Variações sobre um tema: rolamento bola (nuvens na boca)

rolamento bola (nuvens na boca)

Cette recette participe au défi du mois de juin « Compile-moi un menu ».

CMUM, est un défi culinaire créé par Seb de http://poivreseb.fr et son associée Nath http://www.cuisine.voozenoo.fr

LE DEFI du mois : “ceia buffet aperitivo”

https://compilemoiunmenu.wordpress.com

Mama D, cette recette est pour toi.

Préparée quelques heures avant la rupture du jeûne et gardée au frais, elle ravira ton palais et celui de tes coreligionnaires…

C’est une recette sans cuisson, simples de fazer, rafraîchissante et originale qui complètera bien ou remplacera 🙂 pourquoi pas, les incontournables pâtisseries orientales …(juste un jour ou deux, bien sûr) !!!

Bon ramadan à Toutes et à Tous ceux qui le fêtent.

Une pensée aussi pour Samira M, Samira C.A, Leïla, Zohra, Awa, Loubna, Manessia, Maimouna, Xavier A, Oumar…et tous ceux que je n’ai pas cités…

rolamento bola

rolamento bola

N’amassent peut-être pas mousse

Mais une foule

De délicieuses choses douces…

BN Nath

O 17/06/2016

(Avec un clin d’œil hilarant à Sandrine P et Virginie G qui sauront de quoi il retourne 🙂 🙂

rolamento bola

Pour environ 75 billes de noix de coco

Preparação : 50 minutos

Cozimento : cru

O que você precisa

– 500 g de noix de coco râpée

– 1 kg de fromage blanc (ou crème de coco pour les versions végétales)

– 200 g de sucre blanc

Pour l’enrobage et l’accompagnement

– 50 g de noix de coco

– 100 g de pralin ou de pépites de nougatine (noisettes et amandes concassées et caramélisées)

– 50 g de noisettes moulues

– Des fruits de votre choix (morangos, mangues…)

– Des vermicelles arc-en-ciel de confiserie (sans arôme artificiel)

– Mel

Autres mesures pour vous faciliter la réalisation

100g de noix de coco/40g de sucre/2 c à s de fromage blanc/ environ 15 billes

200g de noix de coco/80g de sucre/4 c à s de fromage blanc/ environ 30 billes

300g de noix de coco/120g de sucre/6 c à s de fromage blanc/ environ 45 billes

400g de noix de coco/160g de sucre/8 c à s de fromage blanc/ environ 60 billes

Preparação da receita

– Em uma tigela, déposer la noix de coco râpée, 10 cuillères à soupe de fromage blanc épais et le sucre blanc

– Mélanger les ingrédients à l’aide d’une cuillère, d’une fourchette ou d’une spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

– Avec une cuillère à café, ou même vos doigts, prendre un peu de pâte de coco et former une petite boule (de la taille d’une grosse bille) la rouler entre vos mains préalablement lavées et humidifiées

– Repita & rsquo; & rsquo up operação; mistura esgotado

Voir la vidéo O 28 mais 2016 E-Leclerc Gonesse. momentos imortalizado

Ceci est la base à travailler pour laisser libre cours à votre imagination

Variante 1 : Nuvens na boca

– Colocando 50 g de noix de coco réservés dans un petit plat creux.

– Rouler les boules de noix de coco pour les enrober de manière uniforme*(Voir aussi Astuces/conseils/variantes)

– Dresser les billes de coco dans un plat de service et les déguster

Variante 2 : Billes de coco au miel

Arroser la variante 1 de miel avant de vous régaler

Variante 3 : Nuages de coco au pralin ou aux pépites de nougatine

– Mettre 50 g de pralin (noisettes et amandes caramélisées)

dans un petit plat creux

– Enduire les billes de coco de miel (ou não)

– Rouler ensuite les boules dans le pralin pour les enrober de manière uniforme*(Voir aussi Astuces/conseils/variantes)

– Dresser et servir

Mes préférés. Craquants et croquants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, un délice !!!

Variante 4 : Billes de coco aux noisettes

– Mettre 50 g de noisettes moulues dans un petit plat creux

– Enduire les billes de coco de miel (ou não)

– Rouler ensuite les boules dans les noisettes affinées pour les enrober de manière uniforme*(Voir aussi Astuces/conseils/variantes)

– Dresser et goûter avec gourmandise

Variante 5 : Billes de coco aux raisins blonds

– Piquer une quinzaine de raisins blonds secs dans chaque bille

– Reconstituer la bille

– Servir et bon appétit

J’aime beaucoup, à essayer très vite…

Variante 6 : Nuages de coco arc-en-ciel : Ce que les enfants adorent par dessus-tout

Et pourquoi pas cette variante 7 ? : Nuages au miel et fraises fraîches (ou à d’autres fruits)

– Pâte de noix de coco, fraise et miel

Servir très frais

Ele está derretendo na boca !!!

Nous attendons vos commentaires

Racontez-nous vite vos envolées gourmandes…

Dicas / conselhos / variantes

* Vous pouvez servir la base (pâte de noix de coco, voir plus haut) avec un aveludada limão mango, Uma caneca para dois, et même associer ces billes à une jam mamão maduro com gengibre ou à un gergelim, ouvre-toi…

* Vous pouvez aussi mettre l’enrobage dans un sac de congélation y ajouter les billes de coco et secouer délicatement pour tout mélanger sans déformer les billes. C’est pratique et rapide …

* Ces billes de coco peuvent être dégustées pendant un brunch, un dessert, ou un goûter

* Bientôt, je vous proposerai des billes apéritives salées