Melonduosallad med parmesanspån

Till Jeanne, Nåd, Nadia, Adyeh, Rozelyne, Doris, Fernande

et toutes les Afapeuses,

så att dina handlingar ,

Vad sa jag, våra handlingar,

nos rêves et nos engagements

portent leurs fruits…

BN Nath

Envolées automnales

Le froid qui s’installe durablement

N’empêche pas mes envolées

De continuer allègrement

Leur bonhomme de chemin gourmand

D’estivales,

Elles sont devenues automnales

L’automne !!!

Superbes couleurs dans l’année

Saison riche en produits

Det gör att jag kan fortsätta

att erbjuda

färgrika läckerheter

original, rapides à réaliser …

Helt enkelt utsökt.

BN Nath

Den 16/10/2016

Voici donc la salade tant réclamée depuis mon article qui vous déclarait ma flamme: jag älskar dig

Melonduosallad med parmesanspån

Till 4 till 12 människor

Framställning : 15 minuter

Bakning : Cru

Vad du behöver

– 1 Charentais melon

– 1 melon Galia

– 75 g de noix de cajou

– Olivolja (pour moi parfumée au basilic)

– 100 g de copeaux de parmesan

– Salt

– Peppar 3 baies

– 1 bouquet de basilic frais

– 3 cuillères à soupe de condiment de balsamique

Framställning av receptet

– Garder les deux types de melons au frais jusqu’au moment de les travailler

– Couper les melons en deux

– Retirer les pépins avec une cuillère à soupe

– À l’aide d’une cuillère parisienne, former des billes de melon en prenant soin de ne pas percer la peau et les disposer dans un saladier, salt och peppar

– Rajouter la moitié des noix de cajou, quelques feuilles de basilic ciselé, den 3 cuillerées à soupe de condiment de balsamique, du sel à votre convenance et 2 msk d & rsquo; d & rsquo olja, oliv

– Mélanger le tout délicatement

– Garnering meloner ristade med innehållet i skålen

– Avsluta med hyvlad parmesan, cashewnötter, peppar, quelques feuilles de basilic et régalez-vous !!!

Tips / råd / varianter

* Om du vill att jag ska tjäna melon (för 4) i melon påssjuka bearbetade behållare, Noggrant trimma ändarna för att göra dem stabila under drift.

Du kan också skicka ditt bidrag i små glas (6 till 12)

* Du kan byta ut balsam krydda 3 teskedar lime soppa (merci Edwige !!!)