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Mi mostaza Nététou/ Soumbara/ Dawadawa con mango…
Cette pénurie pourrait être une opportunité pour les pays africains voisins de la zone sahélienne. L’occasion pour la quinzaine d’entre eux (dans lesquels la plante se trouve en plus ou moins grande quantité), de mettre en avant le néré, cette plante que beaucoup considèrent comme magique, dont rien ne se perd, se transforme et dont la graine fermentée est souvent appelée « la moutarde africaine »
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hecho con harina de boniato y almendras molidas (hecho con harina de boniato y almendras molidas, hecho con harina de boniato y almendras molidas)
hola cecilia (@kenia.ebene) Hola y bienvenidos a todos los nuevos suscriptores.. Bienvenido a su casa, en nuestra casa. No dude en enviarme fotos de sus logros, dejar comentarios en el blog, a hacerme preguntas y por supuesto a su ser querido Suscríbase aquí para recibir, recettes, fotos, consejos, sorpresas y mantenerte informado de nuestras novedades. Muchos me preguntáis dónde conseguir mis Imprécis de cooking fuera de la Fnac. Por todo el mes del amor, febrero, los costos de envío se le ofrecen a usted en cualquier parte del mundo. Ordene su libro enviándome un correo electrónico envoleesgourumandes@gmail.com o por…
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Donuts y frijoles. Proposición 1 (Judías magras)
Donuts y frijoles. Proposición expresa1 (Judías magras) Cocinas de calle (volvió abundantemente en las casas) en África son perennes. Los de Camerún están en la línea de estos abundantes y suculentos platos que han criado a familias enteras porque una madre aguantó durante años su extremo de la acera para dar de comer a los transeúntes y familias abonadas.. Mi abuela paterna vendió la mayor parte de su vida, que fue largo, el BHB en una especie de caseta con bancos y mesas para el mayor placer de sus clientes. Te ofrezco una receta que por lo tanto está en el ADN de Camerún.. Judías BHB Beignets, aquí, sin la B…
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Hola a ti que acabas de llegar a nuestra casa lírica y gourmet.. Un saludo especial a Raquel., raquel, Marème (estos asiduos del lugar, siempre alentador) y Emilie que se une a nosotros… Enhorabuena a Marème @ maremita7 en Instagram por conseguirla. “título de cocinero profesional”. Los habitantes y las empresas del norte de Francia, podrá utilizar sus servicios como Chef en casa, desde octubre. Para reservar sus citas, contáctala ahora para comidas equilibradas y originales… Rachel @rachoubijoux en Instagram es una de esas hermosas almas que te alegra encontrar en tu camino. Nos…
Radio. Mi visita a The Taste of the World en RFI, gracias Clemence
(El sabor de Camerún por Nathalie Brigaud Ngoum) Hola, todos, Doy la bienvenida a nuevos suscriptores a este blog.. Estas en casa aqui ! Gracias por hacerme, confiar en nosotros. Como usted puede ver, Estoy hablando de la mayor, hicimos mejoras (continuamos) a nuestro blog para servirte mejor y hacer que tu experiencia de usuario sea aún más placentera. Tendremos tiempo para hablar de ello de nuevo.. En este dia del padre, Me gustaría compartir con ustedes mi reciente visita a RFI (Radio France Internationale). En efecto, la 15 el pasado mayo, Tuve la felicidad y el honor…
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Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: Antigaspi !!!
Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: Antigaspi !!! VEGETAL (Elección) Y SIN GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND Sabroso y dulce Prepárate un buen almuerzo familiar sin desperdicio de comida Introducción a la harina africana sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) - Blinis de cúrcuma, filetes de salmón con hibisco y / o verduras glaseadas) en su condimento casero (farine de teff) - Mboa (Bebida cítrica de jengibre de temporada) - Galletas de verduras aromatizadas con pulpa de jengibre (harina de arroz) - Escritos… - Sorpresas… Sábado 30/01/2021 (10marido- 12h30) Programa seguido y técnicas utilizadas durante este taller * Definición de las palabras utilizadas * La elección de los productos * Su…
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Talleres / Cursos / Formación / Cocina / Pastelería: De la temporada !!!
Talleres / Cursos / Formación / Pastelería / Cocina: De la temporada !!! SIN VEGETALES Y SIN GLUTEN, LYRIQUE ET GOURMAND Sabroso y dulce Prepárate una agradable cena familiar con productos de temporada y harinas africanas sin gluten Introducción a las harinas africanas sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) – Palitos de pan con especias y semillas (harina de mijo) – Oh, la hermosa aterciopelada ! (calabaza, plátano verde, chirivía o taro, y muchas cosas buenas incluyendo bolas de moringa gari) – Pastel de frutas crujiente rústico (harina de mijo) – Escrituras… – Sorpresa… sábado 30/01/21 17h30 / 20h30 Programa seguido y técnicas utilizadas durante este taller * Definición de las palabras utilizadas * El…
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Annie-Colette, mi heroína sombra
Su nombre es Annie-Colette. Ella es la que está detrás de los sombreros, delantales, personalización de mis chaquetas, en suma, el arte de la mesa y sus derivados en Envolées Gourmandes. Es mi hermana pequeña. La presenté hoy porque ella decidió, ella también, por un tiempo o para el largo plazo, ir tras su pasión, la costura. Como cada uno de los hijos de mi madre, ella tambien esta enamorada de la gastronomia yo hablo aqui, una y otra vez en este artículo, y seguramente en otros por venir. Traductor capacitado (alemán, inglés, francés), cómodo con los idiomas, el más alemán de los cameruneses que vive unos años en Francia…
19/12 Talleres / Cursos / Formación / Pastelería dulce y salada
Talleres / Clases / Formación / Pastelería Dulces y salados Introducción a la harina africana sin gluten en la repostería (recetas saladas y dulces) Prepare una agradable cena familiar con fonio y harinas de mandioca – Wraps salados con verduras de temporada ( o carne de res, pescado o aves de corral) – Panqueques con dos harinas – Pequeñas galletas de Navidad – Untable de jengibre casero el sábado 19/12/20 17h30 / 20h30 Las técnicas empleadas durante este taller * La elección de los ingredientes * Cómo hacer tortillas de verduras y sin gluten * Hacer un éxito de sus tortillas sin gluten y / o vegetales * Hornear a la temperatura adecuada * Los secretos de las galletas de mantequilla pequeñas galletas * El trabajo de los panqueques sin gluten * Cómo…
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