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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ENTRE TRADIÇÃO E INOVAÇÃO – PADARIA – COZINHA – PASTELARIA – ESCREVENDO – FORMAÇÃO

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    Oficinas / Cursos / Treinamento / Culinária / Pastelaria: Da temporada !!!

    9 janeiro 2021 / Sem comentários

    Oficinas / Cursos / Treinamento / Pastelaria / Culinária: Da temporada !!! SEM VEGETAIS E SEM GLÚTEN, LÍRICO E GOURMET Salgado e doce Prepare um bom jantar em família com produtos sazonais e farinhas africanas sem glúten Introdução às farinhas africanas sem glúten em pastelaria (receitas salgadas e doces) – Breadsticks com especiarias e sementes (farine de mil) – Oh, o lindo aveludado ! (abóbora, banana verde, pastinaga ou taro, e muitas coisas boas incluindo bolas de moringa gari) – Torta Rústica Crocante de Frutas (farine de mil) – escritos… – Surpresa… Sábado 30/01/21 17h30/20h30 Programa seguido e técnicas utilizadas durante este workshop *Definição das palavras utilizadas *A…

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    19/12 Workshops/Cursos/Formação/Doces e Salgados

    10 dezembro 2020 / Sem comentários

    Workshops/Cursos/Formação/Pastelaria Salgados e doces Iniciação às farinhas africanas sem glúten em pastelaria (receitas salgadas e doces) Prepare um bom jantar em família com fonio e farinha de mandioca – Wraps salgados com legumes da época ( ou carne, peixe ou aves) – Panquecas de duas farinhas – Biscoitos de natal – Pasta de Gengibre Caseira no Sábado 19/12/20 17h30/20h30 As técnicas utilizadas neste workshop *A escolha dos ingredientes *Como fazer tortilhas de vegetais e sem glúten *Fazer panquecas sem glúten e/ou vegetais com sucesso *Cozinhar à temperatura certa *Os segredos dos biscoitos amanteigados *O trabalho das panquecas sem glúten *Comente…

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    Oficinas / Cursos / Treinamento / Pastelaria / Culinária: Antigaspi !!!

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    10 dezembro 2015
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    atualidade,  Antigaspi,  Aperitivos,  oficinas,  Workshops online,  Padaria,  Brunch,  Curso online,  O que é que eu tenho na minha geladeira? Meu armário?,  Ir gourmands,  Sem lactose,  VEGA,  Aves domésticas

    Workshops / Cursos / Treinamento 21 Padaria novembro

    12 novembro 2020 / Sem comentários

    Oficina / treinamento Padaria Linda farandole de pães caseiros (Sem robô e sem máquina de fazer pão. Tudo é feito à mão e assado em forno doméstico) Vamos fazer sanduíches juntos, Torradas, hambúrgueres com nossos pães caseiros Pão de alho, manjericão e pimenta penja (ou personalizável de acordo com o que você tem em seus armários ou geladeiras) Pão brioche com canela Pão Speedy da Lukas (ou personalizável de acordo com o que você tem em seus armários ou geladeiras) Sanduiche de frango (opcional), poulet, tomate, tamarin, gombo ou tomate, abacaxi, canela Hambúrgueres vegetarianos Torradas Você gosta…

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    9 janeiro 2021
    abraço ganancioso (cozido de frango, Fourme d'Ambert, missolè, temperos 237 et d'autres bonnes choses) !

    abraço ganancioso (cozido de frango, Fourme d'Ambert, missolè, temperos 237 e outras coisas boas) !

    23 dezembro 2018
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    Croquetes de inhame com milho e seu ketchup caseiro

    21 Pode 2020 / 2 Comentários

    Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes.. bem-vindo a casa, conosco. Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. No final do artigo, Eu te digo como comprar meu Imprécis de cuisine. Para encomendá-lo em qualquer lugar do mundo, clique em http://envoleesgourmandes.wixsite.com/envoleesgourmandes/livre Croquetes de inhame com milho e o seu ketchup caseiro O confinamento foi uma oportunidade de voltar aos meus arquivos para partilhar convosco algumas receitas que estavam em…

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    8 abril 2020 / 6 Comentários

    Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes.. bem-vindo a casa, conosco.     Não hesite em me enviar fotos de suas conquistas, deixar comentários no blog, para me fazer perguntas e, claro, para inscrever seus entes queridos aqui para receber, receitas, fotos, pontas, surpresas e mantê-lo informado das nossas novidades. Aqui está a base usada para fazer os pães (natureza, você moringa, gengibre), visto em aj+domingo francês 05 April durante minha conversa com Yasmina. Obrigado por ser tão numeroso e por fazer tantas perguntas.. Espero que você encontre respostas para algumas de suas perguntas neste artigo..  …

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    26 abril 2019 / Sem comentários

        Olá e bem-vindos a todos os novos assinantes não sou um confeiteiro nato. tão jovem, sempre amei cores, os cheiros, a extravagância dos mercados, o brilho das frutas e legumes, o brilho dos peixes, nuances de carne, a magia das especiarias, a diversidade dos nossos amidos, a beleza das nossas farinhas e féculas, consultas de vendedores, sua linguagem às vezes floreada, dans tous les marchés que j’ai fréquentés, autant j’ai commencé beaucoup plus tard, il y a une dizaine d’années environ, à travailler de nouveau timidement les gâteaux. J’avais fait très jeune, quelques tentatives non concluantes puisque j’avais été félicitée pour…

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Chefe de cozinha, consultor de culinária, Autor, blogger, Animador de oficinas de escrita e / ou culinária.

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{BONNE FÊTE AU CONTINENT CAMEROUNAIS}. 💚❤💛.
Les délices 237 N°6  VOICI LA SAUCE LA PLUS AROMATISÉE AU MONDE.  20 para 25 especiarias camaronesas
Achu.. sauce jaune ou parfois  noire et son Taro.pilé  Elle mérite sa place à l'Unesco et dans le livre des records Guiness. (Veja a 2ª página do carrossel).  Direção de Edwige Djuene Kafo
Food styling e fotos Nathalie Brigaud Ngoum #Cameroon
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#festa
{PAIXÃO DE PADARIA}. Farandole de pauzinhos. sobre {PAIXÃO DE PADARIA}. Farandole de pauzinhos.  glúten. sabores africanos. Uma das variantes dos meus pães. Mandioca/milheto/milho....
"O melhor pão do mundo". bom, ce sont mes enfants qui l'affirment. Ainda significa muito para mim.
#pegue nossos tesouros em mãos
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Especialista em Alimentos Eco-responsáveis ​​e Marketing Culinário.
Autor,  Blogueuse 
J'accompagne les professionnels et porteurs de projets à définir et/ou développer une offre singulière et attractive.  Fundador da La 1ère Itinérante e da Escola online que te acompanha no trabalho e na sublimação de farinhas alternativas , tropical, e/ou africano,  Afro-caribenho em teoria, Conveniente,  Géopolitique de l'Alimentation, Marketing e Rse.(Com alto-falantes de choque) !!!  ✍ Contato
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