ENVOLEES GOURMANDES

SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ENTRE TRADITION ET INNOVATION – BOULANGERIE – CUISINE – PÂTISSERIE – ÉCRITURE – FORMATION

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    Mon couscous de Gari grillé aux légumes et à la sauce tomate

    10 mars 2020 / 2 Commentaires

      Bonjour à Toutes et Tous, Bienvenu.e.s dans notre blog lyrique et gourmand. Merci pour votre incroyable soutien ici et sur les réseaux sociaux. 😉 Voici la première de mes recettes réalisées dans le cadre d’un reportage sur les couscous subsahariens. Merci à AJ+francais, Émma PAOLI et Yasmina Bennani qui m’ont donné l’opportunité de partager ma passion pour les trésors culinaires de l’Afrique en général et du Cameroun en particulier. Ma partie de cette vidéo (elle cartonne,merci 😉 ;-). La visionner plus bas) a été tournée chez Cooking city, un espace parisien adapté à tous vos ateliers culinaires. On y retrouve aussi Aïssatou Mbaye d’Aistou cuisine, le Chef Anto, Youssouf Sokhna…

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    Envolées Gourmandes Nath

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    Billes roses qui roulent et leur chantilly

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    25 octobre 2016
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    Salade tiède de courge rôtie et de ballotine grillée

    12 décembre 2016 / 2 Commentaires

        Bonjour Chers Tous,   750g vous connaissez ? Certains parmi vous sûrement. Pour les autres : 750g est un site qui vous propose un large choix de recettes 100% fiables, réalisées pas à pas par les Chefs Damien et Christophe. 750g, c’est aussi une chaîne cuisine, avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils. 750g, c’est enfin le partenaire de vos événements culinaires, cours de cuisine, team building avec l’Atelier 750g. C’est dans ce cadre que le 29 novembre dernier, Le Centre d’Information des Charcuteries-produits Traiteurs (http://www.infocharcuteries.fr/), a organisé avec L’Atelier 750g, « une battle food » qui a été l’occasion pour les blogueurs présents de sublimer les boudins, pâtés,…

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    Crumble arc-en-ciel

    13 mars 2016 / 22 Commentaires

    Crumble arc-en-ciel   Comme le roseau, vous avez plié , mais pas rompu À Mélanie, Ngassè, Roger et les autres dans la peine… Seul le temps, efface la douleur en douceur Cependant un peu de couleur Peut panser les plaies et atténuer les bleus au cœur. Nath BN 12/03/2016 Blessures intimes. Crumble arc-en-ciel D’origine anglo-saxonne, le crumble est un gâteau préparé au four, à base de fruits cuits dans le fond du plat et d’une pâte à l’apparence émiettée composée de farine, de beurre et de sucre. Le butternut (de son nom anglais et très répandu est une variété de courge musquée qui…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chef cuisinier, Consultante culinaire, Auteur, Blogueuse, Animatrice d’ateliers d’écriture et/ou de cuisine.

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{BONNE FÊTE AU CONTINENT CAMEROUNAIS}. 💚❤💛.
Les délices 237 N°6  VOICI LA SAUCE LA PLUS AROMATISÉE AU MONDE.  20 à 25 êpices du Cameroun 
Achu.. sauce jaune ou parfois  noire et son Taro.pilé  Elle mérite sa place à l'Unesco et dans le livre des records Guiness. (Voir la  2e page du carrousel).  Réalisation Edwige Djuene Kafo
Stylisme culinaire et photos Nathalie Brigaud Ngoum  #cameroun 
#continent
#fete
#fête
{PASSION BOULANGERIE}. Farandole de baguettes. Sa {PASSION BOULANGERIE}. Farandole de baguettes.  Sans gluten. Saveurs africaines. Une des variantes de mes pains. Manioc/Petit mil/maïs....
"Le meilleur pain du monde". Bon, ce sont mes enfants qui l'affirment. Ça veut tout de même dire beaucoup pour moi.
#prenonsnostresorsenmain 
#prenonsnosfarinesenmain  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chef Consultante. Ingénieur Marketing et Commercial 
Experte en Alimentation Éco-responsable et marketing culinaire.
Auteur,  Blogueuse 
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et/ou développer une offre singulière et attractive.  Fondatrice de La 1ère École itinérante et en ligne qui vous accompagne dans le travail et la sublimation des farines alternatives , tropicales, et/ou africaines,  afro-caribéennes en Théorie, Pratique,  Géopolitique de l'Alimentation, Marketing et Rse.(Avec des intervenants de choc) !!!  ✍ Contact
envoleesgourmandes@gmail.com 
0336 09 03 37 58  ✍ Une consultation gratuite de 20mn?
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{MAMAN, PAPA, JE SUIS SUR WIKIPÉDIA !} Je n'en r {MAMAN, PAPA, JE SUIS SUR WIKIPÉDIA !}  Je n'en reviens toujours pas.  Je ne savais pas que je serais tant émue par une chose à laquelle je n'avais jamais pensé  Je vous raconte.  J'ai remarqué par hasard, en cherchant une information sur " Nathalie BRIGAUD NGOUM "  et non comme toujours sur Envolées Gourmandes.  Que depuis plus d'un mois  Une contriburice (dont je cherche les coordonnées...)  A fait un travail de sourcing remarquable  Sur mon parcours et mes expertises.  Il ya quelques points à modifier, d'autres à rajouter.  Cependant,  les recherches ont été très minutieuses et fouillées.  Merci pour cette jolie mise en avant que je n'attendais pas, mais que je savoure avec grande délectation.  Lien Wikipédia https://lnkd.in/gWsgw95N  Je suis Nathalie BRIGAUD NGOUM . Chef Consultante.Ingénieur Marketing.
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