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Fermentation : Une pratique ancienne à adopter de toute urgence !
Un clin d’oeil aux nouvelles personnes qui nous rejoignent Esther, Mélanie, Dado, Elvire Doris, Rokhaya, Marilyn, Gisèle, Cynthia, laurinda, Bs world bio, Lauren… D’emblée, Je vous invite à vous abonner à -50% à notre Club privé et payant qui vous permet partout dans le monde, de vous ôter la charge mentale du repas journalier avec une alimentation équilibrée et bien-être. Cette offre préférentielle est valable jusqu’au 30 avril. Code promo ECOGASTRO50 Informations, bénéfices et adhésion :https://www.envoleesgourmandes.com/pourquoi-les-eco-gastronomes/ S’il y’a bien un sujet fascinant et important, s’il y’a bien un savoir-faire que les africains maitrisent et pratiquent depuis toujours mais abordent peu sur les réseaux sociaux, la presse ou…
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Une des stars de notre brunch végétal et sans gluten ?
Je souhaite la bienvenue à Rosa, Cynthia, Marilyn, Alexia… et toutes et tous les autres que je n’ai pas cités Un coucou spécial à Madou comme promis 🙂 Le fonio … Un incontournable de nos formations aussi, le fonio s’invite à votre table d’une manière originale et gourmande ce dimanche 30 mars lors de notre brunch 100% sans gluten et végétal ! Préparez-vous à découvrir une céréale aux multiples facettes, à la fois riche en histoire, en nutriments et en saveurs surprenantes. Le Fonio : Plus Qu’une Céréale, un HéritageCultivé depuis plus de 5000 ans dans les terres arides du Sahel africain, le fonio est…
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Joyeuses et délicieuses fêtes gourmandes et responsables !
Joyeuses fêtes gourmandes et responsables ! Chères abonnées, chers abonnés, L’année touche à sa fin et c’est avec une immense gratitude que je regarde tout ce que nous avons partagé ensemble. Votre soutien, vos retours, vos participations à mes formations et vos essais de mes recettes font vivre Envolées Gourmandes Group. Pour célébrer cette fin d’année et vous remercier, je vous ai préparé une série de cadeaux exclusifs, inspirés de ma passion pour la boulangerie, la cuisine, la pâtisserie responsables, inclusives et savoureuses : Les cadeaux 1. Un e-book de jolies recettes de bouillons maison : découvrez 4 propositions festives, végétales, sans gluten, sans lactose pour émerveiller vos convives pendant…
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E-book 1. Bébolans. 4 bouillons maison végétaux sains et sans gluten
Bonjour Chers Toutes et Tous, vous avez jusqu’au 30 avril, minuit, pour télécharger gratuitement votre exemplaire de ce premier E-book sur les bouillons maison. Délicieusement vôtre, Nathalie BN Clique ici pour avoir un exemplaire gratuit
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Le Veganuary : 7 Raisons de l’adopter
Veganuary : 7 Raisons de l’adopter Précision : Les ressources du challenge sont exclusivement, à partir du 08 janvier, réservées aux personnes inscrites à ma newsletter ou au blog lyrique et gourmand. Il est encore temps de le faire et surtout, valider le lien reçu et enlever Envolées Gourmandes Nath des indésirables. Merci. Bien lire le message en PS, en fin d’article. https://www.envoleesgourmandes.com/contact/ (Faire partie du club EG) En ce début d’année, de nombreuses personnes cherchent à apporter des changements positifs à leur mode de vie, que ce soit pour des raisons de santé, d’éthique ou de durabilité. En tant que Chef Cuisinier sensible au développement durable, je vous propose…
Ma Moutarde de Nététou/ Soumbara/ Dawadawa à la mangue…
Cette pénurie pourrait être une opportunité pour les pays africains voisins de la zone sahélienne. L’occasion pour la quinzaine d’entre eux (dans lesquels la plante se trouve en plus ou moins grande quantité), de mettre en avant le néré, cette plante que beaucoup considèrent comme magique, dont rien ne se perd, se transforme et dont la graine fermentée est souvent appelée « la moutarde africaine »
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Beignets et Haricots. Proposition 1 (Makalas na haricots)
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Ateliers/Cours/Formations /Pâtisserie/ Cuisine: Antigaspi !!!
Ateliers/Cours/Formations /Pâtisserie/ Cuisine: Antigaspi !!! VÉGÉTAL (au choix) ET SANS GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND Du salé et du sucré Concoctez-vous un joli déjeuner familial sans gaspillage alimentaire Initiation aux farines africaines sans gluten en pâtisserie (recettes salées et sucrées) – Blinis au curcuma, filets de saumon à l’hibiscus et/ ou légumes glacés) sur son assaisonnement maison (farine de teff) – Mboa (Boisson de gingembre aux agrumes de saison) – Cookies végétaux parfumés à la Pulpe de gingembre (farine de riz) – Écrits… – Surprises… Samedi 30/01/2021 (10h- 12h30) Programme suivi et techniques utilisées lors de cet atelier *Définition des mots utilisés *Le choix des produits *Leur…
Offres Brunch Envolées gourmandes
Expérience Envolées Gourmandes (Brunch) N’hésitez pas à m’appeler pour plus de précisions ou ajustements Commande à passer par mail (envoleesgourmandes@gmail.com) au plus tard le mercredi 12h, pour le dimanche de la même semaine BIEN INDIQUER VOTRE VILLE Livraison, de 10 à 25 euros (en moyenne en fonction des villes) Zones Le Val d’Oise Paris Une partie du 92 Une partie du 93 Une partie du 78 Le 77 et le reste des autres départements, me contacter. 1/ Offre découverte 1 (végétale) Beignets de farine de blé bio Haricots rouges au bouillon d’assaisonnement maison ou Beignets de banane plantain , mil (végétal et sans gluten) Haricots rouges Tarif : 25…
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Mes sublimes patates douces rôties et parfumées
Mettez du soleil dans votre vie. À la fin de l’article, Voir 8 autres belles recettes avec de la patate douce. Bonjour et bienvenue à toutes et tous les nouveaux abonné.e.s. Bienvenue chez vous, chez nous. N’hésitez pas à m’envoyer des photos de vos réalisations, à laisser des commentaires sur le blog, à me poser des questions et bien sûr à abonner vos proches ici pour recevoir, recettes, photos, astuces, surprises et vous tenir au courant de notre actualité. Vous êtes plusieurs à me demander où se procurer mon Imprécis de cuisine en dehors de la Fnac. Pour le commander où que vous soyez dans le monde, cliquer http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Merci …
