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SAVEURS DU CAMEROUN ET D'AFRIQUE – ZWISCHEN TRADITION UND INNOVATION – BÄCKEREI – KÜCHE – GEBÄCK – SCHREIBEN – FORMATION

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    Radio. Mein Besuch bei The Taste of the World auf RFI, Danke Clemence

    21 Juni 2021 / Keine Kommentare

    (Der Geschmack Kameruns von Nathalie Brigaud Ngoum) Hallo alle zusammen, Ich begrüße neue Abonnenten dieses Blogs. Hier bist du zu Hause ! Danke, dass du mich gemacht hast, uns zu vertrauen. Wie du sehen kannst, Ich rede von den Älteren, wir haben Verbesserungen vorgenommen (wir machen weiter) zu unserem Blog, um Ihnen einen besseren Service zu bieten und Ihre Benutzererfahrung noch angenehmer zu gestalten. Wir werden Zeit haben, darüber zu sprechen. An diesem Vatertag, Ich möchte mit Ihnen meinen kürzlichen Besuch bei RFI teilen (Radio France Internationale). In der Tat, die 15 Mai, Ich hatte das Glück und die Ehre…

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    Tick… tac… Tick… tac …Meine erste Gedichtsammlung und gierig

    9 Februar 2019
  • Aktualität,  Beiträge,  Interview,  Légumes,  Plats principaux,  Poissons et fruits de mer,  Gehen Feinschmecker,  Gluten,  Video

    Mein Fufu / Foufou de Gari * und seine Okra-Sauce mit Garnelen

    8 März 2020 / 5 Bemerkungen

    Bonjour aux nouvelles et nouveaux abonné.e.s Merci d’encourager votre blog lyrique et gourmand. N’hésitez pas à en parler autour de vous. J’ai aussi le plaisir de vous annoncer que la vidéo d’AJ+français (en fin d’article) sur les couscous subsahariens et à laquelle j’ai l’honneur de participer, a en 4 jours (depuis le 04 Mars) Plus 1. 200. 000 vues sur Facebook . Ja, vous avez bien lu. In der Nähe von 27 000 et plus de 30 000 respectivement sur Youtube et Instagram. 🙂 🙂 Mon fufu/foufou de Gari* et sa sauce de gombos aux crevettes Voici l’une de mes recettes réalisées dans le cadre d’un reportage sur…

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    Envolées Gourmandes Nath

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    Carrés d'igname et mijoté de veau à la menthe

    Quadrate und Yam Eintopf vom Kalb mit Minze

    24 April 2016
    Gourmand World Cookbook Awards

    Gourmand World Cookbook Awards (2Die Belohnung für meine ungenaue Küche)

    18 April 2020
  • 1st Poesie und gierig Sammlung,  Collaborations,  Interview,  Missives goûteuses,  Presse / soziale / Medien-Netzwerke

    New Wings of Gourmet / Interview von Sonia Chaufourier / AKB eine Frau

    9 Juni 2019 / Keine Kommentare

        Bonjour Chers Toutes et Tous Je vous invite à lire cette belle interview réalisée par Sonia Chaufourier pour AKB une affaire de femmes et vous en saurez un peu plus sur l’actualité et les projets de notre structure. “Le Concours des Entrepreneuses Plurielles met ainsi à l’honneur les entrepreneures et futures entrepreneures des quartiers et de la diversité. Il s’adresse à toutes les porteuses de projet ou dirigeantes d’entreprises résidant dans un quartier prioritaire de la politique de la ville et/ou de la diversité. Participer au concours permet de faire grandir et connaître son projet, d’intégrer un réseau professionnel fort, de rencontrer et d’échanger avec d’autres créatrices d’entreprises et des professionnels. Le concours…

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    20 October 2015
    Der Kuchen meiner Schwester

    Der Kuchen meiner Schwester. (Mit seinem ruff Kragen und hausgemachter Schlagsahne mit Ingwer und Mandeln)

    26 April 2017
  • Aktualität,  Konferenzen,  Beiträge,  Envolées lyriques,  Interview,  Missives goûteuses,  Gehen Feinschmecker

    Ein Tisch ! Der Chef ist eine Frau: Nathalie Brigaud Oum

    15 Juli 2018 / Keine Kommentare

    Bonjour, Dear All und All, Ich teile Ihnen diesen Artikel von Frédérique Harrus von Géopolis Afrique / France Télévisions. Viel Spaß beim Lesen und vielen Dank an den Journalisten. “Firmenporträt, Wirtschaft, Kultur, Kamerun, Afrika Am Tisch ! Der Chef ist eine Frau: Nathalie Brigaud Ngoum Par Frédérique Harrus@GeopolisAfrique | Veröffentlicht auf 05/07/2018 um 16:18 Uhr, Aktualisiert 06/07/2018 um 16:27 Uhr Nathalie Brigaud Ngoum © DR Nathalie Brigaud Ngoum entschied sich schon als Kind dafür, Koch-Autorin zu werden. von, sie hat nie aufgehört, es zu erreichen, und zwischen Essen und Worten, sie weigert sich zu entscheiden. Sohn glaube ich, lernen und kochen. Sie wird die sein 7 Juli 2018, beim ersten Festival der afrikanischen Küchen „We eat Africa“ mit 15…

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    Culinary Workshop bei Galeries Lafayette Rosny 2, Video !

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    Erste Radio-Interview (Flügel Gourmet und envoleesgourmandes.com)

    24 October 2016 / 1 Comment

    Guten Abend Dear All,   gerührt … klicken Sie hier: https://soundcloud.com/user-295841170/bon-ap/s-XpGCz Dies ist mein erstes Radio-Interview. Espérons qu’elle ne soit pas la dernière 🙂 🙂. Soyez indulgents avec mes tics de langage…Tout a été improvisé !!! Bonne écoute, merci… Rendez-vous avec Envolées Gourmandes et envoleesgourmandes.com le lundi 26 September, 8h dans La Matinale de Radio Enghien, la radio du bien-être 98 fm avec Christophe Caron, Responsable des programmes. Danke …   BN Nath. https://soundcloud.com/user-295841170/bon-ap/s-XpGCz Bon Ap’ Listen to Bon Ap’ by Envolées Gourmandes #np on #SoundCloud soundcloud.com Enregistrer

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  • Beiträge,  Entdeckungen / Rundgang / Reisen,  Interview,  Gehen Feinschmecker

    http://www.idfm98.fr/

    22 September 2016 / Keine Kommentare

        Hallo Dear All, Rendez-vous avec Envolées Gourmandes et envoleesgourmandes.com le lundi 26 septembre dès 8h dans La Matinale de Radio Enghien, la radio du bien-être. 98 FM http://www.idfm98.fr/ Merci Nath BN.

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  • Interview,  Missives goûteuses

    Portrait

    1 Juni 2016 / 4 Bemerkungen

    Bonjour à Tous,   Voici un article que je voulais partager avec vous 🙂 … Cliquer ci-dessous.   Bonne lecture.   Merci http://www.globediaspo.com/portrait-de-nathalie-brigaud-mboum-entrepreneure/

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Nathalie BRIGAUD NGOUM

Koch, Kulinarischer Berater, Autor, Blogger, Animator von Schreib- und / oder Kochworkshops.

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Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands. Autor, Blogger, Lehrer und Sprecher. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
💥 J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à définir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation.
💥 Les particuliers  à mieux connaître nos produits tropicaux, leur enlever la charge mentale du repas journalier avec des menus sains, originaux et équilibrés.  Me contacter  Où que vous soyez dans le monde 
envoleesgourmandes@gmail.com 
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{QUAND UNE ENSEIGNANTE REMERCIE SON ÉLÈVE}. @bal {QUAND UNE ENSEIGNANTE REMERCIE SON ÉLÈVE}.
@ballachristine, pâtissière de talent m'a fait l'honneur de recevoir en avant-première le module 1 de ma formation officielle en ligne sur les farines sans gluten , (avec une emphase sur les africaines) dédiée aux professionnels.
👉 Elle m'a ensuite fait un retour objectif et  constructif sur mes offres.  👉 C'est un privilège  pour un formateur d'avoir un élève qui vous porte et vous bonifie.  👉Ayez toutes et tous une @ballachristine dans votre vie !!!!
Merci pour tout 💕💕
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿  Le 28 septembre 2019, j'écrivais ce texte à son propos. Vous comprenez pourquoi 💕  {THE BEST CLIENT EVER}
S'il faut toujours rendre à César ce qui est à César, je rends à Christine ce qui est à Christine.  Déjà 5 livres achetés !!! 👏👏👏👏👏  Ancienne restauratrice, Amoureuse des beaux produits, Curieuse de tout en gastronomie, Excellente cuisinière (et pâtissière )
. .
Christine  a adopté avec classe et générosité mon ouvrage @monimprecisdecuisine et sublime avec grâce et raffinement les recettes qui lui plaisent et dont elle me fait partager les superbes photos.
.
Elle prend aussi le temps de lire, de réfléchir aux  poèmes du recueil et de m'en faire un retour. Damit zolle ich der hybriden Seite des Buches Tribut, die mir besonders am Herzen liegt.  Jeder Autor, wie bescheiden auch immer,  träumt davon, auf seinem mit Texten gepflasterten Weg eine Christine zu treffen, die dich trägt, vous donne le sentiment qu'au delà .
- manchmal sehr persönliche Texte
- deiner Intuition, kulinarische Kreationen oder Adaptionen, die Sie teilen,  Sie leisten nützliche Arbeit.
.
Obwohl mir die poetische und gierige Sammlung aus dem Bauch heraus kommt, ça fait  toujours  chaud au coeur de voir une personne lui manifester de l'intérêt,  besonders als unterstützt.  Et  puis ce n'est que mon premier livre. Je n'en reviens toujours  pas. 
Danke @christineballa von ganzem Herzen."  Nachrichten
Meine Online-Schulung zu glutenfreien Mehlen im BaSeptember  findet statt am 24 septembre. Inscrivez-vous sur la liste d'attente pour ne rien rater des lancements et des promotions.  #formation  #egacademy #enseignement
#envoléesgourmandes #monimprecisdecuisine 
#envoleesgourmandes
{MEINE HÜBSCHE POETISCHE TELLER}💥Élégance, c {MEINE HÜBSCHE POETISCHE TELLER}💥Élégance, complexité et simplicité 
🌿On m'a dit un jour que mes variations créatives étaient d'une simplicité complexe. Qu'elles étaient singulières et faciles à réaliser parce qu'elles portaient ma patte, une réflexion, un grand travail personnel en amont dont je partageais le résultat en aval avec le plus grand nombre. 🌿C'est un compliment parmi les beaux beaux jamais reçus.  👉Oui, l'on peut faire simple sans être élémentaire, facile sans être basique,  accessible sans être banal. Et ceci ne vaut pas seulement en boulangerie, pâtisserie ou cuisine.😊
🌿J'ai lancé  un blog envoleesgourmandes.com, écrit un livre @monimprecisdecuisine, fait des ateliers et formations pour expliquer, sensibiliser, bref faire comprendre ce en quoi je crois et faire preuve de pédagogie.🌿Pour transmettre, faire prendre conscience, défendre, mettre en avant et démontrer, arguments à l'appui.  Cette recette est si moi...
🌿Un pain maison au poivre de penja blanc, (Igp du Cameroun)-En pain dans le mil-. Des idées  dans @monimprecisdecuisine
De la sardine à huile, du piment piquant, Blume aus Salz, du vinaigre de cidre et les merveilles du jardin ( feuilles d'oignon, persil frisé, fleurs et feuilles de capucine en 2 couleurs, fleurs de roquette. ), des fraises gariguettes du commerce 
🌿Du #faitmaison, du bio, du frais, du simple et de l'original avec pour mot d'ordre la qualité du produit et sa traçabilité autant que faire ṣe peut.  🌿Je vous donne rdv le 14 et le 15 mai au Festival Ubuntu de @jeconsommenoir  à @la_cite_fertile pour parler alimentation, durabilité, transmission, édition, livres et discuter de vos projets agroalimentaires. J'ai hâte !!!   ✔Je suis Nathalie BRIGAUD  NGOUM 💥
Accompagnatrice en Alimentation Responsable. Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage. Créatrice de contenus poétiques et gourmands.⁶ Auteur, Blogger, Lehrer und Sprecher. Ingénieur Marketing et Commercial 00336090337
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Appelez-moi, payez par Paypal, espèces ou virement et je vous le mets à la poste avec une belle dédicace pour votre plaisir ou celui de quelqu'un d'autre.  0609033758  Bearbeitung, Quittungen, Texte, Styling und Fotos Nathalie BRIGAUD NGOUM . GOURMETFLÜGE Ärztliche Ernährungsberaterin Dr. Virginie GUEMJOM @viviguem Graphics E and H Lab @dezanguembock @Danke @duchesse_de_bangui für deine freundlichen Worte.  Danke
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Accompagnatrice en Alimentation Responsable.
Experte en farines africaines sans gluten, épices et cuisine anti-gaspillage 
Créatrice de contenus poétiques et gourmands.
Cuisinière passionnée, Auteur, Blogueuse, Enseignante et Conférencière. 
Ingénieur Marketing et Commercial 
0033609033758  J'accompagne les professionnels de l'agroalimentaire à definir et développer une offre authentique, attractive et responsable entre tradition et innovation  #alimentation #masterclasse #formation #glutenfrerecipes👇👇#glutenfrerecipes #faitmaison#flour
#africa #formatrice 
#enseignement
{GARTENPFLANZEN LEIDENSCHAFT. HEIMAT...} J'aime compos {GARTENPFLANZEN LEIDENSCHAFT. HEIMAT...}
J'aime composer des bouquets de fleurs.
Und Sie, Magst du Pflanzen? ? Alle im Strauß sind aus dem Garten.
...  #Heimat
#Blumen
#Rosen
#Lorbeer
#Blumen
#hausgemacht
#envoleesgourmandes
#monimprecisdecuisine
#Garten
#Gemüsegarten
#aromatische Kräuter
{Mama,JE L'AI FAIT} Mutter, ich tat es ! Es ist {Mama,JE L'AI FAIT}  Mutter, je l’ai fait !  ich tat es, Maman  Je l’ai fait  Et j’en suis fière  Je l’ai fait et j’en ai pleuré
💕  Il faut dire qu’il ne m’en faut pas beaucoup  Pour que mes joues aient froid…ou chaud…
💕  Tu n’es pas là pour m’encourager  Ou pour me pousser dans mes retranchements  Tu n’es pas là pour fièrement  T’exclamer, « c’est ma fille » !  Tu n’es pas là pour scruter  Ma robe ou mon pantalon  M’acheter  De la crème  Pour les crevasses de mes talons.
💕  Tu n’es pas là  Pour redresser une mèche  De mes cheveux  Substituer  Ton rouge à lèvres au mien  Celui que j’aurais sur mes lèvres  Maladroitement mis  Comme si je leur en voulais…
💕  Maman je l’ai fait  Oui, ce n’est pas Le grand  Roman…
💕  C’est un joli livre poétique et gourmand  Un recueil de recettes et de textes  À la fois intimistes et à partager  Entre timides mais récurrentes dubitations  Fulgurantes intuitions  Et audacieuses décisions.
💕  Un ouvrage  À mon image  Avec mes qualités et mes défauts  Un manuel savoureux et gourmet  Foisonnant et appliqué  Bavard et mélancolique  Joyeux et ténébreux.  Un recueil que tu aurais aimé  Parce que tu m’aimais  Un livre, que j’espère,  Le public accueillera  Avec un peu de ta bienveillance.
💕  Nathalie Brigaud Ngoum  Octobre 2018
💕  @monimprecisdecuisine 
Page 126
Preis der Pariser Messe 2019. OMG
World Cookbook 2020
Autoédition
Photos, stylisme, Textes 
Nathalie BRIGAUD NGOUM 
Graphisme Eh lab @dezanguembock
Mercis appuyés au Dr @viviguem, Virginie Guemjom  Jessica @lespetitspotsogooue, Joël de @zesok Fleur de @tresorsdafrik, Léonide de @tolyaopenandcook 
Ma famille et mes amis.
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