mãe, ela também é apaixonada por gastronomia estou falando sobre isso aqui, lá e novamente neste artigo, e certamente em outros que virão. Tradutor treinado (alemão, Inglês, francês), confortável com línguas, la plus allemande des camerounaises vivant depuis quelques années en France…

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    17 novembro 2020 / Sem comentários

      REPLAY Assista ao webinar no Facebook por Zoom https://fb.watch/1PwodPsXJF/ Hello,   É uma honra ser convidado para discutir um assunto que me é caro,   Gastronomie et digital Le lien pour vous inscrire au webinaire https://bit.ly/3210RYh L’entretien sera disponible sur nos différents réseaux. Merci Voici le communiqué de presse de OODGE , un site internet édité par Softconcept Africa en vert. “Cher.e.s Chef.fe.s Africain.e.s Caribbéen.e.s OODGE, le guide des restaurants et de la gastronomie afro caribéenne, organise ce Mardi17 Novembre 2020, un webinaire pour les professionnels de la gastronomie et de la restauration afro caribéenne. Durée : 1h00 Ce webinaire intitulé « The Chefs Meet the Chef » –…

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    23 Outubro 2020 / 6 Comentários

    Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes.. bem-vindo a casa, conosco. Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer, mon livre, mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Para encomendá-lo em qualquer lugar do mundo, clique em http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Merci Lutte contre le gaspillage alimentaire : Estacas, Emergências, Actions Plus bas, articles en allemand et en anglais (Un énorme merci…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chefe de cozinha, consultor de culinária, Autor, blogger, Animador de oficinas de escrita e / ou culinária.

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Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Autor, blogger, Professor e Palestrante. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés.  Me contacter  Où que vous soyez dans le monde 
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{QUAND UNE ENSEIGNANTE REMERCIE SON ÉLÈVE}. @bal {QUAND UNE ENSEIGNANTE REMERCIE SON ÉLÈVE}.
@ballachristine, pâtissière de talent m'a fait l'honneur de recevoir en avant-première le module 1 de ma formation officielle en ligne sur les farines sans gluten , (avec une emphase sur les africaines) dédiée aux professionnels.
👉 Elle m'a ensuite fait un retour objectif et  constructif sur mes offres.  👉 C'est un privilège  pour un formateur d'avoir un élève qui vous porte et vous bonifie.  👉Ayez toutes et tous une @ballachristine dans votre vie !!!!
Merci pour tout 💕💕
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿  Le 28 septembre 2019, j'écrivais ce texte à son propos. Vous comprenez pourquoi 💕  {THE BEST CLIENT EVER}
S'il faut toujours rendre à César ce qui est à César, je rends à Christine ce qui est à Christine.  Déjà 5 livres achetés !!! 👏👏👏👏👏  Ancienne restauratrice, Amoureuse des beaux produits, Curieuse de tout en gastronomie, Excellente cuisinière (et pâtissière )
. .
Christine  a adopté avec classe et générosité mon ouvrage @monimprecisdecuisine et sublime avec grâce et raffinement les recettes qui lui plaisent et dont elle me fait partager les superbes photos.
.
Elle prend aussi le temps de lire, de réfléchir aux  poèmes du recueil et de m'en faire un retour. rendant hommage  ainsi au côté hybride du livre auquel je tiens particulièrement.  Tout auteur aussi modeste soit-il,  rêve de rencontrer sur son chemin pavé de textes une Christine qui vous porte, vous donne le sentiment qu'au delà .
- des écrits parfois très  personnels
- de vos intuitions, créations ou adaptations culinaires que vous partagez,  vous faites oeuvre utile.
.
Bien que le recueil poétique et gourmand me vienne de mes tripes, ça fait  toujours  chaud au coeur de voir une personne lui manifester de l'intérêt,  surtout aussi soutenu.  Et  puis ce n'est que mon premier livre. Je n'en reviens toujours  pas. 
Merci @christineballa de tout coeur."  Actualité 
Má formation en ligne  sur les farines sans gluten en pâtisserie module 1  aura lieu le 24 setembro. Inscrivez-vous sur la liste d'attente pour ne rien rater des lancements et des promotions.  #formation  #egacademy #enseignement
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{MES JOLIES ASSIETTES POÉTIQUES}💥Élégance, c {MES JOLIES ASSIETTES POÉTIQUES}💥Élégance, complexité et simplicité 
🌿On m'a dit un jour que mes variations créatives étaient d'une simplicité complexe. Qu'elles étaient singulières et faciles à réaliser parce qu'elles portaient ma patte, une réflexion, un grand travail personnel en amont dont je partageais le résultat en aval avec le plus grand nombre. 🌿C'est un compliment parmi les beaux beaux jamais reçus.  👉Oui, l'on peut faire simple sans être élémentaire, facile sans être basique,  accessible sans être banal. Et ceci ne vaut pas seulement en boulangerie, pâtisserie ou cuisine.😊
🌿J'ai lancé  un blog envoleesgourmandes.com, écrit un livre @monimprecisdecuisine, fait des ateliers et formations pour expliquer, sensibiliser, bref faire comprendre ce en quoi je crois et faire preuve de pédagogie.🌿Pour transmettre, faire prendre conscience, défendre, mettre en avant et démontrer, arguments à l'appui.  Cette recette est si moi...
🌿Un pain maison au poivre de penja blanc, (Igp du Cameroun)-En pain dans le mil-. Des idées  dans @monimprecisdecuisine
De la sardine à huile, du piment piquant, de la fleur de sel, du vinaigre de cidre et les merveilles du jardin ( feuilles d'oignon, persil frisé, fleurs et feuilles de capucine en 2 couleurs, fleurs de roquette. ), des fraises gariguettes du commerce 
🌿Du #faitmaison, du bio, du frais, du simple et de l'original avec pour mot d'ordre la qualité du produit et sa traçabilité autant que faire ṣe peut.  🌿Je vous donne rdv le 14 et le 15 mai au Festival Ubuntu de @jeconsommenoir  à @la_cite_fertile pour parler alimentation, durabilité, transmission, édition, livres et discuter de vos projets agroalimentaires. J'ai hâte !!!   ✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands.⁶ Auteur, blogger, Professor e Palestrante. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
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{PAIXÃO DE PLANTAS DE JARDIM. CASA...} J'aime compos {PAIXÃO DE PLANTAS DE JARDIM. CASA...}
J'aime composer des bouquets de fleurs.
E você, você gosta de plantas? ? Todos aqueles no buquê são do jardim.
...  #casa
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#rosas
#louro
#flores
#caseiro
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine
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{MAMAN,JE L'AI FAIT} Maman, je l’ai fait ! Je {MAMAN,JE L'AI FAIT}  Maman, je l’ai fait !  Je l’ai fait, Maman  Je l’ai fait  Et j’en suis fière  Je l’ai fait et j’en ai pleuré
💕  Il faut dire qu’il ne m’en faut pas beaucoup  Pour que mes joues aient froid…ou chaud…
💕  Tu n’es pas là pour m’encourager  Ou pour me pousser dans mes retranchements  Tu n’es pas là pour fièrement  T’exclamer, « c’est ma fille » !  Tu n’es pas là pour scruter  Ma robe ou mon pantalon  M’acheter  De la crème  Pour les crevasses de mes talons.
💕  Tu n’es pas là  Pour redresser une mèche  De mes cheveux  Substituer  Ton rouge à lèvres au mien  Celui que j’aurais sur mes lèvres  Maladroitement mis  Comme si je leur en voulais…
💕  Maman je l’ai fait  Oui, ce n’est pas Le grand  Roman…
💕  C’est un joli livre poétique et gourmand  Un recueil de recettes et de textes  À la fois intimistes et à partager  Entre timides mais récurrentes dubitations  Fulgurantes intuitions  Et audacieuses décisions.
💕  Un ouvrage  À mon image  Avec mes qualités et mes défauts  Un manuel savoureux et gourmet  Foisonnant et appliqué  Bavard et mélancolique  Joyeux et ténébreux.  Un recueil que tu aurais aimé  Parce que tu m’aimais  Un livre, que j’espère,  Le public accueillera  Avec un peu de ta bienveillance.
💕  Nathalie Brigaud Ngoum  Octobre 2018
💕  @monimprecisdecuisine 
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Prêmio da Feira de Paris 2019. OMG
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Mercis appuyés au Dr @viviguem, Virginie Guemjom  Jessica @lespetitspotsogooue, Joël de @zesok Fleur de @tresorsdafrik, Léonide de @tolyaopenandcook 
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