fest~~POS=TRUNC!!!

Hej Hej alla,

Du har redan ditt huvud spel, höns, frukt hav, kött och fisk av alla slag men inga sidrätter i sikte? J & rsquo; hade i morse en idé som jag delar med dig. Enkla och välsmakande recept… för en farandole av färger…

BN Nath

Jag har allt krossade handen. Tycker inte om mig. Köper du en matkvarn. me too, snart, Jag tror ...

Boka en bit av varje stärkelse pinnar på detaljer och grädda på en plåt vid 250 ° med salt, peppar och olivolja för ... 15 minuter.

Miam

Trevlig helg

Krossade eller mosade party, som du vill, här

Till 8 människor

Écrasée de patate douce à l’huile de noix et au gingembre

Framställning : 5 minuter

Bakning : 15 minuter

Vad du behöver

– 1 stor sötpotatis 500 g ca (De är lätt att hitta på marknader eller stormarknader)

– 2 matskedar valnötsolja

– 2 glas av varmvatten

- celler

– 1 tesked marken eller riven ingefära

Framställning av receptet

- Tvätta och skal sötpotatis med en kniv eller en potatisskalare

- Skär i små bitar

- Sätt bitar av sötpotatis i en kastrull med 2 glas vatten

- Koka på hög värme för 15 minuter

- Efter nästan en posher, potatisen är helt mjukas

- I en skål, krossa bitar av sötpotatis med gaffel

- Saler, ajouter l’huile de noix et le gingembre

– Dresser

Écrasée d’igname à l’huile d’olive au basilic

Framställning : 10 minuter

Bakning : 20 minuter

Vad du behöver

– 1 morceau d’igname d’environ 500g

– 2 verres et d’eau chaude

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive au basilic

- Från Penja peppar eller annan

- Salt

Framställning av receptet

– Placer un saladier rempli d’eau à proximité du plan de travail.

– Sur une planche, découper assez rapidement l’igname en 4 tronçons (från 4 till 5 centimètres d’épaisseur) car ce tubercule s’oxyde vite

-Vous pouvez, soit poser chaque tronçon à plat et l’éplucher à la verticale, soit peler chacun des tronçons comme on le ferait d’une orange par exemple

– Couper les tronçons en 4 (Växtbaserad och glutenfri 2 sedan 2)

– Les rincer rapidement à l’eau froide et les disposer dans une casserole avec 1 verres et 3/4 d’eau chaude.

- Saler, couvrir et laisser cuire à feu vif entre 15 och 20 minuter

- I en skål, écraser les morceaux d’igname encore chauds à la fourchette

- Justera kryddningen, ajouter l’huile d’olive au basilic

– Dresser

Écrasée de bananes plantain à l’huile de cameline*

Framställning : 5 minuter

Bakning : 10 minuter

Vad du behöver

– 2 bananes plantain bien mûres

– 1 verre d’eau chaude

– 1 cuillères à soupe d’huile de cameline

- Från Penja peppar eller annan

Framställning av receptet

- Tvätta mjöl och minska sina ändar

och skala dem med ett eller två steg längs hela längden av stärkelse och försiktigt bort hud.

- Chop

- Lägg bitarna i en kastrull med 1 glas & rsquo; vatten

- Koka på hög värme för 10 minuter

- I en skål, krossa bitar av fortfarande varma mjöl med gaffel

- Tillsätt Camelina olja och peppar, blanda väl

– Dresser

Écrasée de manioc au beurre et au paprika

Framställning : 10 minuter

Bakning : 20 minuter

Vad du behöver

– 1 kassava 500 g ca

– 2 glas av varmvatten

– 1 bit smör 20 g ca

- Från Penja peppar eller annan

- Salt

– 1 matsked paprika

Framställning av receptet

- Skär ändarna av stärkelse och uppdelad i vanliga sektioner eller inte

- Skala kassava genom att skjuta en kniv mellan skåran och köttet och höja som om det vore ett träd bark

- Dela upp i sektioner 2 och ta bort den fina revben i mitten

- Tvätta med vatten och detaljsektioner i små bitar

- Lägg bitarna i en kastrull med 2 glas av varmvatten

- Koka på hög värme för 20 minuter

- I en skål, krossa fortfarande heta kassavachips, smör och paprika med gaffel

- Saler, peppar

– Dresser

Écrasée de vitelotte du jardin au beurre salé et au cumin

Framställning : 10 minuter

Bakning : 25 minuter

Vad du behöver

– 1 tio potatis vitelotte (lila potatis)

– 4 glas av varmvatten

– 1 bit smör 20 g ca

- Från Penja peppar eller annan

- Salt

– 1 matsked kummin

Framställning av receptet

- Tvätta potatisen (Jag var tvungen att gå om det flera gånger, elles étaient habillées de terre !!! )

- Koka dem i deras skinn (med deras hud) hänge 25 till 30 minuter. De är bra och jämnt som du kan se, vacker färg

- Svalna något och ta bort deras hud

- I en skål, krossa bitar av vitelotte med smöret med en gaffel

- Saler, peppar, tillsätt spiskummin och blanda väl

– Dresser

Tips / råd / varianter

* Les quenelles (présentation)

Prélever un peu d’écrasée à la cuillère

Faire passer l’écrasée d’une cuillère à l‘autre en moulant et en donnant une forme allongée

Une fois la quenelle formée, la déposer délicatement sur le plat de service

La quenelle permet de donner une présentation originale à de nombreuses préparations

* Vous pouvez remplacer l’huile de cameline par l’huile de coton ou d’arachide, et l’huile de noix par une huile de colza parfumée à la noix

* Le macabo rouge (pour ceux qui le connaissent) peut parfaitement être utilisé à la place de la vitelotte

* https://regime.ooreka.fr/astuce/voir/301767/vertus-de-l-huile-de-cameline

post

post

post

post

post

post

post