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Mi mostaza Nététou/ Soumbara/ Dawadawa con mango…
Cette pénurie pourrait être une opportunité pour les pays africains voisins de la zone sahélienne. L’occasion pour la quinzaine d’entre eux (dans lesquels la plante se trouve en plus ou moins grande quantité), de mettre en avant le néré, cette plante que beaucoup considèrent comme magique, dont rien ne se perd, se transforme et dont la graine fermentée est souvent appelée « la moutarde africaine »
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Donuts y frijoles. Proposición 1 (Judías magras)
Donuts y frijoles. Proposición expresa1 (Judías magras) Cocinas de calle (volvió abundantemente en las casas) en África son perennes. Los de Camerún están en la línea de estos abundantes y suculentos platos que han criado a familias enteras porque una madre aguantó durante años su extremo de la acera para dar de comer a los transeúntes y familias abonadas.. Mi abuela paterna vendió la mayor parte de su vida, que fue largo, el BHB en una especie de caseta con bancos y mesas para el mayor placer de sus clientes. Te ofrezco una receta que por lo tanto está en el ADN de Camerún.. Judías BHB Beignets, aquí, sin la B…
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Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: Antigaspi !!!
Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: Antigaspi !!! VEGETAL (Elección) Y SIN GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND Sabroso y dulce Prepárate un buen almuerzo familiar sin desperdicio de comida Introducción a la harina africana sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) - Blinis de cúrcuma, filetes de salmón con hibisco y / o verduras glaseadas) en su condimento casero (farine de teff) - Mboa (Bebida cítrica de jengibre de temporada) - Galletas de verduras aromatizadas con pulpa de jengibre (harina de arroz) - Escritos… - Sorpresas… Sábado 30/01/2021 (10marido- 12h30) Programa seguido y técnicas utilizadas durante este taller * Definición de las palabras utilizadas * La elección de los productos * Su…
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Mis batatas sublimes asadas y fragantes
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Mi pastel de harina de camote Triple BA rústico a base de plantas
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hecho con harina de boniato y almendras molidas (cálices de flores de hibisco, bissap) con cubitos de hielo aromatizados
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