Fiestas especiales!!!

Hola Queridos todos,

Usted ya tiene su juego de cabeza, aves de corral, mares de frutas, carnes y pescados de todo tipo, pero no tenía acompañamientos para? J & rsquo; tenían esta mañana una idea que quiero compartir con ustedes. recetas sencillas y sabrosas… por una farándula de colores…

BN Nath

Tengo todo machacado mano. No me gustaría. ¿Usted compra una fábrica de alimentos. Yo tambien, bientôt, yo creo…

Reserva un pedazo de cada uno de almidón se pega al detalle y hornear en una bandeja para hornear a 250 ° con sal, pimienta y aceite de oliva ... para 15 minutos.

Miam

Felices fiestas

partido triturados o puré, como quiera, aquí

A 8 gente

Écrasée de patate douce à l’huile de noix et au gingembre

Preparación : 5 minutos

Hornear : 15 minutos

Lo que usted necesita

– 1 camote grande 500 g aproximadamente (que se encuentran fácilmente en los mercados o supermercados)

– 2 cucharadas de aceite de nuez

– 2 vasos de agua caliente

- células

– 1 cucharadita de jengibre rallado o molido

Preparación de la receta

- Lavar y pelar las patatas dulces con un cuchillo o un pelador

- Cortar en trozos pequeños

- Colocar los trozos de patatas dulces en una sartén con 2 vasos de agua

- Llevar a ebullición a fuego alto durante 15 acta

- Después de casi un posher, las patatas están completamente suavizados

- En un tazón, aplastar los trozos de batata con tenedor

- Saler, añadir el aceite de nuez y jengibre

- Vestidor

Écrasée d’igname à l’huile d’olive au basilic

Preparación : 10 minutos

Hornear : 20 minutos

Lo que usted necesita

– 1 ñame pieza de aproximadamente 500 g

– 2 verres et d’eau chaude

– 2 cucharadas de aceite de oliva de albahaca

- De Penja pimienta u otro

- Sal

Preparación de la receta

- Colocar un recipiente lleno de agua cerca del plan de trabajo.

- En un tablero, cortar la suficiente rapidez ñame 4 secciones (de 4 a 5 centímetros de espesor) como este tubérculo en óxido rápidamente

-Puede, o pedir a cada sección plana y despegue vertical, o pele cada sección como lo haría una naranja, por ejemplo,

- Cortar las secciones en las 4 (en 2 entonces 2)

- Lavar rápidamente con agua fría y colocar en una cacerola con 1 gafas y 3/4 agua caliente.

- Saler, tapar y cocinar a fuego alto entre 15 y 20 minutos

- En un tazón, aplastar las piezas aún calientes de ñame con un tenedor

- Rectificar la sazón, ajouter l’huile d’olive au basilic

- Vestidor

Écrasée de bananes plantain à l’huile de cameline*

Preparación : 5 minutos

Hornear : 10 minutos

Lo que usted necesita

– 2 plátanos maduros

– 1 vaso de agua caliente

– 1 cucharadas de aceite de camelina

- De Penja pimienta u otro

Preparación de la receta

- Lavar bien los plátanos y cortarles las puntas

et les éplucher en faisant une ou deux entailles sur toute la longueur du féculent et enlever délicatement leur peau.

- Cortar en pequeñas piezas

- Poner los trozos en una cacerola con 1 vidrio y rsquo; el agua

- Llevar a ebullición a fuego alto durante 10 acta

- En un tazón, écraser les morceaux de bananes plantain encore chauds à la fourchette

– Ajouter l’huile de cameline et le poivre, bien mélanger

- Vestidor

Écrasée de manioc au beurre et au paprika

Preparación : 10 minutos

Hornear : 20 minutos

Lo que usted necesita

– 1 manioc de 500 g aproximadamente

– 2 vasos de agua caliente

– 1 trozo de mantequilla 20 g aproximadamente

- De Penja pimienta u otro

- Sal

– 1 cuillère à soupe de paprika doux

Preparación de la receta

– Cortar los extremos de la fécula y dividir en secciones regulares o no

- Pelar la yuca deslizando el cuchillo entre el corte y la pulpa y levantarla como si fuera corteza de árbol

- Dividir las secciones en 2 y quita la costilla fina del centro

- Lavar las secciones con abundante agua y cortarlas en trozos pequeños.

- Poner los trozos en una cacerola con 2 vasos de agua caliente

- Llevar a ebullición a fuego alto durante 20 acta

- En un tazón, triturar los trozos de mandioca que aún estén calientes, le beurre et le paprika à la fourchette

- Saler, pimienta

- Vestidor

Écrasée de vitelotte du jardin au beurre salé et au cumin

Preparación : 10 minutos

Hornear : 25 minutos

Lo que usted necesita

– 1 dizaine de pommes de terre vitelotte (papas moradas)

– 4 vasos de agua caliente

– 1 trozo de mantequilla 20 g aproximadamente

- De Penja pimienta u otro

- Sal

– 1 comino cucharada

Preparación de la receta

- Lavar las patatas (Tenía que ir sobre ella varias veces, elles étaient habillées de terre !!! )

- Cocer en sus pieles (con su piel) colgante 25 a 30 minutos. Son bien y uniformemente como se puede ver, hermoso color

- Dejar enfriar un poco y quitar la piel

- En un tazón, aplastar los trozos de Vitelotte con la mantequilla con un tenedor

- Saler, pimienta, añadir el comino y mezclar bien

- Vestidor

Consejos / consejos / variantes

* bolas de masa hervida (presentación)

Prélever un peu d’écrasée à la cuillère

Faire passer l’écrasée d’une cuillère à l‘autre en moulant et en donnant une forme allongée

Una vez formada quenelle, colóquela suavemente sobre el plato

Las albóndigas pueden dar una presentación original para muchas preparaciones

* Puede sustituir el aceite de camelina en el aceite de semilla de algodón o de cacahuete, et l’huile de noix par une huile de colza parfumée à la noix

* Le macabo rouge (pour ceux qui le connaissent) peut parfaitement être utilisé à la place de la vitelotte

* https://regime.ooreka.fr/astuce/voir/301767/vertus-de-l-huile-de-cameline

registro

registro

registro

registro

registro

registro

registro