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Masterclass gratuita n ° 1 : Cómo estimular la creatividad en la cocina ?
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- actualidad, Antigaspi, Apéritifs, Especias / Condimentos, Talleres online, Rincón de los Niños, Curso por Internet, Cocina, Desserts, dietético, La huerta al plato, Envolées lyriques, ¿Qué es lo que tengo en mi refrigerador? Mi armario?, Recetas vegetarianas, Ir gourmands, Sin gluten, Sin lactosa, vegetariano
Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: Antigaspi !!!
Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: Antigaspi !!! VEGETAL (Elección) Y SIN GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND Sabroso y dulce Prepárate un buen almuerzo familiar sin desperdicio de comida Introducción a la harina africana sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) - Blinis de cúrcuma, filetes de salmón con hibisco y / o verduras glaseadas) en su condimento casero (farine de teff) - Mboa (Bebida cítrica de jengibre de temporada) - Galletas de verduras aromatizadas con pulpa de jengibre (harina de arroz) - Escritos… - Sorpresas… Sábado 30/01/2021 (10marido- 12h30) Programa seguido y técnicas utilizadas durante este taller * Definición de las palabras utilizadas * La elección de los productos * Su…
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Talleres / Cursos / Formación / Cocina / Pastelería: De la temporada !!!
Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: De la temporada !!! SIN VEGETALES Y SIN GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND Sabroso y dulce Prepárate una agradable cena familiar con productos de temporada y harinas africanas sin gluten Introducción a las harinas africanas sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) – Palitos de pan con especias y semillas (harina de mijo) – Oh, la hermosa aterciopelada ! (calabaza, plátano verde, chirivía o taro, y muchas cosas buenas incluyendo bolas de moringa gari) – Pastel de frutas crujiente rústico (harina de mijo) – Escrituras… – Sorpresa… sábado 30/01/21 17h30 / 20h30 Programa seguido y técnicas utilizadas durante este taller * Definición de las palabras utilizadas * El…
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26/12 Talleres / Cursos / Formación / Locura de aperitivos y especias. Especias ofrecidas y entregadas sin cargo si se registra a más tardar 16 diciembre
Talleres / Cursos / Formación / Locura de aperitivos y especias Dulces y salados Inscripciones a más tardar 16 diciembre (recetas saladas y dulces) Crea unos aperitivos bastante picantes (no picante !!!) con sabores africanos y sorprenda a sus invitados Introducción a las especias Zesok Una docena de bocados dulces y salados – Salsa verde (hierbas aromáticas y verduras) – Salsa de tomate con folé / bissap blanco – Salsa de cítricos de temporada el sábado 26/12/20 17h / 8:30 p.m. Muchos consejos, se compartirán consejos alternativos con usted , de las técnicas utilizadas * Se estudiarán las especias Zesok que se le ofrecen y le entregan Detalles de los ingredientes, equipo y utensilios, así como el enlace Zoom…
19/12 Talleres / Cursos / Formación / Pastelería dulce y salada
Talleres / Clases / Formación / Pastelería Dulces y salados Introducción a la harina africana sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) Prepare una agradable cena familiar con fonio y harinas de mandioca – Wraps salados con verduras de temporada ( o carne de res, pescado o aves de corral) – Panqueques con dos harinas – Pequeñas galletas de Navidad – Untable de jengibre casero el sábado 19/12/20 17h30 / 20h30 Las técnicas empleadas durante este taller * La elección de los ingredientes * Cómo hacer tortillas de verduras y sin gluten * Hacer un éxito de sus tortillas sin gluten y / o vegetales * Hornear a la temperatura adecuada * Los secretos de las galletas de mantequilla pequeñas galletas * El trabajo de los panqueques sin gluten * Cómo…
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Talleres / Cursos / Formación / Pastelería
Talleres / Clases / Formación / Pastelería Dulces y salados Introducción a la harina africana sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) Prepare una agradable cena familiar con harinas de camote y mandioca. Pasteles de harina de camote con verduras de temporada. ( o carne de res, pescado o aves de corral) Magdalenas de harina de yuca rellenas de fruta y chocolate o aromatizadas con mandarina Tortitas de harina de yuca y su salsa cítrica con romero de la huerta Sábado 05/12/20, 18/20h30 Las técnicas utilizadas durante este taller * La elección de los ingredientes * El resto * El relleno de los moldes * La cocción a la temperatura adecuada * La…
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WEBINAR: Gastronomía y digital
REPLAY Vea el seminario web en Facebook por Zoom https://fb.watch/1PwodPsXJF/ Hola, Honrado de ser invitado a discutir un tema cercano a mi corazón, Gastronomía y digital El enlace para inscribirse en el webinar https://bit.ly/3210RYh La entrevista estará disponible en nuestras diferentes redes. Gracias Aquí está el comunicado de prensa de OODGE , un sitio web editado por Softconcept Africa en verde. “Estimados jefes africanos del Caribe OODGE, la guía de restaurantes y gastronomía afrocaribeña, organiza este martes 17 de noviembre 2020, un seminario web para profesionales de la alimentación y las bebidas en el Caribe. Duración : 1h00 Este seminario web titulado "Los chefs conocen al chef" –…
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Talleres / Cursos / Formación 21 Panadería de noviembre
Taller / formación Panadería Bonita farándula de panes caseros (Sin robot y sin panificadora. Todo es artesanal y horneado en horno doméstico.) Hagamos sándwiches juntos, tostadas, hamburguesas con nuestros panes caseros Pan de ajo, albahaca y pimienta penja (o personalizable según lo que tengas en tus alacenas o frigoríficos) Pan brioche de canela Lukas speedy bread (o personalizable según lo que tengas en tus alacenas o frigoríficos) Sándwich de pollo kebab (opcional), pollo, tomate, tití, quimbombó o tomate, piña, Hamburguesas de verduras con canela Tostada Te gusta…
