I change my life ...
I change my life ...
J’ai aimé mon baccalauréat lettres et philosophie
Je me suis éprise de mes licence et maîtrise
De lettres modernes françaises
J’ai goûté à mon DEA (Diploma of Advanced Studies)
De civilisation française et d’études comparées
J’ai affectionné mon Mastère spécialisé en marketing et distribution
J’ai raffolé de mes 3 HEC Paris certificates in entrepreneurship.
Since 30 mars, dernier jour
D’une formation intense de 6 month
J’ai mangé 😉are you sleeping, rêvé cuisine
Et passé, intimidée et tremblante
The ultimate test of CAP Kitchen.
CAP or Certificate of Professional Competence
A priori, a third class level ...
But as I said the Chiefs I met,
Sesame and the most comprehensive training in French cuisine.
I change my life ...
Passion no longer enough just me.
After the blog that you still hope and always
I created a structure that I run
Et me professionnalise.
I needed technical,
I was thirsty marks
I longed to go
In the tradition of gastronomic tradition
French for not naming
Which acquired worldwide
Acclaim
And I consumais me to know better
To celebrate
The interpret it my way
To kiss
Or better away from me ...
The passion was no longer enough to me
I was hungry to know
Formalization and structuring
To learn how to step back
To understand and study
The kitchens of my native Cameroon
And those of other world regions
For better
Honor them
C’était capital…vital…
Je crois que je n’ai jamais eu autant de mal
Dans mes études
Ni été aussi émue par la perspective d’un parchemin
Résultats en juillet…
However, j’ai validé tous mes acquis
N’est-ce pas là l’essentiel ?
Indeed, l’issue pour moi est anecdotique
Cela fait peut-être cliché, et je l’assume
A l’école Hôtelière de Paris rue Médéric
J’ai appris tellement, que l’obtention
Ou pas d’un diplôme supplémentaire
Est secondaire bien qu’importante 🙂
Indeed, j’ai rencontré des enseignants
Drôles et dévoués
Passionnés et engagés
Passionnants
Aussi.
J’aime pour la vie les 11 autres allumés
Du fourneau
Un groupe extraordinaire
Une savoureuse ratatouille…
Je n’aurai pas assez de mots
Pour dire ma reconnaissance
Et mon incommensurable
Et farouche amour pour ma famille
Ma belle-famille, my friends.
Que dire de mon mari et de mes enfants
Héroïques amours de ma vie…
Ma cuisine sera la somme
De toutes mes expériences
De tous mes apprentissages
De toutes mes cultures.
Pour mieux vous régaler, j’ai pris de l’assurance
Du vocabulaire et des incontournables
Que Je me fais une joie de vous restituer
Sur le blog et lors des ateliers.
Je garde aussi cette créativité,
Ce grain de folie
Ce lyrisme gourmand
Cette imagination débridée
Cette intuition charnelle
Que vous me faites l’honneur,
D’approuver, d’apprécier.
I changed life
Et j’ai besoin de vous, plus que jamais…
BN Nath
The 02 and 03 avril 2017


One Comment
Wacko Virginie
C est très bien écrit. Très intéressant. Bonne route pour la nouvelle aventure, pour les nouveaux défis.