ENVOLEES GOURMANDES

SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ENTRE TRADITION ET INNOVATION – BOULANGERIE – CUISINE – PÂTISSERIE – ÉCRITURE – FORMATION

  • Bienvenue
  • À Propos
  • Nos Services
  • Le Blog
  • Boutique
  • Panier
  • Mon compte
  • Contact
  • Bienvenue
  • À Propos
  • Nos Services
  • Le Blog
  • Boutique
  • Panier
  • Mon compte
  • Contact
  • Boulangerie,  Brunch,  Céréales,  Diététique,  Épices,  fonio,  Pâtisserie,  Sans gluten,  Sans lactose

    Cake très parfumé, à la ricotta et aux deux farines

    28 décembre 2020 / No Comments

    Bienvenue chez vous, chez nous et particulièrement aux nouvelles et nouveaux abonné.e.s. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre     Cake très parfumé, à la ricotta et aux deux farines Pas une bûche Je ne suis pas une bûche Encore moins une cruche Je veux…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Duo de madeleines de manioc, Fourme d’Ambert, et beaucoup de bonnes choses…

    15 octobre 2019

    http://www.idfm98.fr/

    22 septembre 2016

    Lutte contre le gaspillage alimentaire : Enjeux, Urgences, Actions.

    23 octobre 2020
  • Actualité,  Antigaspi,  Apéritifs,  Boulangerie,  Brunch,  Cours en ligne,  Presse/réseaux sociaux/médias,  Qu'est-ce-que j'ai dans mon refrigérateur? Dans mon placard?,  Recettes végétariennes,  Rendez-vous gourmands,  Sans lactose,  Végan,  Volaille

    Ateliers/Cours/Formations du 05 décembre Boulangerie

    12 novembre 2020 / No Comments

      Ateliers/Cours/Formations Boulangerie   Jolie farandole de pains maison (Sans robot et sans machine à pain. Tout est fait à la main et cuit dans un four domestique) Réalisons ensemble sandwiches, tartines, burgers avec nos pains maison Pain à l’ail, basilic et poivre de Penja (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Pain brioché à la cannelle Pain speedy de Lukas (ou personnalisable en fonction de ce que vous avez dans vos placards ou réfrigérateurs) Sandwich aux brochettes de poulet (facultatif), poulet, tomate, tamarin, gombo ou tomate, ananas, cannelle Burgers végétaux Tartines Vous aimez le pain maison ? Vous avez toujours rêvé de fabriquer…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Variations créatives autour de la banane plantain

    Variations créatives autour de la banane plantain, la série continue !!!

    16 novembre 2016
    Parasols de melons

    Merci Chers Tous,

    30 mai 2016

    Encore des coups de cœur !!! (Des escapades hors de ma cuisine…)

    16 juillet 2016
  • Apéritifs,  Boissons,  Brunch,  Ramadan,  Sans gluten,  Sans lactose,  Végan

    Mon jus de foléré (calices de fleurs d’hibiscus, bissap) aux glaçons parfumés

    13 juillet 2020 / 2 Commentaires

      Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre       Mon jus de foléré (fleurs d’hibiscus, bissap) aux glaçons parfumés   Le mot de la nutritionniste (Dr Virginie Guemjom) Les fleurs…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Ndolè

    Mon Ndolè 1 (jarret de boeuf, poulet fumé et crevettes)

    29 août 2019
    Variations créatives autour de la banane plantain

    Atelier: variations créatives autour de la banane plantain

    22 septembre 2016
    envoleesgourmandes.com

    Espoir

    14 février 2016
  • Brunch,  Céréales,  Cuisine en famille,  féculents,  fonio,  Légumes,  Presse/réseaux sociaux/médias,  Qu'est-ce-que j'ai dans mon refrigérateur? Dans mon placard?,  Recettes végétariennes,  Rendez-vous gourmands,  Repas express,  Sans gluten,  Sans lactose

    Mes samoussas de Missolè (bananes plantains mûres) et fonio aux herbes fraîches du jardin

    7 juin 2020 / 2 Commentaires

    Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre 2 e recette réalisée lors du Miamshow Voir leur l’Igtv (Instagram)     Mes samoussas de Missolè / Misôlè (bananes plantains mûres et fonio aux herbes…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Petit gratin de panais

    Petit gratin de panais (2 versions)

    29 février 2016
    Pomme-potiron-gâteau-miel-beurre

    Mariage moelleux de la pomme et du potiron et son voile de miel

    14 novembre 2015

    Merci, Merci, envoleesgourmandes.com prend son envol

    24 mai 2016
  • Actualité,  Aromates/Condiments,  Du jardin potager à l'assiette,  Légumes,  Qu'est-ce-que j'ai dans mon refrigérateur? Dans mon placard?,  Recettes végétariennes,  Sans gluten,  Végan

    Comment réaliser un savoureux bouillon maison? N* 1

    29 mars 2020 / 3 Commentaires

      Bonjour et bienvenue à vous, toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous.   N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité.         Les aromates, les condiments comme les épices relèvent nos plats au quotidien. Et leur pouvoir gustatif n’a rien à envier à leurs bienfaits sur notre santé. Le Larousse.fr les définit respectivement ainsi :   Aromate: Substance parfumée d’origine végétale. Épice : Substance aromatique et végétale servant à…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices

    DFC (Douala Fried Chicken) Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices

    24 octobre 2019
    envoleesgourmandes.com

    Attention

    2 janvier 2017
    Poulet-tomates-laurier-moutarde-riz-oignons-ail

    Duo de poulet et tomates fraîches parfumé aux feuilles de laurier fraîches du jardin

    30 novembre 2015
  • Actualité,  Ateliers,  Collaborations,  Contributions,  Dégustation,  Interview,  Plats principaux,  Presse/réseaux sociaux/médias,  Recettes végétariennes,  Repas de fêtes,  Sans gluten,  Végan,  vidéo

    Mon couscous de Gari grillé aux légumes et à la sauce tomate

    10 mars 2020 / 2 Commentaires

      Bonjour à Toutes et Tous, Bienvenu.e.s dans notre blog lyrique et gourmand. Merci pour votre incroyable soutien ici et sur les réseaux sociaux. 😉 Voici la première de mes recettes réalisées dans le cadre d’un reportage sur les couscous subsahariens. Merci à AJ+francais, Émma PAOLI et Yasmina Bennani qui m’ont donné l’opportunité de partager ma passion pour les trésors culinaires de l’Afrique en général et du Cameroun en particulier. Ma partie de cette vidéo (elle cartonne,merci 😉 ;-). La visionner plus bas) a été tournée chez Cooking city, un espace parisien adapté à tous vos ateliers culinaires. On y retrouve aussi Aïssatou Mbaye d’Aistou cuisine, le Chef Anto, Youssouf Sokhna…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Tomates-huile d’olive-basilic

    Tomates grillées au four parfumées à l’huile d’olive au basilic

    19 décembre 2015

    Mes côtes d’agneau au thym et leurs spaghettis

    13 juillet 2020
    envoleesgourmandes.com

    Des mots de bon aloi…

    23 décembre 2016
  • Apéritifs,  Brunch,  Coin des enfants,  Cuisine en famille,  Dégustation,  Qu'est-ce-que j'ai dans mon refrigérateur? Dans mon placard?,  Sans gluten,  Volaille

    DFC (Douala Fried Chicken) Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices

    24 octobre 2019 / 2 Commentaires

    Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices Je souhaite une chaleureuse et reconnaissante bienvenue aux nouveaux abonné(e)s Vous Toutes et Tous, qui venez de rejoindre l’univers Envolées Gourmandes… – Naidj.tguyl – Kabindmessine – Anniepocki2… et les autres N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates…

    Lire la suite
    Envolées Gourmandes Nath

    Tu pourrais aussi aimer

    Myèlè ma sèssè/mi sessèbè (Un des ragoûts de bananes plantains vertes de Maman)

    7 juin 2020

    le gâteau végétal le plus moelleux du monde (Gâteau de missolè, bananes plantains et sa parure de moringa)

    20 avril 2020

    Bébolan/Bouillon d’assaisonnement maison N°3

    9 août 2020

Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chef cuisinier, Consultante culinaire, Auteur, Blogueuse, Animatrice d’ateliers d’écriture et/ou de cuisine.

Traduction

SUIVEZ-NOUS

Abonnez-vous à notre newsletter

Vérifiez votre boîte de réception ou vos indésirables afin de confirmer votre abonnement à la liste de réception des NOUVEAUX ARTICLES.

Panier

Archives

Catégories

Articles récents

  • Ma Moutarde de Nététou/ Soumbara/ Dawadawa à la mangue…
  • Consolation (Agneau Suya mix, poire et sa roquette du jardin)
  • Beignets et Haricots. Proposition 1 (Makalas na haricots)
  • Mes oignons de caractère caramélisés et leur brunoise de mangue
  • Masterclass gratuite n°1 : Comment stimuler sa Créativité en Cuisine ?

Commentaires récents

  • Envolées Gourmandes Nath dans Mes samoussas de Missolè (bananes plantains mûres) et fonio aux herbes fraîches du jardin
  • Envolées Gourmandes Nath dans Bouchée de banane plantain au cœur de Fourme d’Ambert et son chapeau de Gariguette au poivre de Penja
  • DFC (Douala Fried Chicken) Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices – ENVOLEES GOURMANDES dans Bouchée de banane plantain au cœur de Fourme d’Ambert et son chapeau de Gariguette au poivre de Penja
  • DFC (Douala Fried Chicken) Mieux qu’au KFC, mes pilons de poulet au Gari, citron, aromates et épices – ENVOLEES GOURMANDES dans Du gari et c’est tout !!!
  • Croquettes d’igname au maïs et leur ketchup maison – ENVOLEES GOURMANDES dans Carrés d’igname et mijoté de veau à la menthe

envoleesgourmandes

envoleesgourmandes
{BONNE FÊTE AU CONTINENT CAMEROUNAIS}. 💚❤💛.
Les délices 237 N°6  VOICI LA SAUCE LA PLUS AROMATISÉE AU MONDE.  20 à 25 êpices du Cameroun 
Achu.. sauce jaune ou parfois  noire et son Taro.pilé  Elle mérite sa place à l'Unesco et dans le livre des records Guiness. (Voir la  2e page du carrousel).  Réalisation Edwige Djuene Kafo
Stylisme culinaire et photos Nathalie Brigaud Ngoum  #cameroun 
#continent
#fete
#fête
{PASSION BOULANGERIE}. Farandole de baguettes. Sa {PASSION BOULANGERIE}. Farandole de baguettes.  Sans gluten. Saveurs africaines. Une des variantes de mes pains. Manioc/Petit mil/maïs....
"Le meilleur pain du monde". Bon, ce sont mes enfants qui l'affirment. Ça veut tout de même dire beaucoup pour moi.
#prenonsnostresorsenmain 
#prenonsnosfarinesenmain  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chef Consultante. Ingénieur Marketing et Commercial 
Experte en Alimentation Éco-responsable et marketing culinaire.
Auteur,  Blogueuse 
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et/ou développer une offre singulière et attractive.  Fondatrice de La 1ère École itinérante et en ligne qui vous accompagne dans le travail et la sublimation des farines alternatives , tropicales, et/ou africaines,  afro-caribéennes en Théorie, Pratique,  Géopolitique de l'Alimentation, Marketing et Rse.(Avec des intervenants de choc) !!!  ✍ Contact
envoleesgourmandes@gmail.com 
0336 09 03 37 58  ✍ Une consultation gratuite de 20mn?
https://lnkd.in/er2gmeXX  ✍ La liste d'attente pour les formations Envolées Gourmandes Academy?
https://lnkd.in/dx44HwC  ✍ Mes services 
https://lnkd.in/dq4_J4FU  Mail : contact@envoleesgourmandes.com
+336 09 03 37 58  Je vous espère...💕
Nathalie BRIGAUD NGOUM  @fao  #sansgluten
#glutenfree
#vegan
#végétal
#vegetal
#boulangerie.
#formation
#millet
#petitmil
#fao
#iya
{MAMAN, PAPA, JE SUIS SUR WIKIPÉDIA !} Je n'en r {MAMAN, PAPA, JE SUIS SUR WIKIPÉDIA !}  Je n'en reviens toujours pas.  Je ne savais pas que je serais tant émue par une chose à laquelle je n'avais jamais pensé  Je vous raconte.  J'ai remarqué par hasard, en cherchant une information sur " Nathalie BRIGAUD NGOUM "  et non comme toujours sur Envolées Gourmandes.  Que depuis plus d'un mois  Une contriburice (dont je cherche les coordonnées...)  A fait un travail de sourcing remarquable  Sur mon parcours et mes expertises.  Il ya quelques points à modifier, d'autres à rajouter.  Cependant,  les recherches ont été très minutieuses et fouillées.  Merci pour cette jolie mise en avant que je n'attendais pas, mais que je savoure avec grande délectation.  Lien Wikipédia https://lnkd.in/gWsgw95N  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chef Consultante.Ingénieur Marketing.
Experte en Alimentation Éco-responsable et marketing culinaire.
Auteur,  Blogueuse 
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et développer une offre singulière et attractive.  Fondatrice de La 1ère École itinérante et en ligne qui vous accompagne dans le travail et la sublimation des farines alternatives , tropicales, et/ou africaines,  afro-caribéennes en Théorie, Pratique,  Géopolitique de l'Alimentation, Marketing et Rse.(Avec des intervenants de choc) !!!  ✍ Contact
envoleesgourmandes@gmail.com 
0336 09 03 37 58  ✍ Une consultation gratuite de 20mn?
https://lnkd.in/er2gmeXX  ✍ La liste d'attente pour les formations Envolées Gourmandes Academy?
https://lnkd.in/dx44HwC  ✍ Mes services 
https://lnkd.in/dq4_J4FU  Mail : contact@envoleesgourmandes.com
+336 09 03 37 58  Je vous espère...💕
Nathalie BRIGAUD NGOUM
{PASSION BOULANGERIE} Sans gluten. Saveurs africai {PASSION BOULANGERIE}
Sans gluten. Saveurs africaines. Une des variantes de mes pains. Manioc/Petit mil/maïs....
"Le meilleur pain du monde". Bon, ce sont mes enfants qui l'affirment. Ça veut tout de même dire beaucoup pour moi.  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chef Consultante.Ingénieur Marketing.
Experte en Alimentation Éco-responsable et marketing culinaire.
Auteur,  Blogueuse 
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et développer une offre singulière et attractive.  Fondatrice de La 1ère École itinérante et en ligne qui vous accompagne dans le travail et la sublimation des farines alternatives , tropicales, et/ou africaines,  afro-caribéennes en Théorie, Pratique,  Géopolitique de l'Alimentation, Marketing et Rse.(Avec des intervenants de choc) !!!  ✍ Contact
envoleesgourmandes@gmail.com 
0336 09 03 37 58  ✍ Une consultation gratuite de 20mn?
https://lnkd.in/er2gmeXX  ✍ La liste d'attente pour les formations Envolées Gourmandes Academy?
https://lnkd.in/dx44HwC  ✍ Mes services 
https://lnkd.in/dq4_J4FU  Mail : contact@envoleesgourmandes.com
+336 09 03 37 58  Je vous espère...💕
Nathalie BRIGAUD NGOUM  @fao  #sansgluten
#glutenfree
#vegan
#végétal
#vegetal
#boulangerie.
#formation
#millet
#petitmil
#fao
#iya
{PASSION BOULANGERIE. DÉBORDEMENT DE GOURMANDISES {PASSION BOULANGERIE. DÉBORDEMENT DE GOURMANDISES MAISON}
#boulangerie 
#farines
#fromage
#fruits
#envoleesgourmandes 
#envoleesgourmandesacademy 
#poivredepenjaigpducameroun  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chef Consultante.
Experte en Alimentation Éco-resp et marketing culinaire
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et dév une offre singulière et attractive.
{VARIATIONS CRÉATIVES AUTOURDE LA BANANE PLANTAIN {VARIATIONS CRÉATIVES AUTOURDE LA BANANE PLANTAIN...}
BIENTÔT...
#livre
#book
#partage 
#amour
#envoleesgourmandes 
#envoleesgourmandesacademy 
#envoleeslyriques
#témoignages 
#bananeplantain..  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chef Consultante.
Experte en Alimentation Éco-resp et marketing culinaire
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et dév une offre singulière et attractive.
{UN DIMANCHE...À LA MAISON} #brunch #maison #fam {UN DIMANCHE...À LA MAISON} 
#brunch
#maison
#famille
#amour  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chef Consultante.
Experte en Alimentation Éco-resp et marketing culinaire
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et dév une offre singulière et attractive.
{MERCI...PASSION BRUNCH...}.... #envoleesgourmande {MERCI...PASSION BRUNCH...}....
#envoleesgourmandes@gmail.com 
#envoleesgourmandes 
#envoleesgourmandesacademy
Voir plus...
Envolées Gourmandes © 2015 - 2023 Tous Droits Réservés - Design by Tech & Digital