insalata di melone duo con scaglie di parmigiano

À Jeanne, Grâce, Nadia, Adyeh, Rozelyne, Doris, Fernande

et toutes les Afapeuses,

afin que vos actions ,

Cosa devo dire, nos actions,

nos rêves et nos engagements

portent leurs fruits…

BN Nath

Envolées automnales

Le froid qui s’installe durablement

N’empêche pas mes envolées

De continuer allègrement

Leur bonhomme de chemin gourmand

D’estivales,

Elles sont devenues automnales

L’automne !!!

Superbes couleurs dans l’année

Saison riche en produits

Qui me permet de continuer

À vous proposer

Des délices colorés

Originaux, rapides à réaliser …

Tout simplement savoureux.

BN Nath

Il 16/10/2016

Voici donc la salade tant réclamée depuis mon article qui vous déclarait ma flamme: Mi piaci

insalata di melone duo con scaglie di parmigiano

A 4 a 12 persone

Preparazione : 15 minuti

Cottura al forno : Cru

Quello che vi serve

– 1 melon charentais

– 1 melon Galia

– 75 g de noix de cajou

– Olio d'oliva (pour moi parfumée au basilic)

– 100 g de copeaux de parmesan

– Sale

– Pepe 3 baies

– 1 mazzetto di basilico fresco

– 3 cucchiai di condimento balsamico

Preparazione della ricetta

– Mantieni entrambi i tipi di meloni al fresco fino al momento di lavorarli

– Tagliare i meloni a metà

– Rimuovi i semi con un cucchiaio

– Usando un ballerino di melone, formare delle palline di melone, facendo attenzione a non bucare la buccia e metterle in un'insalatiera, sale e pepe

– Aggiungi metà degli anacardi, qualche foglia di basilico spezzettata, il 3 cucchiai di condimento balsamico, sale a piacere e 2 cucchiai d & rsquo; d & olio d'rsquo; di oliva

– Mescolare tutto delicatamente

– Guarnire i meloni svuotati con il contenuto dell'insalatiera

– Completare con scaglie di parmigiano, anacardi, pepe, qualche foglia di basilico e buon appetito !!!

Consigli / consigli / varianti

* Si vous souhaitez comme moi servir le melon (pour 4) dans les oreillons de melon transformés en récipients, tailler délicatement leurs extrémités pour les rendre stables lors du service.

Vous pouvez aussi présenter votre entrée dans de petites verrines (6 a 12)

* Vous pouvez remplacer le condiment de balsamique par 3 cuillerées à soupe de citron vert (merci Edwige !!!)