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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ZWISCHEN TRADITION UND INNOVATION – BÄCKEREI – KÜCHE – GEBÄCK – SCHREIBEN – FORMATION

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  • Mein Nétetou/Soumbara/Dawadawa-Senf mit Mango…
    Aktualität,  Apéritifs,  Gewürze / Gewürze,  Brunch,  Gewürze,  Gluten,  Laktosefrei,  Vegan

    Mein Nététou/ Soumbara/ Dawadawa-Senf mit Mango…

    11 September 2022 / Keine Kommentare

    Dieser Mangel könnte eine Chance für benachbarte afrikanische Länder in der Sahelzone sein.. Die Gelegenheit für die fünfzehn von ihnen (in denen die Pflanze in größerer oder geringerer Menge vorkommt), um das néré hervorzuheben, diese Pflanze, die viele für magisch halten, von denen nichts verloren geht, verwandelt und dessen fermentierter Samen oft als "Afrikanischer Senf" bezeichnet wird

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    Donuts und Bohnen. Vorschlag 1 (Magere Bohnen)

    24 Dezember 2021 / Keine Kommentare

    Donuts und Bohnen. Vorschlag ausdrücken1 (Magere Bohnen) Straßenküchen (kehrten reichlich in die Häuser zurück) in Afrika sind mehrjährig. Die aus Kamerun stimmen mit diesen reichhaltigen und saftigen Gerichten überein, die ganze Familien großgezogen haben, weil eine Mutter jahrelang ihr Ende des Bürgersteigs hielt, um Passanten und Abonnentenfamilien zu ernähren.. Meine Großmutter väterlicherseits hat den größten Teil ihres Lebens verkauft, was lang war, der BHB in einer Art Hütte mit Bänken und Tischen zur größten Freude seiner Kunden. Ich biete Ihnen ein Rezept an, das daher in der DNA Kameruns steckt. BHB Bohnenkrapfen, hier, ohne B…

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    Erste Radio-Interview (Flügel Gourmet und envoleesgourmandes.com)

    24 October 2016
  • Antigaspi,  Apéritifs,  Brunch,  Verkostung,  Was ist, dass ich in meinem Kühlschrank? Meinem Schrank?

    Aperitifplatte oder Aperitifbrettif ? Ich antworte gierig in diesem lehrreichen Artikel, inspirierend und lustig

    3 Juli 2021 / Keine Kommentare

    Hallo alle zusammen, Ich begrüße neue Abonnenten dieses Blogs. Hier bist du zu Hause ! Danke, dass du mich gemacht hast, uns zu vertrauen. N & rsquo; bitte m & rsquo; senden Sie Fotos Ihrer Leistungen, Kommentare zu hinterlassen auf dem Blog, um mir Fragen zu stellen und natürlich deine Lieben hier zu abonnieren, um sie zu erhalten, recettes, Fotos, Tricks, überrascht und hält Sie über unsere Neuigkeiten auf dem Laufenden. Viele von Ihnen fragen mich, wo ich meine Kitchen Imprecis außerhalb von Fnac bekommen kann. Um es überall auf der Welt zu bestellen https://www.envoleesgourmandes.com/boutique/ Besondere Widmungen an Sonia, Aurore, Carla, Zoll,…

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    Radio. Mein Besuch bei The Taste of the World auf RFI, Danke Clemence

    21 Juni 2021 / Keine Kommentare

    (Der Geschmack Kameruns von Nathalie Brigaud Ngoum) Hallo alle zusammen, Ich begrüße neue Abonnenten dieses Blogs. Hier bist du zu Hause ! Danke, dass du mich gemacht hast, uns zu vertrauen. Wie du sehen kannst, Ich rede von den Älteren, wir haben Verbesserungen vorgenommen (wir machen weiter) zu unserem Blog, um Ihnen einen besseren Service zu bieten und Ihre Benutzererfahrung noch angenehmer zu gestalten. Wir werden Zeit haben, darüber zu sprechen. An diesem Vatertag, Ich möchte mit Ihnen meinen kürzlichen Besuch bei RFI teilen (Radio France Internationale). In der Tat, die 15 Mai, Ich hatte das Glück und die Ehre…

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    28 Dezember 2020 / Keine Kommentare

    Willkommen zuhause, bei uns und insbesondere an neue und neue Abonnenten. N & rsquo; bitte m & rsquo; senden Sie Fotos Ihrer Leistungen, Kommentare zu hinterlassen auf dem Blog, um mir Fragen zu stellen und natürlich deine Lieben hier zu abonnieren, um sie zu erhalten, recettes, Fotos, Tricks, überrascht und hält Sie über unsere Neuigkeiten auf dem Laufenden. Viele von Ihnen fragen mich, wo ich meine Kitchen Imprecis außerhalb von Fnac bekommen kann. Um es zu bestellen, wo immer Sie sich auf der Welt befinden, Klicken Sie auf http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Sehr duftender Kuchen, mit Ricotta und zwei Mehlen Kein Baumstamm Ich bin kein Baumstamm Noch weniger ein Krug, den ich will…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Koch, Kulinarischer Berater, Autor, Blogger, Animator von Schreib- und / oder Kochworkshops.

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{SIMPLISSIME ET SUBLIMISSIME...} Chose promise... {SIMPLISSIME ET SUBLIMISSIME...}
Chose promise...  La simplicité véritable allie la bonté à la beauté."
Platon.  Simplissime et sublimissime...  C'est parfumé,  schnell, facile, schmackhaft, joli..  🍊 Vous auriez pensé à une vinaigrette pour notre bouillon d'assaisonnement maison? Essayez et vous m'en direz des nouvelles. 
Partagez-nous vos realisations.   🍊 La recette  1 belle orange à jus (avec un peu de sa pulpe, j'aime).   1c à café de la base bébolan N°4.(La recette est dans la publication précédente).  Schnell !  Facultatif 👇👇👇  🍊 Rectifier l'assaisonnement s'il le faut.   +1 c café d'huile d'olive et une pincée d'un poivre de caractère. Pourquoi pas celui de Penja,  Igp du Cameroun?  Voir la prochaine publication Pour une version à la mandarine.  🍊 Revenons à notre orange.  L'orange stimule la digestion en douceur et réduit les troubles de la digestion.   Wenig Kalorien , Es ist reich an Vitamin C, Magnesium und Kalzium, stimuliert das Immunsystem. ich wiederhole,   Vous êtes un professionnel de l'alimentation? Un promoteur d'épicerie fine, d'une marque, ein Restaurator, un dietéticien, ein Ernährungsberater, ein Konditor, ein Bäcker, Gastronomie, et la liste n'est pas exhaustive...me contacter...  ✍Ich bin Nathalie BRIGAUD NGOUM. Chefberater.  Experte für umweltbewusstes Lebensmittel- und Agrarlebensmittelmarketing.  Gründer der 1. Schule der Welt, die Schulungen zu alternativen Mehlen anbietet, tropisch, Afrikanische und afro-karibische Backwaren natürlich glutenfrei, Backen und Kochen plus Marketingmodule, Vertrieb und CSR.  J'accompagne les professionnels porteurs de projets et particuliers  En quoi puis-je vous être utile? Lass uns einen Termin vereinbaren und darüber reden Calendly link in bio.Oder Telefon für Terminvereinbarung 0609033758  Untersetzer aus Toghu-Stoff aus Kamerun. Mboa Lifestyle von @engomesophie.  Ps : Glutenfreies Training ab 02 April?
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{INFLATION} WÜRZE, KUGEL Nr 4 BOUILLON D'ASS {INFLATION}
WÜRZE, KUGEL Nr 4
BOUILLON D'ASSAISONNEMENT MAISON...  „Nathalie, die Preise steigen weiter. Haben Sie Familienrezepte?, schmackhaft, schnell, einfach und günstig uns bitte anbieten"  Ich gebe dir welche,  preiswert, ohne Ihren Geldbeutel zu belasten. Gesunde und ausgewogene Rezepte.  Ich lade Sie ein, dieses erste Grundrezept morgen und mit Termin ab Dienstag in Veröffentlichung zu machen, in der Story und im Blog für die Vorschläge.  Zutaten 
- 3 große gelbe Zwiebeln
- 3 Möhren
- 1 sehr großer Lauch bzw 2 bedeutet ( gesamte)
- 2 Selleriestangen ( Verbrauchen Sie sie ganz).
Ja, pas d'ail. Vertrau mir.  - Alles Gemüse in Stücke schneiden. Mischen Sie sie mit 1 peu d'eau..
- Kochen Sie bei starker Hitze für 10 Minuten.
- Nochmals köcheln lassen 10 bis 15 mn , mit ungefähr 150 g  à 200g d'huile neutre (Sonnenblume, Raps, Erdnuss, Traubenkerne...)
- Fügen Sie nach Belieben Fleur de Sel hinzu.
- Heiß in zuvor sterilisierte Gläser geben.
- Vor dem Einfrieren abkühlen lassen. ( Kühlschrank)
Und wir sehen uns am Dienstag für den Rest der Feierlichkeiten.  INFLATION
„Feminines Substantiv. Übermäßige Zunahme von Zahlungsinstrumenten (Banknoten, Hauptstadt) wodurch die Preise steigen und die Währung abwertet (s'oppose à déflation). par Erweiterung Augmentation, Verlängerung übertrieben (d'un phénomène).19 Dez. 2022"  https://dictionnaire.lerobert.com   'Les aromates, Gewürze wie Gewürze bereichern unsere täglichen Gerichte. Und ihre Geschmackskraft hat nichts zu beneiden, was ihre gesundheitlichen Vorteile betrifft. Larousse.fr definiert sie jeweils als :,  MEHR IM BLOG. 
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#Einfachheit
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{KOCHBANANENBROT EINE ANDERE GEMÜSEVARIATION {PLANTAINBANANA BREAD  UNE AUTRE VARIATION VÉGÉTALE ET SANS GLUTEN AUX SAVEURS AFRICAINES}.  📷Photos et stylisme culinaire Nathalie BRIGAUD NGOUM,  envoleesgourmandes.com  "Calling all chefs and hobby cooks! For the International #YearofMillets, I am collaborating with @FAO on a Chefs Challenge to get cooks around the world to try recipes using any type of millet. I am joining the challenge with my Plantainbanana bread, plant based and glutenfree. 
 
Not only are millets nutritious and delicious, they also grow in tough climates and could help to end world hunger. 
 
This ìs my second recipe Plantainbanana bread. So you too, try a millet recipe. I challenge Chefs @schermannnathalie, @aichaballo @okedjenou @lacuisinettedelaurette @leselaurinelanoix @cheffe_allison, @cheffegracehouffouet  @@christellevougo @@lesbricolesgourmandes share their favourite millet recipe. Don’t forget to pass it on and keep the challenge going for #IYM2023."
 
Français :
"Appel à tous les chefs et cuisiniers amateurs! À l'occasion de l'Année internationale du mil, je collabore avec la FAO pour lancer un défi aux chefs afin d'inciter les cuisiniers du monde entier à essayer des recettes utilisant tout type de mil.  
 
Je participe à ce défi avec cette seconde recette végétale et sans gluten, mon Plantainbanana bread.
 
Les mils sont non seulement nutritifs et délicieux, mais ils poussent également dans des climats difficiles et pourraient contribuer à mettre fin à la faim dans le monde.    Farine de patate douce @racinesfood
ENVOLGOURMANDES10 vous donne droit à -10% de remise.
 
@fao
 #mil
#millet
#plantain
#banane
#banana
#plantbasef
#glutenfrerecipes 
#glutenfree
#végétal
#vegan
#IYM2023  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM. Chef Consultante.
Experte en Alimentation Éco-responsable et marketing agroalimentaire.
Fondatrice de la 1ère École dans le monde qui propose des formations sur les farines alternatives, africaines et afro-caribéennes naturellement sans gluten en boulangerie, pâtisserie et cuisine 
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et dév une offre singulière et attractive.
En quoi puis-je vous aider? Rdv en bio. Lien calendly en bio.
{CRÉATIONS CULINAIRES} #IYA2023. #Végétal #sans {CRÉATIONS CULINAIRES}
#IYA2023. #Végétal #sansgluten 
📷 
En pain dans le mil. ( eintausend, blé et moringa) @monimprecisdecuisine
Ausbreitung von' Spinat, Mais und Puck aus Kamerun ( scharf, fruit de l'arbre à l'ail)
Granola maison de flocons de mil et d'autres bonnes choses dont  du sorgho.  „Die Generalversammlung der Vereinten Nationen hat das Jahr ausgerufen 2023 „Internationales Jahr der Hirse“ (#IJM2023). FAO ist die federführende Agentur für diese Veranstaltung, in Zusammenarbeit mit anderen zuständigen Stellen und Gremien des Systems der Vereinten Nationen. Das Internationale Jahr der Hirse ist eine Gelegenheit, dieses Getreide vorzustellen und das Bewusstsein für die Möglichkeiten zu schärfen, die es bietet, und gleichzeitig die Aufmerksamkeit der Politik auf seine Ernährungs- und Gesundheitsvorteile lenken, sowie die Fähigkeit dieser Pflanze, unter schwierigen und instabilen klimatischen Bedingungen zu wachsen. (...)."  Je réponds au défi lancé par @chef_binta et aux invitations des Chefs @soniamarty_off  et @chef_waguena_senda pour vous offrir ces recettes que je n'ai jamais postées.(das Brot, ja).  J'invite à mon tour toutes ces belles personnes à proposer de jolies gourmandises :
@chef_victoire @loicdable @tabouencuisine
@aistou_cuisine @chef_eliza_brun @papillexotiques @newsoulfood Chef Sada @bmkparisbamako Youssouf @labifurcation @_chefatou_ @letscookwithaline @cheffeelisedjms @abo_rdc @partisserie_siagscakes @mamabox.fr @tissapatiss @ballachristine @sugar_sugarcook @saveurs.nadjii @tropikalenbouch @lacuisinedesuzanne @la_fourchette_de_candide @la_marmite_de_maremita @spicyananas @patiss_addict @may_indies @popolovescooking@ @cooking_hali @lacuisinedevierise_  Je m'engage aussi à partager de nouveau avec vous 
mes innombrables recettes à base de mil, fonio, Sorgho, teff.). Aus meinem Blog
Aus meinem Buch @monimprecisdecuisine
Meine Ausbildungen
https://www.envoleesgourmandes.com/produit/formation-sur-les-farines-sans-allergenes-du-19-mars-2023/
Veröffentlichungen, itw und Konferenzen.  Ich bin Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chefberater.
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Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Autor, Blogger, Lehrer und Sprecher. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, ursprünglich und ausgewogen.
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